Fırındaki büyük bir dikdörtgen tavada pişirmekten çok daha kolay olmaz, bu yüzden tava yemekleri yoğun aileler için popülerdir. Birkaç basit katkı maddesi ve bazı önemli lezzet arttırıcılar ile sağlıklı ve kalabalıktan zevkli yemekler hazırlayabilirsiniz. Sac tavaları yıkın ve tüm aileyi makul bir miktarda çaba ile yönetilebilir bir miktarda elde edin.
Sac Pan Başarı Bölüm 1 - Malzemelerinizi Akıllıca Seçme
Bir tabak tava yemeği planlarken, bu beş önemli kavram akılda tutmak.
Mevsimsel düşün
Malzemelerinizi çoğu besin ve en iyi lezzet için mevsimlerle seçin. Örneğin, kışın kök sebzeler, yazın bahar, domates ve kabak, kuşkonmaz ve turp, sonbaharda spagetti kabak ve patlıcan için tercih. Mevsimlerle yemek yapmak çeşitliliği garanti eder — kimse hiç sıkılmaz.
Pişirme süresini düşünün
Benzer bir sürede yemek yapacak veya katmanlar halinde yiyecekler ekleyecek malzemeleri eşleştirin. Eğer yiyecekleri çok çeşitli pişirme süreleri ile eşleştirmek istiyorsanız, her bir bileşen için uygun bir süre elde etmek için tavaya ilavelerini kaydırın. Örneğin, brokoli, patates ve tavukla birlikte, doğru miktarda brokoli ısırığı için son 10 dakikalık kavurma için ekleyin.
Boyutlandırmak için kesin
Pişirme süreleri ile aynı hatlar boyunca, benzer büyüklükte parçalar halinde kesilmiş malzemeler, böylece her şey eşit şekilde pişirilir.
Yapışkan Durumları Önlemek
Yiyecekler tavaya çarpmadan önce, oraya takılmayacağından emin olun. Yiyeceklerin tavadan şiddetli bir şekilde temizlenmesi gerekmediğinden emin olmak için alüminyum folyo, parşömen kağıdı ve yapışmaz pişirme spreyi kullanın. Ek bir bonus olarak, yapmanız gereken tek şey, birkaç katman folyoyu atmaksa, ekstra kolaylık olacaktır.
Bittiğinde Bilin
Yemeğinizi güvende tutun ve mükemmellik için pişirin. Fırını kapatmadan önce çatal hassasiyetine yönelik sebzeleri kontrol edin. Etin uygun sıcaklığa getirilip pişirilmediğini bilmenin tek yolu bir termometre kullanmaktır!
Sac Pan Başarı Bölüm 2 - Lezzet Açmak
Bir dizi ekstra kalori olmadan sac tava kreasyonlarınıza büyük bir lezzet katmak için bu numaraları kullanın.
Baharatlı olsun
Tuz ve karabiber ile birlikte bir çiseleyen yağ, bir zorunluluktur, fakat aynı zamanda, taze turunçgillerden oluşan bir sıkma veya sağ baharatın birkaç sarsıntısı ile tadı arttırabilirsiniz. Biber tozu, öğütülmüş kimyon, rezene tohumu veya sarımsak tozu gibi fırının yüksek sıcaklığına dayanabilen baharatlar seçin. Birkaç baharat karışımı hazırlayın ya da satın alın ve kavurmadan önce serpin alın.
Soslu Slather Protein
Yemeklerin sonuna doğru soslar ile kızartılarak et, tavuk, balık ya da tofu lezzetlerini tadın. Barbekü sosu, teriyaki ile somon ya da bal hardallı domuz pirzolası ile tavuk baldırlarını deneyin.
Taze Otlar ile Garnitür
Saç tarağı başyapıtınızı bitirmek için, yeni doğranmış avuç dolusu avuç dolusu avuç dolusu avuç dolusu bitki ile süsleyin. Bitkileri sıcak yiyeceklere atmak otsu tatların salınmasına yardımcı olur. Bazı kazanan kombinasyonları karides ve yeşil soğan, pancar ve frenk soğanı ve kişnişli tavuk içerir.
Denemek için Tarifler
Sac tava yemeklerinin çok yönlülüğü sizi şaşırtabilir. Akşam yemeği için kahvaltı mı? Kreplerden deniz ürünlerine ve tabiki tavuktan, burada herkesin ustalaştırabileceği ve herkesin seveceği üç öğün var.
Tatlı patates ile Yunan tarzı drumsticks
(3 ila 4 eder)
- 6 tavuk drumsticks
- Soyulmuş ve küplü 3 orta tatlı patates
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- ½ çay kaşığı kosher tuzu
- ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 çay kaşığı kurutulmuş Yunan baharat karışımı
- 2 bardak brokoli çiçeği
Önceden fırını 450 derece F'ye ısıtın. Alüminyum folyo ile bir sac tepsiyi ve ardından bir parşömen kağıdının üstünü çizin. Sopaları bir kâğıt tavasının bir tarafına, diğerini de tatlı patateslere yerleştirin.
Herşeyi zeytin, tuz, karabiber ile karıştırın ve baharat serpin serpin. Fırına koyun ve 25 dakika pişirin. Brokoli'yi tatlı patateslerin üzerine ekleyin ve 10 dakika daha pişirin veya sebzeler yumuşayıncaya kadar ve 165 ° C'lik bir iç sıcaklığa kadar tavuk pişirilir. Servis yapmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın.
Havuç Erişte ile Sac Pan Susam-Zencefil Karides
(4 kişilik)
- Soyulmuş ve deveined 1 pound büyük karides
- 12 oz şekerli bezelye
- Uzun şeritler halinde spiralize veya ince dilimlenmiş 4 büyük havuç.
- 2 yemek kaşığı azaltılmış sodyum soya sosu veya glutensiz tamari
- 2 çay kaşığı susam yağı
- 1 çorba kaşığı bal
- 2 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil kökü
- 1 diş sarımsak, mayınlı
- 3 yeşil soğan, ince doğranmış
- Susam tohumları (isteğe bağlı)
- Hizmet için Sriracha, isteğe bağlı
Önceden fırını 400 derece F'ye ısıtın. Parşömen kâğıdı ile bir sac tava koyun. Levha bir tarafına karides yerleştirin, orta şekerli bezelye yerleştirin ve bezelye yanındaki havuç. Küçük bir kasede soya sosu, susam yağı, bal, zencefil ve sarımsakları birleştirin; birleştirmek için çırpma. Karides ve sebze üzerine sos dökün. Fırında yerleştirin ve 10 dakika ya da karides pembe olana kadar kavurun ve sebzeler gevrek. Fırından çıkarın ve susam tohumu ve doğranmış yeşil soğan ile süsleyin. İstenirse, Sriracha ile servis yapın.
Yaprak Pan Krep
(Servis 6)
- 3/4 bardak kepekli unlu un
- 3/4 bardak her amaca uygun un
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı kaşar tuzu
- 2 çay kaşığı şeker
- 2 bardak az yağlı ayran
- 2 büyük yumurta, hafifçe dövüldü
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilmiş ve biraz soğutulmuş
- ½ bardak mini çikolata parçaları (isteğe bağlı)
- Mevsim meyveleri ve yüzde 100 oranında akçaağaç şurubu
Büyük bir kapta unları, kabartma tozunu, kabartma tozu, tuzu ve şekeri birleştirin. Çırpın. Büyük bir ölçüm kabında veya orta kabın içinde, ayran, yumurta, vanilya ve eritilmiş tereyağı birlikte çırpın. Ayran karidesi un karışımına ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Parşömen kâğıdı ile yarım yaprak tavayı ve yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtün. Hamuru tavaya dökün ve tavaya eşit olarak dağıtın. 20-25 dakika kadar pişirin ya da şişirilen ve ayarlanana kadar - tamamen pişirildiğinden emin olmak için bir kürdan ile kontrol edebilirsiniz. En üstteki dönüşün biraz altın olmasına yardımcı olmak için, bir veya iki dakika boyunca broilerleri dikkatlice kızartın. 5 dakika soğumaya bırakın ve ardından akçaağaç şurubu ve mevsim meyveleri ile dilimleyin ve servis yapın.