Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 333
Yağ - 13g
Karbonhidratlar - 16g
Protein - 40 gr
Toplam süre 35 dk
20 dk. Hazırlık 15 dk.
Servis 4
Salata ve doyurucu genellikle aynı cümleyi kullanmaz. Ama bu Asya kıyılmış salata, ızgara sarımsaklı zencefil tavuk, edamame ve çıtır çıtır, çiğ sebze ve protein ile doludur. Parlak, taze otlar ve keskin soya-kireç pansumanından lezzet sıkıntısı yok.
malzemeler
- 1 çorba kaşığı susam yağı
- Soyulmuş ve ince kıyılmış 3 diş sarımsak
- 1 inçlik zencefil, rendelenmiş
- ¼ çay kaşığı tuz
- 1 ¼ kiloluk kemiksiz tavuk göğsü
- 1 baş tereyağı marul, doğranmış
- 9-ons çanta rendelenmiş lahana
- Soyulmuş ve rendelenmiş 1 büyük havuç
- 1 fincan kabuklu edamame, buz çözülmüş
- 1 salatalık, doğranmış
- 2 sap kereviz, doğranmış
- 2 adet yeşil soğan, doğranmış
- 2 yemek kaşığı nane, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı kişniş, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı azaltılmış sodyum soya sosu
- 1 çorba kaşığı susam yağı
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 misket limonunun suyu
Hazırlık
- Küçük bir kasede susam yağı, sarımsak, zencefil ve tuzu karıştırın. Tüm tavuk göğsü üzerine sürün ve buzdolabında bir fermuarlı torbaya koyun ve 8 saat bekletin.
- Pişirmeye hazır olduğunuzda, ızgara ızgaralarını yağlayın ve orta-yüksek ısıya ayarlayın. Sıcakken, ızgaraya tavuk yerleştirin ve ızgara işaretli ve tavuk en kalın bölümünde 160F kaydeder kadar her tarafta 5 ila 7 dakika pişirin. Izgaradan çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Tavuk ızgara yaparken, marul, lahana, havuç, edamame, salatalık, kereviz, yeşil soğan, kişniş ve kişniş gibi büyük bir kasede toplanır. Tavuk hafifçe soğuduğunda, çatalla ısırılmış parçalara ayırın. Sebzelerle kaseye ekleyin.
- Bir orta kabın içinde soya sosu, susam yağı, bal ve limon suyu birlikte çalkalayın. Salata ekleyin ve birleştirmek için atmak. Hemen servis yapın.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Et yemeyin mi? Bu salata tofu için tavuğu değiştirerek kolayca etsiz yapılabilir. Tofu'yu kurulayın, ısırık küplerini kesin ve zencefil-sarımsaklı hamur ile atın. Onu inceltmek ve tofu kaplamak için başka bir yemek kaşığı susam yağı eklemek isteyebilirsiniz. Izgaraya daldırmadan önce, her iki tarafta bir dakika ızgara yapmadan önce tofu şişirin.
Her ne kadar bu salata bol miktarda doldurulsa da, karmaşık karbonhidratla biraz daha fazla dökmek istiyorsanız, her ikisi de lifle doldurulmuş ve protein sayımına eklenmiş pişmiş kahverengi pirinç veya kinoa bir kepçe içinde atmak isteyebilirsiniz.
Pişmiş ve soğutulmuş kahverengi pirinç noodle ile karıştırın, bir şehriye salatası yapabilirsiniz. Onları çoğu marketin Asya koridorunda bul.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Lahana ile yapılan salatalar hakkında en çok sevdiğim şey, solma olmamasıdır. Bu nedenle, salatalarınızı kolay ve hızlı bir öğle yemeği olarak önceden yapabilirsiniz.
Aynı şey marul için söylenemez, bu yüzden ayrı bir torbaya paketlerim ve yemekten önce birlikte fırlatırdım. Giyinme biraz parlamanız gerekebilir, bu yüzden yemekten önce salata üzerinde sıkmak için ekstra bir kireç kama paketi.
Tavuğunu marine etmeyi unuttun mu? Endişelenme - Ben de bunu hep yaparım! Eğer sarımsak ve zencefil hızlı bir 15 dakika banyo verirseniz hala çok lezzetli olacak.
Bu tarifi yaptıktan sonra artık otlar ile sıkışmış? Taze ve kavrulmuş sebzeler ile servis etmek için nane ve kişniş ile birlikte zeytinyağı ve bir parça limon suyu ile bir mutfak robotu içinde keskin bir pesto için karıştırın. Eğer zencefinizi kullanamayacağınızı biliyorsanız, soyup mikroplan rendesi kullanarak dondurularak dondurulabilen dondurucuda saklayın.
Zaman kazanmak için, önceden doğranmış veya parçalanmış lahana, marul ve havuç arayın.