Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 128
Yağ - 9g
Karbonhidratlar - 4g
Protein - 8g
Toplam süre 60 dk
Hazırlık süresi 60 dk , Pişirme 0 dak.
Servis 8 (her biri 1/2 bardak)
Bu klasik domates salatasıyla yazın en iyi lezzetlerinin tadını çıkarın. Tatlı balzamik sirke ve baharatlı taze fesleğen ile süslenmiş, sadece bir avuç dolusu malzeme olmasına rağmen, bir ton lezzet ve besin var.
Taze mozzarella, yağda daha düşüktür ve diğer birçok peynir türünden daha yüksek protein içerir. Domatesler, hücreleri koruyan ve iltihapla savaşan güçlü bir kırmızı pigment olan antioksidan likopen ile doldurulur. Tek bir porsiyonda en iyisini elde edersiniz!
malzemeler
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı balzamik sirke
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı ince kıyılmış sarımsak
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu
- ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 adet kiraz domates
- 8 gram taze mozzarella peyniri, doğranmış
- 1 su bardağı taze fesleğen yaprağı, yaklaşık olarak doğranmış
Hazırlık
- Bir orta kabın içinde zeytinyağı, sirke, bal, sarımsak, tuz ve karabiber birleştirin; iyice çırpın.
- Kiraz domatesleri yarıya kadar kesin.
- Domatesleri kâseye koyun, ardından doğranmış taze mozzarella peyniri ve ardından fesleğen.
- Toss malzemelerini giyinmek için hafifçe giyin.
- Servis yapmadan önce 30 dakika oda sıcaklığında bekletin ve bekleyin.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Bu salataya renk ve beslenmeye kadar salatalık, biber veya brokoli gibi diğer taze sebze sebzeleri ekleyin.
Fesleğen ve domatesler daha geleneksel bir salata uyumu sağlar, ancak frenk soğanı, maydanoz ve tarhun gibi otlar biraz farklı ama heyecan verici bir şey yapar.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Bu salatayı hazırladıktan hemen sonra servis edebilir, ancak tatların gelişmesine ve domateslerin doğal tatlılığının gerçekten de geçmesine izin verecek bir süre için marine edilmesine izin verebilirsiniz. Oda sıcaklığında 30 dakika yerine, servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
Bir garnitür olarak veya karışık yeşilliklerin bir yatağı üzerinde servis yapın; Ayrıca, kinoa, kahverengi pirinç veya farro gibi pişmiş tahıllarla fırında bu salatayı deneyin.