Gıda Uzmanı Alton Brown'un Dört Liste Diyet Planı

Basitçe, hayatınızı yiyebileceğiniz yiyeceklerin listesi ile hayatınız

Mutfak bilimiyle ilgileniyorsanız, Alton Brown'ın Good Eats gösterisine göz atmanız için iyi bir fırsat var. Yemek pişirme şovuna olan usta yaklaşımı, Gıda Ağında ve Yemek Kanalında 2012 yılına kadar 13 yıl sürdü. TV'de yemek pişiren dünya mutfak eğitmenlerinden biri olarak kabul ediliyor.

Yıllar geri döndüğünde, Brown çok kilo aldı ve zamanla 50 kilo kaybetmeye başladı.

Bir bölümde "Canlı ve Diyet Yap," diye ağırlığını bırakma yöntemini anlattı. Bunu nasıl yaptı? Bugünün diyetlerinde, Atkins planı veya Weight Watchers gibi, karbonhidratlar genellikle başlangıçta azalır veya ortadan kaldırılır. Brown karbonhidrat sayısı neye benziyordu?

Brown Kilo Verme Yöntemi

Brown açıkça sadece bir diyetisyen ya da doktor olmadığını, “dört liste planı” diyetine başladığında doktora başvurmadığını açıkça belirtir. Yemek yemesine izin verilen dört yiyecek listesine sadık kalacağı bir plan tasarladı. Her gün yemek için kısa bir şeyler listesi, haftada üç kez yemek yiyecek listesi, haftada bir kereden fazla yemek listesi ve tamamen kaçınmak için yiyecekler vardı.

Böyle bir yaklaşıma büyük bir itiraz olabilir, hayatınızı kolaylaştırır. Takip edilecek yemek kurallarına sahip olmak için değer olabilir. Kahverengi besin maddesi yoğun olan gıdalara odaklandı, yani daha sağlıklı beslenmek için çeşitli vitaminler ve besinler sağladı.

Brown "Günlük Yeme" Listesi

Brown'un günlük olarak yediği şeylerin bir kısmı düşük karbonhidrat olarak kabul edilmeyecek, ama bir bütün olarak, planın Amerikanlar için Beslenme Rehberi'nden oldukça düşük bir miktar karbonhidrat vardı. Kahverengi diyet planı, şeker hastalığı için risk altında olan, ancak ciddi bir diyabet rahatsızlığı olmayan biri gibi glikoz regülasyonuyla ilgili zorluk yaşayan bir kişi için işe yarayabilir.

Diyet planı hafifçe ayarlanabilir ve bu da besinleri önemli ölçüde düşürmeden karbonhidratı düşürür.

Hububat, karbonhidratın daha yüksek aralığında olduğu öne sürülen ve bazıları besleyici bir beslenmeyi sürdürmek için gerekli değildir. Havuç çok insanın düşündüğü gibi karbonhidrat kadar yüksek değildir ve besinlerle doludur. Çoğu (ama hepsi değil) insanlar günde en az bir düşük şekerli meyve porsiyonu yiyebilirler. Fındık ve yeşillikleri günlük yemek mükemmel bir fikirdir. Bazıları bu günlük listede yeterli protein ve zeytinyağı bulundurmak isteyebilir.

Brown "Haftada Üç Kez" Listesi

Brown'un haftada üç kez, tatlı patateslerde, turuncu sebzelerde bulunan karotenoidleri veya besin maddelerini temsil ediyor. Havuç veya balkabağı , karotenoidler almanız için düşük karbonhidratlı bir yoldur. Brokoli yanında, brokoli üzerine, lahana, karnabahar, Brüksel lahanası gibi diğer sebzelerdeki diğer sebzeleri de içerecek şekilde genişletmeyi düşünün ve hatta bu sebzeleri günlük sebzelerinize ekleyerek düşünün.

Brown "Haftada Bir Kez" Listesi

Kahverengi, örneğin, haftada en az bir kez, alkol veya tatlı, bazı hoşgörülü izin verdi. Haftada bir kez, bologna veya sosisli gibi işlenmiş etleri sınırlamak kesinlikle iyi bir fikirdir. Ancak, kendi listenizi yapmak için değişiklikler yaparsanız, kırmızı etleri bu kadar sınırlamak gerekli olmayabilir.

Brown "Haftada Sıfır Times" Listesi

Bir fast-food sürücüsünde çörek olmadan bir hamburger almak ya da biraz yapay tatlandırıcı olmak, dünyanın en kötü tercihi olmayacak.

Ancak, genel olarak, bunlar kaçınmak için iyi besinler.

Brown süt içmemiştir çünkü onu kurabiye, kek ve diğer tatlı günler istemiştir. Bu iyi bir kuraldır, eğer bir yiyecek türü sizi yanlış yola sokarsa, onu ortadan kaldırmaya çalışın.