Daha Besleyici ve Lezzetli PB & J için Basit Swaplar
Tipik fıstık ezmesi ve jöleli sandviç, birkaç dilim beyaz ekmek, büyük bir fıstık ezmesi ve iki ya da üç kaşık dolusu şekerden oluşur. Dünyadaki en sağlıklı şey, belki de o kadar da kötü değil. Fıstık ezmesi iyi bir tekli doymamış yağ ve mineral kaynağıdır. Temel problemler genel yüksek kalorili sayım ve düz eski rafine beyaz ekmek gelen lif eksikliği.
Ancak, birkaç takas ile beslenmenizi engelleyemeyen besleyici bir PB & J'nin tadını çıkarabilirsiniz.
Daha İyi Ekmek ile Başlayın
Her sandviç, PB & J dahil olmak üzere bir çeşit ekmekle başlar. Standart satın alınmış beyaz ekmek, rafine edilmiş un ile yapılır, bu da buğday ununun yapılmadan önce kepek ve tohumdan arındırılması anlamına gelir. Rafine edilmiş unla yapılan ekmek, tam buğday ekmeğinden daha uzun sürer ve bu kadar yumuşak insanın o kadar çok insanı sevmesi gerekir. Beyaz ekmek, rafine edilmeden dolayı önemli bir besin değeri kaybı yaşamaktadır, çünkü süreçte birçok iyi şey ortadan kaldırılmıştır. Bazı besin maddeleri unun zenginleştirilmesiyle tekrar eklenmiş olsa da, tam tahıl unlarından yapılan ekmekler kadar iyi değildir.
Bunu düşündüğünüzde, bütün beyaz ekmekler hakkında sandviç bir arada tutulur ve gerçekten kendi başına çok fazla tadı yoktur. Eski beyaz ekmeğinizi yüzde 100 bütün tahıl ekmeği için değiştirirseniz, sandviçinize hoş bir lezzet katın.
Çoğu bakkal, çeşitli tam tahıl ekmeği çeşitlerini taşır, böylece düzenli tam buğday ekmeği, lezzetli yazılmamış ekmekleri tercih edebilir ya da arpa ve yulaf da dahil olmak üzere tam tahılların lezzetli bir karışımıyla yapılmış bir ekmek seçin. Eğer glütenle ilgilenmiyorsanız, ilginç malzemelerle yapılmış güzel tatlar sunan yüksek lifli somunlar bulabilirsiniz.
Bazı pickier yiyiciler, sadece herhangi bir çeşit tam tahıllı ekmek sevmezler, ancak bunun bir sorun olması gerekmez çünkü hala tam tahıl ekmeği olan beyaz ekmek satın alabilirsiniz. Tam tahıllı beyaz ekmek, daha açık renkli ve daha hafif bir tadı olan bir buğday çeşidinden yapılır ve bu, kahverengi tam buğday unu kadar sağlıklıdır.
Fıstık Ezmesi
Ekmeğini topladıktan sonra, fıstık ezmesini incelemenin zamanı geldi. Sonuç olarak, fıstık ezmesi, şeker içermeyen bir markayı seçtiğiniz sürece, iyi ve sağlıklı bir üründür. Sonuçta, fıstık ezmesi zaten lezzetli, bu yüzden herhangi bir şekere gerek yok. Pürüzsüz veya tıknaz fıstık ezmesi aynı besin içeriğine sahiptir, bu nedenle tercih ettiğiniz türü seçin.
Diğer bir seçenek ise, badem ezmesi gibi yer fıstığı dışındaki fındıklardan yapılan fındık yağıdır. Besinsel olarak konuşan iki şey arasında fazla bir fark yoktur , ancak badem ezmesi kepekli tahıllarla iyi giden hoş bir tada sahiptir. Çoğu markette kaju veya soya tereyağı da bulabilirsiniz.
Fıstık ve fındık ezmesi besleyicidir, fakat aynı zamanda kalorilerde de yüksektir, bu nedenle ağırlığınızı izliyorsanız, porsiyon boyunda bir göz tutmak önemlidir. Sodyumdan kaçınmanız söylendiyse, tuz eklemeyen bir markayı tercih edin.
Daha da iyisi, birçok mağazada kendi fıstık ezmeli ya da fındıklı fıstık ezmeli fıstıklarını öğütebilirsiniz. Bu seçenek için toplu yemek koridorunu kontrol edin. Eklenmiş tuz, tatlandırıcı veya koruyucu içermez.
Jelly için Meyve Yemini Değiştir
Jöle tipik bir mağaza marka kavanoz meyve suyu, şeker ve pektin yapılır. Besinsel olarak konuşursak, sadece eklenmiş şekerlerden kalori alıyorsunuz ve lif yok. Büyük bir marka olmadıkça, muhtemelen bu kadar güzel değil.
Daha iyi bir fikir nedir? Jöle yerine azaltılmış şeker reçeli kullanın. Sadece meyve ile yapılan ve eklenmiş şeker içermeyen sağlıklı bir meyve spreyi seçin.
Meyvelerin yayılması hala lezzetli tatlıdır ve şeker eklememek kalorileri azaltmaya yardımcı olur ve hatta biraz lif alırsınız. Aslında, yüksek kaliteli bir meyve yayılımı ile, goopy şekeri yerine meyvenin tadına bakın.
Jöleyi tamamen atlayabilir ve sandviçinize taze veya kuru meyveler ekleyebilirsiniz. Tabii ki, teknik olarak artık bir PB & J olmazdı, ama dilimlenmiş bir muz, fıstık ezmesiyle lezzetlidir, ya da sandviçin hatta ince elma dilimleriyle sandviç yapabilirsiniz.