Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 234
Yağ - 15g
Karbonhidratlar - 1g
Protein - 23g
Toplam süre 35 dk
Hazırlık 5 dk , Aşçı 30 dk.
Porsiyon 2 (her biri 2 uyluk)
Kavrulmuş za'atar tavuk baldırları için bu reçete, glutensiz bir diyete ihtiyaç duyanlarınız için güvenlidir. Orta Doğu baharatı, farklı otlar ve baharatların bir kombinasyonudur ve her yemeğe eşsiz bir lezzet katmaktadır. Bu tavuk uyluklarını doyurucu bir yemek için sebze , salsa ve / veya tam tahıl bir tarafı ile eşleştirin.
malzemeler
- 4 küçük kemiksiz, derisiz tavuk uyluk
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- ½ büyük limon suyu
- 1 çay kaşığı za'atar
- ½ çay kaşığı susam tohumu
- ¼ çay kaşığı deniz tuzu
Hazırlık
Ön ısıtma fırını 425F'ye.
Büyük bir karıştırma kabında tavuk butlarını ekleyin.
Zeytinyağı, limon suyu, za'atar, susam çekirdeği ve deniz tuzu üzerine dökünüz.
İyice karıştırın, böylece tüm tavuk parçaları eşit şekilde baharatla kaplanır.
Folyo kaplı bir fırın tepsisine tavuk baldırlarını yerleştirin ve 25 ila 30 dakika ya da üstte altın kahverengi kadar kızartın.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Bu glutensiz tarifin içinde limon suyu ile birlikte otlar ve baharatlar daha az tuza ihtiyacınız olacaktır.
Bir za'atar çeşnisi hayranı değilseniz, sadece başka bir baharat çeşidi ile değiştirin. Tavuklar çoğu otlar ve baharatlarla güzelce eşleşir, bu yüzden seçenekler sonsuzdur! Za'atar'a bazı lezzetli alternatifler kekik, kekik ve / veya biberiye olurdu.
Tarifleri yağda daha düşük yapmak için tavuk göğsüleri uyluklar için kolayca değiştirebilirsin.
Asya esintili bir tarif ve zeytinyağlı lezzet için zeytinyağını susam yağı ile değiştirin - bu susam çekirdeği ile iyi gider. Za'atar halihazırda biraz dumanlı ve lezzetli olmasına rağmen, çentikli şeyler pişirmek için ezilmiş kırmızı biber pullarını veya acı sosları eklemeye çalışabilirsiniz.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Hayatı kolaylaştırmak için, tavuğu önceden büyük bir plastik torbada marine edebilir ve birkaç saat buzdolabında saklayabilirsiniz. Limonun diğer kullanılmayan yarısı ile, onu tam daire dilimler halinde dilimleyebilir ve fırına koymadan önce her tavuk baldırının üstüne yerleştirebilirsiniz.
Bu tavuk daha fazla nemli tutmak ve C vitamini ile birlikte, başka bir çentik limon tadı almak yardımcı olacaktır
Kavurma veya pişirme sırasında folyo veya silikon bir mat kullanmak isterim, kolay temizlik için. Tavuğunuza iyi bir çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır seviyorsanız, fırında 20 dakika piştikten sonra çıtayı kızdırın.
Yanmasını önlemek için tavukta bir göz atın.
Bu yemek harika bir şekilde herhangi bir garnitür ve / veya tam tahıl ile çiftleşir. Tavuğu biraz kavrulmuş sebzeler ve / veya bir quinoa salatası ile eşleştirmenizi öneriyorum. Örneğin, zeytinyağı, deniz tuzu ve karabiber ile biraz rezene kızartmayı deneyin. Kavurma rezenesi doğal tatlılığı ortaya çıkarır.
Kalan uçları küpler halinde doğratarak ve tavuk salatası yaparak, mayonez için sade Yunan yoğurduyla değiştirerek kullanın.