Yazın vurduğunda, kışın stodgier yiyeceklerini bırakma zamanı. Sağlıklı, düşük karbonhidratlı yemek, taze ürünler, açık hava ve yemek yeme ve yaz mevsiminde daha da lezzetlidir. Düşük karbonhidratlı yaz yemeğinin tadını çıkarmak için pek çok neden var, o yüzden birkaçına bakalım.
1 - Düşük Karbonhidratlı Yaz Sebzeleri
Kışın, Doğa Ana bize depolanmış enerji içeren ve uzun süre dayanan sebzeler verir. Eğer kök kilerde (patates, patates, pancar, vb.) Sahip olduğunuza dair kışı geçiren bir homesteader iseniz bu harikadır. Yine de, nişasta ve şekerler düşük bir diyet için çok büyük değil.
İlkbahar ve yaz aylarında, tam tersi. Yeşil yapraklar ve sürgünler, içinde çok fazla yiyecek bulunmayan hızlı bir şekilde büyümek için tasarlanmıştır. Daha çabuk yenilmek zorunda olsalar da karbonhidrat sayımında çok daha iyi olurlar.
Yapraklı yeşillikler ve kuşkonmazlar ilk gelenler arasındadır. Bitkilerin meyveleri (patlıcan ve biberleri düşünün) biraz daha karbonhidratlıdır, fakat hala kış sebzelerinden daha azdır. Bu yüzden yazın renkli, besleyici ve düşük karbonhidratlı sebzelerden oluşan bir bonanza.
2 - Düşük Karbonhidratlı Yaz Meyveleri
Kış mevsiminde mevcut olan meyvelerin çoğu, şekerle yaz aylarında aldığımızdan daha yüksektir. Yaz mevsiminde çilek veya sulu bir şeftali veya kayısı yemeğinin tadını çıkarmak için harika bir zaman.
Bu meyvelerde ne kadar şeker bulunduğuna dair bir fikir vermek için, bu lezzetli ve taze ikramların yarım fincanından neler beklediğinize bakın.
- Ahududu ve Böğürtlen - 3.5 gram
- Çilek - 5 gram
- Karpuz - 5.5 gram
- Şeftali - 6.5 gram
- Kayısı - 7.5 gram
- Erikler - 8 gram
- Kiraz - kiraz başına yaklaşık bir gram
Bunların çoğu düşük karbonhidratlı diyetiniz için çok uygun. Ancak, bu kirazlardan haberdar olun çünkü hızlı toplanabilirler.
3 - Izgarayı Çıkarın!
Gitti, kışın çoğu zaman ekstra karbonhidratı olan güveç ve güveçlerdir. Et ve sebze ızgara zamanı .
Yapmanız gereken tek şey en kaliteli yiyecekleri bulmak, biraz tuz ve baharat ilave etmek, ızgaraya koymak ve onları parlatmak. Ekstra bir bonus olarak, mutfağı ısıtmayacaksınız ve temizlik çok kolay.
Ekstra sebzeler ızgara. Izgaraya devam ederken, karışıma bir demet sebze ekleyin ve özel ızgara ızgarası veya sebze sepeti kullanın. Önce zeytinyağı ile sürün: Tuz ve baharatlar onları daha iyi bir hale getirecek ve ızgaraya yapışmayacaklar.
Izgaradaki artıkları buzdolabında saklayın ve salatalarda veya atıştırmalıklarda kullanıma hazır olacaksınız.
En ucuz ızgara etleri bulun. Izgara etin karmaşık veya pahalı olması gerekmez. Tavuk barbekü için mükemmel bir bütçe dostu bir seçenek ve baharat ile yeni bir yaşam vermek için birçok yol vardır. Bu Çin Beş Baharatlı Tavuk tarifi mükemmel bir örnektir ve diyetiniz için iyi olduğunu asla bilemezsiniz.
Aynı şekilde, biraz ön görüş ile, aradığınız en iyi kesimleri biliyorsanız, nispeten ucuz biftek satın alabilirsiniz. Kaburgalardaki anlaşmalar için de bir göz atın. Izgarada birkaç bebeğin arka kaburgalarını atmak yaz aylarında en kolay yemeklerden biri olabilir.
Balıkları unutma. Balık harika bir seçenek olduğunda et ve sebzeler için ızgara ayırmak için hiçbir neden yoktur. Sadece lezzetli ve basit olmakla kalmaz, aynı zamanda diyetiniz ile yolda kalmanıza yardımcı olur.
Somon fantastik bir ızgara balıktır. Benzer şekilde, birkaç karides şiş ve birkaç dakika içinde bir zesty sır oluşturabilir .
4 - Yaz Yan Yemekleri
Bu ızgara fiyatıyla birlikte gitmek için biraz karbonhidratlı yan yemekler isteyeceksiniz. Sadece ana yemek için bu harika değil, ancak öğle yemeği için artıkları zevk alabilir ya da bir sonraki akşam yemeği için onları saklayabilirsiniz.
- Karnabahar "Patates" Salata - Bu yemek, akşam yemeği veya yaz potluck veya barbekü getirmek için idealdir. Daha ağır patates salatalarından ferahlatıcı bir değişiklik.
- Şekersiz Cole Slaw - Çoğu cole lahanada ne kadar şeker olduğuna inanmazsınız. Tabii ki, bunu bırakabilirsiniz, ama çoğu insan sonucu "cole Lahana Salatası" olarak tanımlamayacak - daha çok lahana salatası gibi. Bu tarif, her iki meseleyi de biraz yapay tatlandırıcı ile halleder.
- Pastırma ile Brokoli Salatası - Bu tipik olarak şekerle dolu bir başka yaz klasiğidir. Basit bir çimdikle, diyetiniz için de lezzetli bir ortam yaratabilirsiniz.
- Barbekü Fasulyeleri - Şekersiz bir barbekü sosu ve siyah soya fasulyesi ile yapılan bu, kimsenin şekerin nereye gittiğini merak etmeyeceği bir reçetedir.
- Dört Fasülye Salatası - Düşük karbonhidratlı fasulye ve doğru otların özenle seçilmiş bir seçimiyle, sevdiğiniz bir yemeği diyet dostu bir yaz lokantasına dönüştürebilirsiniz.
5 - Salatalar Galore
Salatalar tüm yıl boyunca düşük karbonhidratlı diyetlerin bir dayanak noktasıdır, ancak özellikle yaz aylarında çekici. Bunlardan herhangi birinden kolayca bir yemek hazırlayabilir ve yazların sunabileceği en iyi şeylerin tadını çıkarabilirsiniz.
- Asya Doğranmış Tavuk Salatası - Bu kolayca ailenizin yeni favori tarifi olabilir. Pansuman salataya güzel bir zing ekler ve hazırlamak daha kolay olamazdı.
- Taco Salata - Ortalama taco salatası, kalori ve yağ ile doldurulur. Birkaç basit değişiklikle, düşük karbonhidratlı bir rüya haline gelebilir.
- Kıyılmış Salata - Tavuk, domates, biber, elma ve avokadoyu mavi peynir ve salata sosuyla birleştirdiğinizde harika bir lezzet yaratılır.
- Çilek Tavuk Salatası - Sadece birkaç malzemeyle güzel ve hafif fantastik bir yaz salatası yaratabilirsiniz. Çilek salata sosu özellikle sıcaklık yükseldikçe çekici.
6 - Soğuk Yemek ve Aperatif Fikirleri
Yaz genellikle bizi harekete geçirir ve süper kolay bir yemek veya hızlı bir atıştırmalık ihtiyacınız olduğunda, bol miktarda düşük karbonhidrat fikri vardır. Bunlar ayrıca yemek gerektirmez, böylece mutfağı güzel ve serin tutabilirsiniz.
- Marul yaprakları veya düşük karbonhidratlı ekmeğe tavuk, ton balığı , yumurta veya somon salatası sarın. İsterseniz, şeritli çiğ sebze de ekleyin.
- Hızlı, hafif bir öğle yemeği için ıspanak sosu, cole lahana salatası veya çiğ sebzelerin etrafında soğuk etler sarın.
- Sert kaynamış yumurtalar harika bir atıştırmalıktır ve buzdolabında iyi korunur. Biraz değiştirmeyi düşündüğünüzde, bunları düşük karbonhidratlı haşlanmış yumurtalara dönüştürün .
- Çilek, kavun ya da şeftali ile süzme peynirinizin ya da yoğurdun tadını çıkarın, sonra biraz fındık ya da tohum ekleyin.
- Bu dut proteini sarsıntısı gibi protein sarsıntıları , güne başlamak ya da öğleden sonra bir enerji artışı sağlamak için harika bir yoldur.
- Buzdolabında soğuk etler, peynirler, marine edilmiş sebzeler, zeytinler vb. Ile meze veya peynir tabağı hazırlayın.
- Bu salatalık kavun çorbası gibi soğuk bir karıştırıcı çorbası yapın .
7 - Yaz Tatlıları
Tatlıyı atlamanın bir sebebi yok, sadece iyi seçimler yapmalısın. Büyük haber, yaz meyvelerinin düşük karbonhidratlı ve şekersiz tatlılar için harika bir temel oluşturmasıdır.
- Taze Berry Pie - Bir badem pastası kabuğu ve dut dolgusu, bu sizin diyetinizi kırmayacak mükemmel bir bahçe-taze turta yapar.
- Yabanmersini Kompostosu ile Yoğurtlu Chia Puding - Taze bir yabanmersini kompostosu ve yoğurt ve chia tohum karışımı yapmak için birkaç dakika harcayın. Bir tedavi için hazır olduğunuzda, sadece iki birleştirin ve keyfini çıkarın.