Besleyici Keten Tohumu Nasıl Diyetinize Eklenir?

Sağlıklı Düşük Karbonhidrat Keten Düzenli Yemek için İpuçları ve Tarifler

Keten tohumu çok besleyicidir - çok sayıda lif ve sağlıklı yağ içerir ve karbonhidratlarda çok düşüktür. Lezzetli bir nutty lezzeti ile lezzetlidir. Düzenli olarak diyetinize keten eklemek kolaydır.

Keten tohumu lifte çok yüksek olduğundan keten yerken çok miktarda sıvı içmelisiniz. Tohum sert bir dış astarla kaplandığından, çiğnemek ya da öğüterek öğütmeksizin, bütün keten tohumu, hiçbir faydası olmaksızın içinden geçecektir.

Bir baharat veya kahve öğütücüsünde keten tohumu öğütürken ya da zaten öğütülmüş tohumları satın alabilirsiniz. Keten tohumu küspesini oldukça hızlı bir ciroya sahip olan bir mağazadan aldığınızdan emin olun, ya da sıradan tohumlarla sonuçlanabilir. Eğer keten yemeğinizin tadı acısa, büyük olasılıkla çok sıkıcıdır ve yenmemelidir.

Keten Sağlık Faydaları

Keten tohumu, keten tohumu bir süper gıda kategorisine giren üç bileşen içerir: omega-3 yağ asitleri, lignanlar ve lif. Omega-3 esansiyel yağ asitleri, kalp-sağlığı etkilerine sahip olduğu gösterilen "iyi" yağlardır. Her yemek kaşığı keten tohumu yaklaşık 1.8 gram bitki omega-3 içerir. Liganlar antioksidan özelliklere sahiptir. Keten tohumu diğer bitki besinlerinden 75 ila 800 kat daha fazla ligan içerir.

Keten tohumu, hem çözünür hem de çözünmez lif türlerini içerir. Her iki lif türü de vücudunuzun şekerin emilimini yavaşlatarak kan şekeri seviyesini hafifletmeye yardımcı olabilir.

Lifin diğer sağlık yararları, kabızlık ve kolon sorunlarının görülme sıklığını azaltarak ve vücudunuzun metabolizmasını düzenleyerek sağlıklı bir sindirim sisteminin korunmasını içerebilir.

Diğer Gıdalar ile Keten Karışımı

Keten tohumlarını diyetinize almanın en hızlı yolu, onları her gün yediğiniz yiyeceklere serpmek.

Bu gıdalara keten tohumu ekleyin:

• Meyveli yoğurt
• Süzme peynir veya meyve ile ricotta peyniri
• Smoothies ve shakes
• Gözleme veya kek hamuruna veya diğer fırınlanmış ürünlere karıştırın

Aynı keten yemeği ile yapılabilir. Keten yemeği alın ve tereyağı, reçel ve peynir karışımları gibi yiyeceklere karıştırın. Burada keten yemeklerinde karıştırılacak yerler için öneriler:

• Fıstık ezmesi ve tarçın
• Herhangi bir fındık yağı
• Tarçın, tatlandırıcı ve tereyağı
• Kıyılmış fındık
• Meyveler
• Doğranmış elma ve tarçın
• Doğranmış şeftali
• Şuruplar ve şekersiz şuruplar
• Reçel ve şekersiz reçel
• Şekersiz hindistan cevizi
• Tereyağı
• Rendelenmiş peynir
• Peynir ve chilies, chives veya sarımsak

Tatlı veya Tuzlu Anında Yulaf Yapma

Keten tohumu küspesinin üzerine kaynar su dökerek hem tatlı hem de tuzlu olarak çeşitli şekillerde tatlandırılabilen bir yulaf lapası yapabilirsiniz. Su miktarı tada göre değişecektir, ancak keten tohumu küspesi olarak su miktarının iki katını kullanmak iyi bir başlangıçtır. Bir tutam tuz ekleyebilir ya da tatlılığı tercih ederseniz, biraz tatlandırıcı ekleyin. Tohumlar suyu emerken püresinin birkaç dakika kalınlaşmasına izin verin. Çok kalın ve jel gibi ise, daha fazla su ekleyin.

Keten Tohumu Tarifleri

Keten tohumu küspesi birçok farklı türde yemek, kahvaltılık yiyecek, ekmek, atıştırmalık veya tatlı için kullanılabilir.

> Kaynak:

> Pan A, Yu D, Demark-Wahnefried W, Franco OH, Lin X. Keten tohumu müdahalelerinin kan lipidleri üzerindeki etkilerinin meta-analizi. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi . 2009; 90 (2): 288-297. doi: 10,3945 / ajcn.2009.27469.