Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 175
Yağ - 14g
Karbonhidratlar - 9g
Protein - 6g
Toplam süre 35 dk
15 dk. Hazırlık, 20 dk.
Servis 24 (her biri 1/4 fincan)
Daha düşük karbonhidratlı bir yaşam tarzını takip ediyorsanız ya da sadece çölyak hastalığıyla uyumlu bir atıştırmalık ihtiyacınız varsa, bu tahılsız granola yapmak kolay ve düpedüz bağımlılık yaratır.
Tahılsız granola, sırrını bilmediğiniz sürece yüceltilmiş iz karışımı olarak kolayca karışabilir. Kusursuz gevrek kümelenmelerin kandırması, malzemeyi fırında hızlı bir kızartmadan önce birkaç kısa atım için iyi bir işlemcide doğramaktır.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
- ¼ fincan bal
- ½ çay kaşığı kaba deniz tuzu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 bardak çiğ badem
- 1 su bardağı ham kabuklu antepfıstığı
- 1 bardak şekersiz hindistan cevizi cips
- 1 bardak kabuklu kabak çekirdeği
- 1 su bardağı dondurularak kurutulmuş çilek
Hazırlık
- Ön ısıtma fırını 300F'ye.
- Parşömen kâğıdı ile fırın tepsisini çizin ve bir kenara koyun.
- Hindistan cevizi yağını erimiş olana kadar yaklaşık 30 bölüme mikrodalga fırın kasesine ve mikrodalgaya yerleştirin.
- Orta ölçekli bir kase içinde eritilmiş hindistancevizi yağı, bal, tuz ve vanilya karıştırın ve birleştirmek için iyice çırpın.
- Bir mutfak robotunda badem, antep fıstığı, hindistan cevizi cipsi ve kabak çekirdeği; kabaca doğramak için yaklaşık 10 kez darbe.
- Yiyecek işlemcinin içeriğini bal karışımıyla kaseye dökün ve ardından kaplamak için atın.
- Hazırlanan fırın tepsisine karışımı aktarın ve eşit bir tabaka halinde yayın.
- Fırında, arada sırada, altın kahverengi (15 ila 20 dakika) kadar karıştırın. Fırından çıkarın. Tamamen soğuduktan sonra çilekleri karıştırın. İki haftaya kadar hava geçirmez bir kapta saklayın.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Ekstra bir lezzet artışı için bal karışımına yarım çay kaşığı yer kakule, zerdeçal veya tarçın ekleyin. Dondurularak kurutulmuş çeşitli meyvelerin renk ve lezzetlerini deneyebilirsiniz.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Kenarların yanmadığından emin olmak için granola'yı pişirme sonuna doğru tutun; Pişirme sırasında periyodik olarak uygun karıştırma, bunun olmasını önlemeye de yardımcı olacaktır.
Dondurarak kurutulmuş meyveleri eklemeden önce karışımın tamamen soğumadığından emin olun, aksi takdirde sulanabilir.
Balın dökülmesini kolaylaştırmak için, ölçüm kabını bal eklemeden önce tek bir yağ ile kaplayın (ya da sadece bir damla yağ ile yağlayın).
Balın kaseye doğru kaymasına yardımcı olur.