Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 426
Yağ - 22g
Karbonhidrat - 29g
Protein - 29g
Toplam süre 75 dk
Hazırlık 45 dk , Aşçı 30 dk.
Servis 4
Sac tava yemekleri sadece kolay temizlik için değil, aynı zamanda elinizde bulunan malzemelere dayanarak son dakika sağlıklı yemekler oluşturmak için mükemmel bir boş sayfa olduğundan, benim favorim. Yunan mutfağından hoşlanırsanız, bana güvenin, bu yemeğin içinde Akdeniz'den ilham alan tatları seveceksiniz!
Doğal olarak, glutensiz patatesler, limon, sarımsak ve kekikli tavukla birlikte lezzetli bir şekilde bir araya gelirler, fakat daha az karbonhidratlı bir yemek için atmaktan çekinirler ya da yeşil fasulye, kuşkonmaz veya brokoli gibi bazı ekstra sebzeler eklerler - gökyüzünün sınırı !
malzemeler
- 4 küçük kemiksiz, derisiz tavuk göğsü veya 2 büyük tavuk göğsü yarım kesilmiş (kişi başına 4-6 ons)
- Extra bardak sızma zeytinyağı
- ¼ fincan limon suyu
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik, bölünmüş
- ¼ çay kaşığı tuz veya tadı
- ⅛ çay kaşığı karabiber
- Isırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş 1 pound küçük sarı veya kırmızı patates
- Yarım veya üçte dilimlenmiş 2 bardak üzüm veya kiraz domates
- ½ bardak ufalanmış beyaz peynir
- ½ fincan çekirdeksiz ve kıyılmış kalamata zeytinleri
Hazırlık
Zeytinyağı, limon suyu, kıyılmış sarımsak, 1 tatlı kaşığı kekik, tuz ve karabiber geniş bir torbada toplayın. Tavuk göğsü parçalarını 30 dakika veya daha uzun bir süre buzdolabında, keçede ve buzdolabında koyun.
Fırını 350 ° C'ye ısıtın ve alüminyum folyo ile fırın tepsisini sıralayın.
Patatesleri doğrayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Levhaya tavuk parçaları ekleyin ve patateslerin üzerinde turşusu dökün. Temiz eller kullanarak, patatesleri ve tavukları iyi bir şekilde kaplamak için marine edin. Tavuğu ve patatesleri fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika ya da patates pişene kadar pişirin ve tavuk artık pembe değil.
Tavuk ve patatesler pişirirken, dilimlenmiş domatesleri, ufalanmış beyaz peynirleri, doğranmış zeytinleri ve 1 çay kaşığı kekik parçalarını birleştirerek Yunan salsa yapınız. Servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayınız.
- Tavuk ve patates bittiğinde, servis yapmadan önce 4 tabak ve üstte Yunan salsa ile bölün.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Bu glütensiz tabakalı pan tavuğu ve patatesler, kıyılmış sarımsakları çıkartarak ve yerine 1 tatlı kaşığı sarımsak yağı ekleyerek, düşük FODMAP ile kolayca yapılır. Sarımsak yağı gibi infüze yağlar, tüm yiyeceğin yaptığı FODMAP'ları içermez.
Taze kekik kurutulmuş kekik yerine lezzetlidir. Genel bir kural olarak, 1 çay kaşığı kuru otlar yerine 1 çorba kaşığı taze otlar kullanın.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Zaman kazanmak için, tavuk gece veya sabah marine edilebilir ve salsa önceden yapılabilir ve 3 güne kadar buzdolabında saklanabilir.