Orta zincirli trigliseritler, bir dizi sağlık yararı sağlamak için düşünülen bir diyet yağı türüdür. Hindistan cevizi yağı ve hurma çekirdeği yağı içinde doğal olarak bulunan orta zincirli trigliseritler de besin takviyesi olarak satılmaktadır.
Tüm diyetsel yağlar, zincirlere bağlı karbon atomlarından oluşan moleküllerdir. Amerikan diyetindeki ana yağ formu, uzun zincirli trigliseritler 12 ila 18 karbon arasında değişir.
Diğer taraftan orta zincirli trigliseritler, 6 ila 10 karbon uzunluğundadır. Orta zincirli trigliseritlerin daha kısa zincir uzunluğunun, insan sağlığını geliştirebilecek benzersiz özellikler kazandığı söylenir.
Orta zincirli trigliseritlerin bir tek özelliği, sağlam bir şekilde emilmeleri ve doğrudan enerji için kullanılacak karaciğere gönderilmesidir. Diyet yağlarının diğer türleri bağırsaklarda parçalanmalı ve enerji için kullanılmadan önce kanda taşınacak farklı bir tür yağ haline getirilmelidir.
Kullanımları
Alternatif tıpta, orta zincirli trigliseritlerin aşağıdaki durumlara yardımcı olduğu söylenir:
- Alzheimer hastalığı
- Çölyak hastalığı
- kistik fibroz
- midenin kısmi çıkarılmasına bağlı sindirim problemleri
- Safrakesesi rahatsızlığı
- karaciğer hastalığı
Ek olarak, orta zincirli trigliseritler, spor performansını iyileştirmek ve kilo kaybını teşvik etmek için doğal bir ilaç olarak lanse edilmektedir.
Sağlık yararları
Orta zincirli trigliseridlerin iddia edilen sağlık yararlarının arkasındaki bilime bir bakalım:
1) Kilo Verme
Birkaç küçük çalışma, orta zincirli trigliseritlerin kilo kaybını artırmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Örneğin, Obezite Araştırması'nda yayınlanan bir 2003 çalışmasında, 24 sağlıklı ancak fazla kilolu erkek, her biri 28 gün boyunca orta zincir trigliserit veya uzun zincirli trigliserit bakımından zengin diyetler tüketmiştir. Araştırma sonuçları, orta zincirli trigliseritler açısından zengin olan diyetin, daha fazla vücut yağ kaybıyla (belki de kısmen kalorilerin artmasına bağlı olarak) ilişkili olduğunu göstermiştir.
Ayrıca, Journal of Nutrition'da yayınlanan bir 2002 araştırma incelemesi, orta zincirli trigliseritlerin uzun zincirli trigliserit içeren yağların yerine diyete dahil edildiğinde kilo kontrolüne yardımcı olabileceği sonucuna varmıştır. Sonuçlarını hayvan temelli çalışmalardan ve klinik denemelerden yola çıkarak gözden geçiren yazarlar, orta zincirli trigliseritlerin enerji tüketimini (yani kalorilerin yanmasını) arttırdığını ve tokluğu (gıdaları tüketdikten sonra dolgunluk hissi) arttırdığını göstermektedir.
Orta zincirli trigliseritler, bazen kilo vermek için önerilen tek çaredir. 15 Popüler Kilo Verme Takviyesi hakkında bilgi edinin.
2) Spor Performansı
Uluslararası Gıda Bilimi ve Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir 2010 araştırmasında, araştırmacılar orta zincirli trigliseritlerin egzersiz performansının iyileştirilmesine yardımcı olduğuna dair çok az kanıt buldular. Bununla birlikte, gözden geçirilen çalışmalar, orta zincirli trigliseritlerin, enerji tüketimini artırarak ve gıda alımını azaltarak kilo kaybını desteklemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Spor Performansını Artırmak için Diğer Besin Takviyeleri hakkında bilgi edinin.
3) Pankreatit
2003 yılında Pancreatology'de yayınlanan küçük bir araştırmaya göre, orta zincirli trigliseritler kronik pankreatitli insanların acı yemekten sonra yaşadıkları acıyı hafifletmeye yardımcı olabilir.
Çalışmada, her biri 10 hafta boyunca günde üç kez orta zincirli trigliserit tüketen kronik pankreatitli sekiz hasta yer aldı. Çalışmanın sonunda, sekiz hastadan altısı yemek sonrası ağrıda belirgin iyileşme gösterdi.
Daha fazla: Pankreatit ağrısını doğal olarak rahatlatın mı?
Uyarılar
Orta zincirli trigliseritlerin çoğu insan için güvenli olmasına rağmen, bazı yan etkilere neden olabilirler (mide bulantısı, mide bulantısı, gaz, ishal ve kusma gibi).
Ek olarak, orta zincirli trigliseritlerin düzenli olarak alınması, ketonların (vücut enerji için yağ yaktığı zaman üretilen bileşikler) birikmesine yol açabilir.
Ketonların birikimi diyabetli insanlara zarar verebileceğinden, diyabet hastalarının orta zincirli trigliserit alımını arttırmadan önce tıbbi tavsiye almaları önemlidir.
Orta zincirli trigliseritlerin alınması da karaciğer hastalığı olan kişilerde ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir.
Takviyeler güvenlik açısından test edilmemiştir ve besin takviyelerinin büyük ölçüde düzensiz olduğu gerçeği nedeniyle, bazı ürünlerin içeriği ürün etiketinde belirtilenlerden farklı olabilir. Ayrıca, gebe kadınlarda, emziren annelerde, çocuklarda ve tıbbi şartlarda veya ilaç kullananlarda takviyenin güvenliğini sağlamadığını unutmayın. Burada takviyeleri kullanma konusunda ek ipuçları alabilirsiniz.
Nerede Bulmalı?
Orta zincirli trigliserit içeren diyet takviyeleri birçok doğal gıda deposunda ve takviyelerde uzmanlaşmış mağazalarda bulunabilir.
Sağlık İçin Kullanmak
Sınırlı araştırmalar nedeniyle, orta zincirli trigliseritleri herhangi bir durum için tedavi olarak önermek için çok erken. Kullanmayı düşünüyorsanız, potansiyel riskleri ve faydaları tartmak için doktorunuzla konuşun. Alternatif tedavinin standart bakım yerine kullanılmaması gerektiğini unutmayın. Bir koşula kendiliğinden davranmak ve standart bakımdan kaçınmak veya geciktirmek ciddi sonuçlar doğurabilir.
> Kaynaklar:
> Clegg ME. "Orta Zincirli Trigliseritler, Egzersiz Performansına Faydalı Olmasa da Kilo Kaybının Teşvik Edilmesinde Avantajlıdır." Int J Gıda Sci Nutr. 2010 Kasım; 61 (7): 653-79.
> Shea JC, Bishop MD, Parker EM, Gelrud A, Freedman SD. "Orta Zincir Trigliseritleri ve Hidrolize Peptidleri İçeren Enteral Bir Terapi Kronik Pankreatitle İlişkili Postprandiyal Ağrıyı Azaltır." Pancreatology. 2003, 3 (1): 36-40.
> St-Onge MP, Jones PJ. "Orta Zincirli Trigliseritlerin Fizyolojik Etkileri: Obezitenin Önlenmesinde Potansiyel Maddeler." J Nutr. 2002 Mar, 132 (3): 329-32.
> St-Onge MP, Ross R, Parsons WD, Jones PJ. "Orta Zincirli Trigliseritler Aşırı Kilolu Erkeklerde Enerji Harcamalarını Arttırıyor ve Yağ Verimini Azaltıyor." Obes Res. 2003 Mar, 11 (3): 395-402.
> Ward Dean, MD ve Jim English. "Orta Zincirli Trigliseritler (MCT'ler)." Beslenme İncelemesi.