Düşük Karbonhidratlı Yüksek Yağlı Vejetaryen Gıdalar
Kendinizi sağlıklı gıda tüketicisi olarak görüyor musunuz? Düşük karbonhidratlı bir diyet mi yiyorsunuz, ama yağların yanına gitmeyi reddediyor musunuz?
Yüksek yağ içeriği olan bazı çok sağlıklı yiyecekler vardır. Çoğu diyet uzmanının size tüm yağların kötü olmadığını söylemesine rağmen (beynimiz çoğunlukla yağlıdır), diyetimizde yağ konusunda hala çok karışık mesajlar vardır.
Temel olarak, kaç karbonhidratın sizin için çalıştığını ve ne kadar protein ihtiyacınız olduğunu öğrendikten sonra, kalorilerinizin kalanı da yağlardan gelir. Kilo kaybediyorsanız, vücudunuzda depolanan yağları kullanıyorsunuz demektir. Kilo kaybı yavaşladıkça, daha fazla yiyeceğe ihtiyacınız varsa karbonhidrat yerine yağ ekleyin.
Çoğu diyet uzmanı, düşük karbonhidratlı diyetin günde 100-150 gram karbonhidrat altında bir şey olduğunu düşünmektedir, bu kesinlikle standart Batı diyetinden çok daha azdır.
Düşük Karbonhidrat Diyeti Üzerine Yüksek Yağda Yemekler Yeme
Düşük karbonhidratlı bir diyetin yemek yemeyi nasıl seçtiğini belirlediyseniz, sonunda diyetinize yüksek yağlı yiyecekler ekleyeceğiniz gerçeğiyle gelmeniz gerekecektir. Çok düşük karbonhidratlı bir diyet yağda daha yüksek olmalıdır, aksi takdirde kendinizi sürdürebilmek için yeterli enerji elde edersiniz.
Düşük karbonhidratlı diyet uzmanları arasında doymuş yağlar hakkında bazı tartışmalar vardır, ancak düşük karbonhidratlı diyet bağlamında artan fikir birliği, doymuş yağların, yapılmış oldukları şeytanlar olmadığı yönündedir. Genel olarak, çoğu uzman, aşağıdaki gıdaların sizin için çok iyi olduğu konusunda hemfikirdir ve diyetinize eklenebilir. Bu beş yiyecek, diyetinizdeki yağları arttırmak için sizi sağlıklı bir başlangıç yapmaya çıkaracak, bir yemekten sonra daha uzun süre memnun hissetmenize yardımcı olacak ve genel sağlığınız için iyi olacaktır.
1 - Avokado
Avokadolar, tekli doymamış yağ ve gerçek bir düşük karbonhidratlı süper besin kaynağıdır. Besinlerle doludurlar ve bir bütün Kaliforniya avokadoda sadece 3 gram net karbonhidrat bulunur. Avokado teknik olarak bir meyvedir ve lif, B6 vitamini, C vitamini, K vitamini, folat ve potasyum içerir. Bunlar avokadoları şımartmanın en iyi sebepleri.
2 - Zeytinyağı
Zeytinyağı sizin için iyidir - diyetinize dahil etmek gerçekten mükemmel bir besindir. Sızma zeytinyağı, vücutta antienflamatuar yanı sıra antioksidan etkilere sahiptir ve çalışmalar sizi kalp hastalığından ve hatta kansere karşı koruyabileceğini göstermiştir. Zeytinyağının harikaları ve seçim ve depolama hakkında önemli bilgiler hakkında daha fazla bilgi edinin.
3 - Kuruyemiş ve Tohumlar
Fındıkların sağlıklı olduğu görülmüştür. Birçok çalışmada, fındık yiyenlerin kalp hastalığı ve şeker hastalığı olma olasılığı daha azdır. Tüm fındıklar eşit yaratılmaz. Bazıları daha fazla karbonhidrat ve farklı tipte yağlara sahiptir .
4 - Keten ve Chia Tohumu
Çoğu yeşillik gibi birçok bitkinin bazı omega-3 yağ asitleri olmasına rağmen, önerilenlere kıyasla çok küçük miktarlardadırlar. Omega-3 yağları içeren keten tohumu ve chia tohumları gibi bazı tohumlar da vardır. Yağlar yağlı balıklarda bulunan uzun zincirli omega-3'ler (DHA ve EPA) olmasa da, bu tohumlar hala büyük bir omega-3 yağ asitleri kaynağı sağlar ve besin ve lif açısından zengindir.
5 - Hindistan Cevizi
Hindistancevizi etinin ve sütünün içinde bulunan ve aynı zamanda sadece petrol gibi özütlenen ve satılan hindistancevizi yağı, bir öneri olarak tartışmalıdır. Bunun nedeni, hindistan cevizindeki yağın çoğu insan için otomatik tehlike işareti olan çoğunlukla doymuş yağ olmasıdır. Öte yandan, birçok farklı doymuş yağ vardır ve bunların vücutta kesinlikle aynı etkileri yoktur. Hindistan cevizi yağları çoğunlukla orta zincirli trigliseritler olup , bazı araştırmaların bağışıklık sistemlerimiz, sindirim problemlerimiz, Alzheimer hastalığı gibi bazı beyin problemleri ve daha fazlası üzerinde olumlu etkileri olabilir. Bazı çalışmalar diyabetiniz olup olmadığını gösterir, bu tür yağları tükettiğinizde glikoz toleransı artırabilir.
Bu trigliseritlerin farklı olmasının bir yolu, onları enerji için oldukça hızlı kullanmamızdır, bu yüzden yağ hücrelerimizde depolanma olasılıkları daha azdır. Orta zincirli trigliseritler metabolize edildiğinde ketonlar kolayca üretilir, bu yağ depolama eksikliğinin kısmi bir açıklaması olabilir.