Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 240
Yağ - 18g
Karbonhidratlar - 12g
Protein - 10g
Toplam Süre 25 dk
10 dk. Hazırlık 15 dk.
Porsiyon 3 (her biri 4 kraker)
Bu sarımsak Parmesan keten tohumu krakerleri, büyük bir yüksek lif , gevrek, besleyici ve lezzetli atıştırmalıktır. Sadece 5 bileşen, 6 basit adım ve fırında sadece 15 dakika ile, bu çıtır krakerleri hiçbir zaman hazır olmayacak. Dips, yayılır ya da sadece kendi başlarına lezzetlidirler. Zeytin tapenade, patlıcanlı caponata veya humus ile servis yapmayı deneyin. Bir sonraki partindeki misafirleriniz, onlara bir beslenme desteği sağladığınızı asla bilmeyecek.
Keten tohumu çok sayıda sağlık yararına sahiptir ve birçok çalışma bu tohumların meme, prostat ve kolon gibi kanserleri tutabildiğini göstermiştir. Ayrıca kan basıncını düşürdüğü ve kalp ve akciğer hastalıklarını önlediği de gösterilmiştir. Lif ve omega-3 yağ asitleri ile antioksidanlar, sağlıklı bir vücudun korunmasında tüm önemli faktörler ile paketlenirler.
malzemeler
- 1 bardak keten tohumu
- 1/3 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 bardak su
Hazırlık
- Isı fırını 400 F'ye kadar. Silikonlu veya yağlı parşömen kağıdı olan bir tabakayı kapatın.
- Tüm malzemeleri bir kase ve kaşık meyilli olarak hazırlanmış tabak tavaya karıştırın.
- Karışımı bir parça parşömen veya mumlu kağıt ile örtün. Karışımı bile yaklaşık 1/8 inç. (Bir cetvel, oklava veya şarap şişesi kullanabilirsiniz. Önemli olan, kenarların çok ince olmasına izin vermemek veya bu bölüm ortadaki firmaların üst üste gelmesidir.)
- Kağıdı çıkarın ve parmaklarınızla kenarların etrafından dolayın ve ince parçayı içeri doğru itin.
- Merkez artık yumuşak kalmayıncaya kadar pişirin, yaklaşık 15 ila 18 dakika. Kenarların etrafında biraz kahverengiden fazla almaya başlarsa, fırından çıkarın. Kareler veya dikdörtgenler halinde kesmek istiyorsanız, tamamen soğuyana kadar 12 parça halinde kesin. Aksi takdirde, tamamen soğumaya bırakın - gevrekleşmeye devam edecek ve daha sonra rasgele boyutlu parçalara bölünecektir.
Madde İkameleri ve Pişirme İpuçları
Bu tarif - sarımsak ve peynir hariç - oldukça basit ve çeşitli tatlara izin veriyor. Parmesan sarımsağı yerine, keten tohumu krakerleri İtalyan baharatları ile bir Akdeniz zevki veya bazı kimyon ve biber tozu ile Meksikalı bir dokunuş verebilir.
Levhayı fırına koymadan önce kesmeyi daha da kolay hale getirmek, meyili çıkarmak veya dilimlemek. Kenarlar ortadan daha hızlı kahverengi olduğundan, merkez tamamen pişmeden önce tepsiden fırını çıkarmak zorunda kalabilirsiniz.
Endişe etmeyin - pan hala sıcakken ve kraker soğumaya bırakılırken merkez pişirmeyi bitirmelidir.