Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 288
Yağ - 20g
Karbonhidratlar - 6g
Protein - 23g
Toplam süre 10 dk
5 dk. Hazırlık, 5 dk.
Porsiyon 3 (her biri 7-8 karides)
Karidesleri pişirmek o kadar çabuk ki ana tehlike onları çok uzun süre pişiriyor ve sert, lastikli karideslerle bitiyor. Düşük karbonhidrat diyeti kullanan herkes için mükemmel olan mükemmel, lezzetli ızgara karidesleri çıkarmak için bu hızlı ve kolay yöntemi kullanın.
malzemeler
- 1 pound karides, kabuklu ve deveined (yaklaşık boyutu aşağıya bakınız)
- 1/4 bardak yağ (zeytin veya diğer)
- 3 yemek kaşığı limon veya limon suyu
- 1/4 fincan az sodyum soya sosu
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 2 diş sarımsak ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
- 1/4 çay kaşığı cayenne veya biber gevreği gibi diğer kurutulmuş acı biberler
- 1 yemek kaşığı şekere eşdeğer şeker
Hazırlık
- Karides hariç tüm malzemeleri karıştırın. Damak zevki. Şimdi lezzetleri kendi zevkinize göre ayarlayıp dengelemenin zamanı geldi. Tatlar, son yemeğin içinde biraz susturulacaktır, bu yüzden karidesin olmasını istediğinizden biraz daha istekli yapın. Çok fazla ekşi görünüyorsa, biraz tatlandırıcı ekleyin, ancak tatlandırıcı hala parlak olmalıdır, çünkü narenciye aynı zamanda daha az ekşi olduğunuzdan ve onunla birlikte pişirdikten sonra.
- Izgaradan 15-20 dakika önce karidesleri marine edin. Artık, narenciye proteini "pişirmeye" başlayacaktır. Karidesini şişlere koy, eğer böyle yapıyorsan öyle.
- Izgarayı ısıtın ve ızgara veya rafı yağlayın. Karidesleri koymadan önce ızgara veya ızgara çok sıcak olmalıdır. Izgara sıcaksa her iki tarafta sadece 1-2 dakika pişeceklerdir. Bunu bir sebze rafında yapıyorsanız, onları dışarı atın ve hemen hepsini yerleştirdikten hemen sonra, ilkleri ters çevirmeye başlayacaksınız.
- Tamamen opak hale geldiklerinde hazırlar.
İpuçları
Karides Seçimi: Karides ne kadar büyükse, daha pahalı ve daha kolay ızgara. "20-25" etiketli orta büyüklükteki karidesleri kullanarak para biriktirebilirsiniz, bu da bir poundda kaç tane aldığınız anlamına gelir. Bunu yaparsanız, temelde iki yöntem ızgara vardır, böylece ateşe düşmezler. Bunları şişlere koyun ya da sebzeler için bir raf ya da sepet üzerine ızgaralayın (bunlar farklı şeyler olarak adlandırılır, ancak temelde ızgaradan düşme tehlikesi olan eşyaları ızgaraya almanın bir yolu vardır).
Eğer jumbo karides alırsanız, ızgara ızgarasındaki çubukların ne kadar uzakta olduğuna bağlı olarak bunları muhtemelen şişlere veya bir rafa koymak zorunda kalmayacaksınız.
Karidesiniz Kabukta ise: Izgaradan önce karidesleri soymak zorunda değilsiniz; Daha uzun sürecek olsa, onları kabuklarında ızgara yapabilirsiniz. Daha sonra misafirler onları masaya soyar, bu da eğlenceli olabilir.