Domates ve Kale ile Tatlı Patates Hash

Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)

Kalori - 251

Yağ - 12g

Karbonhidrat - 20g

Protein - 16g

Toplam süre 40 dk
Hazırlık 10 dk , Aşçı 30 dk.
Porsiyon 2 (1 bardak sebzeler + 2 yumurta)

Dakikada bir vejetaryen dolu yüksek protein ve yüksek lifli kahvaltı hazırlayın. Çölyak hastalığı olanlar, çıtır çıtır tatlı patateslerden oluşan bir yatağın yanı sıra yumurtaların tadını çıkarabilecekleri tost dilimlerini kaçırmazlar.

Sebzelerin kahvaltı zamanında gelmesi zor olabileceğinden, bu tarif birkaç ekstra porsiyon almanıza yardımcı olur. Gevrek sote lahana, sulu ve tatlı domateslerle karıştırılmış bir kombinasyon.

malzemeler

• 1 orta boy tatlı patates
• 2 çay kaşığı zeytinyağı
• ¼ çay kaşığı kosher tuzu
• taze çekilmiş karabiber
• 1 bardak kıyılmış lahana
• 1 su bardağı doğranmış domates
• 4 büyük yumurta

Hazırlık

1. Bir kutu rende veya julienne soyucu kullanarak parçalanmış tatlı patates.
2. Orta ateşte yapışmaz tavada ısı yağı.
3. Tatlı patates ekleyin, tadı tuz ve karabiber ile tatlandırın.
4. Sık sık karıştırarak 10 dakika tatlı patatesleri soteleyin.
5. Lahana ve domates ekleyin ve 5 dakika daha soteleye devam edin.
6. Lahana biraz solmuş ve tatlı patates gevrekleştiğinde bir tabağa aktarılır.
7. Tavaya ısı getirin ve tavaya yumurta ekleyin; İstediğiniz gibi pişirin.

1. Yumurtaları tatlı patates karışımı üzerinde servis yapın.

Madde Varyasyonları ve İkameleri

Besinlerin farklı bir karışımı için tatlı patates yerine normal patatesleri kullanarak aynı yöntemi uygulayabilirsiniz. Rendelenmiş kaşar peyniri ya da ufalanmış beyaz peynirin hafif serpiştirmesi bu yemek için harika bir ektir. Eğer baharatlı şeyler isterseniz bitmiş tabağı bir kaç tane sıcak sos ya da bir tutam kırmızıbiber tanesi ile vurun.

Yemek Pişirme ve Servis Önerileri

Karma, kahvaltı veya brunch için ısıtılmış bir süre önceden yapılabilir; yumurtlamadan önce yumurtaları doğru yapın. Yapışkan olmayan bir tava, bunun için az miktarda yağ kullanabileceğiniz için en iyisidir. Bir el düzenlenen julienne soyucu, herhangi bir mutfak deposunda 10 dolardan daha az bir fiyata bulunabilir.