Eğlenceli ve Fitness için Bubbly Su
Beslenme araştırmasına göre su insan vücudu için gerekli bir besin maddesidir. Şimdi farklı türde sulardan seçim yapma seçeneğimiz var, ama bunlar sağlıklı mı? Vücut için düzenli olarak aynı hidratı sağlıyorlar mı?
Kıyıdaki söylentiler karbonatlaşma sağlıklı değil. Bu doğru mu? İçme sodalarından gelen olumsuz sağlık etkileri hakkında bilgilendirildik, ama diğer karbonatlı içecekler ve sudan ne haber?
Tüm karbonatlı suyun sizin için eşit veya sağlıklı bir şekilde yaratılıp yaratılmadığını keşfetmek için kabarcıklar arasında okumak önemlidir.
genel bakış
Karbonatlı su, karbondioksit gazının basınç altında suya karıştığı bir süreçten geçer. Bu sudaki karbonasyon veya efervesan dokuya ve bir şişe açıldığında gevrek bir pop'a neden olur. Gazlı kabarcıklar suyu içmek için eğlenceli bir yol sağlar, ancak tüm karbonatlı sular aynı değildir. Bazı karbonatlı sular, sodyum, sitrik asit, tatlandırıcılar ve şeker gibi ilave maddeler içerir.
Popüler Gazlı Sular
Popüler karbonatlı sulara yan yana bakacak olsak, farkı anlayamayacağız. Tadı büyük hediyedir. Düzenli karbonatlı su aroma olmadan kabarcıklı bir ısırmaya sahip olurken, katkı maddeleri içeren maden suyu tuzlu veya tatlı tadacaktır. Aşağıdaki popüler karbonatlı sular ve bunlar nasıl farklıdır:
- Seltzer suyu sadece normal suyla karbonatlanır. Daha sağlıklı bir seçim ve su alımınıza biraz eğlence katıyor. Serinletici bir tada sahiptir ve sıklıkla alkollü içeceklerde karıştırıcı olarak kullanılır. Bazı şişelenmiş seltzer suyu ilave lezzetler içerebilir.
- Kulüp soda , karbonatlanmış ancak sofra tuzu, sodyum bikarbonat veya potasyum bikarbonat gibi sodyum katkı maddeleri içeren sudır. Her bir şişe veya üretici için sodyum katkı maddesi türü ve miktarı farklıdır. Club soda, yetişkin içecekleri için popüler bir karıştırıcıdır.
- Tonik su , ilave edilmiş tatlandırıcılar ve tatlandırıcılar ile karbonatlı sudır. Tonik su ve soda içmek arasında hiçbir fark yoktur. Tonik su, eklenen şeker ve boş kalori nedeniyle sağlıkla ilgilenen bireyler için en iyi seçenek olmayacaktır. Bununla birlikte, büyük bir cin ve tonik yapmak için ünlüdür.
- Maden suyu maden kaynaklarından gelir ve tuzlar ve kükürt bileşikleri de dahil olmak üzere çeşitli mineraller içerir. Eklenmiş kabarcıklı bir içecek oluşturmak için maden suyu ilave karbonasyon ile şişelenir. Araştırmalar, sporcularda hidrasyon durumunu ve egzersiz performansını iyileştirmek için maden suyu göstermiştir. Sağlıklı bir kabarcıklı su alternatifi olarak kabul edilir ve çoğu bir narenciye bükümüyle eğlenir.
- Aromalı köpüklü su , karbonatlı bir içecektir ve eklenmiş doğal şekerler, sitrik asit, sodyum ve hatta kafein içerebilir. Kaçınmaya çalıştığınız sinsi katkı maddelerinden kaçınmak için bu etiketin okunması önemlidir. Sodadan bir adım olabilir, ancak sadece madde etiketi sizin lehinize çalışırsa.
Sağlıklı Bir İçecek mi?
Bazıları, herhangi bir türdeki karbonatlı içeceklerin, azalan kemik sağlığına, diş çürümesine, irritabl bağırsak sendromuna (IBS) ve kilo alımına yol açabileceğini düşünmektedir. Bu iddialarda herhangi bir gerçek var mı?
Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir makaleye göre, sadece soda tüketimi diğer karbonatlı içeceklere kıyasla kemik mineral yoğunluğunu azaltmıştır. Sodada bulunan fosfor içeriğinin kalsiyuma bağlandığı ve böbreklerimiz yoluyla atıldığı ve daha zayıf kemiklere neden olduğu görülmektedir.
Araştırmalar, karbonatlaşmanın sadece kemiklerimizde kalsiyum kaybını artırdığı mitini çürütüyor. Güçlü kemikler için sağlıklı seçim, fosforlu sodadan kaçınmak ve temiz kabarcıklı suları içmektir.
Araştırmalar ayrıca diş çürümesini ilave şeker ve sitrik asit içeren karbonatlı içeceklerle de ilişkilendirmiştir. Diş çürümesi riskimizi, seltzer gibi düz karbonlu su içerek azaltıyoruz. Sadece karbonasyon işleminin diş minesinin erozyon riskini artırdığı gösterilmemiştir. Karbonatlı sulara şeker, asitler ve sodyum gibi maddeler eklendiğinde diş çürümesi riski artar. Diş hekimine yapılan ekstra ziyaretleri ortadan kaldırmak için eklenmiş malzemelerle gazlı sulardan uzak durun.
Diğer bir ortak düşünce: Kabarcıklı sular dahil olmak üzere gazlı içecekler, irritabl bağırsak sendromuna (IBS) neden olabilir. Dünya Gastroenteroloji Dergisi'ne göre, IBS popülasyonun yüzde 23'üne yakınını etkilemektedir. Çalışmalar karbonatlı suların IBS'nin sebebi olmadığını, ancak bazı bireylerin durumunu alevlendirmek için bir tetikleyici olabileceğini göstermektedir. Gazlı içeceklere karşı hassassanız ve mide rahatsızlığınız varsa, bunları önlemek için muhtemelen iyi bir fikirdir.
Karbonatlı su ile kilo almaya neden olan düşünce ortaya çıkmıştır. Düz kabarcıklı su kilo alımına katkıda bulunmaz ve gerçekten tüketilen köpüklü su türüne bağlıdır. Bazı gazlı sular yapay asitler, tatlandırıcılar, sodyum ve tatlandırıcılar ile doldurulur. Çalışmalar, karbonatlı içeceklerde katkı maddelerinin gizli kaloriler içerdiğini ve kilo alımına katkıda bulunduğunu göstermektedir. Etiketleri dikkatle okuyarak ve kabarcıklı suyunuzu sağlıklı tutarak istenmeyen içerikten kaçının.
Onlar sadece nemlendirici midir?
Düz karbonatlı su, basınçlı karbondioksit gazıyla sadece suyla kabarık hale getirilir. Su, katkı maddelerinden arınmış olduğu sürece, normal su kadar nemlendiricidir. Ayrıca, yüksek kalsiyum ve bikarbonat içeren maden suyunun, araştırmalara göre, yorucu egzersiz sırasında daha iyi bir hidrasyon sağladığını göstermiştir. Kabarık su şişkinlik, gaz ve geğirmeyi artırabilir, bu nedenle egzersiz sırasında içmek kişisel bir tercihtir. Birçok kişi su alımını arttırdı, çünkü gazlı dokuların tadını çıkardılar.
Düzenli Su Değişimi?
Amerikan Alıştırma Konseyi'ne göre, gün boyunca herhangi bir zamanda normal su için düz kabarcıklı sular kullanılabilir. Karbonatlı su içmeniz tercih edilirse, karbonatlı su üreten bir makineye yatırım yapmak bir seçenek olabilir. Aksi takdirde, pırıl pırıl sular oldukça ucuzdur, ancak istenmeyen katkı maddeleri için etiketinizi gözünüzde bulundurun.
Lezzetin İyileştirilmesi
Karbonatlı su içmekten mi bahsediyorsunuz yoksa değil mi? Yalnız değilsiniz ve birçok kişi aromalı su içmeyi tercih eder. Kabarcıklı suyunun tadını arttırmanın ve hala sağlıklı kalmanın yolları vardır. Amerikan Alıştırma Konseyi aşağıdakileri önermektedir:
- Taze limon, limon, portakal veya greyfurt suyunu içeceğinize sıkarak gazlı suyuna narenciye aroması ekleyin. Bu, enerji artırımı için antioksidanlar ve doğal şekerler ekleyecektir.
- Nane yap. Taze nane yaprakları, camınızın alt kısmında kalıyor. Düz seltzer suyunu karışımın üzerine dökün ve arzu ederseniz buz ekleyin. Suda salınan uçucu yağlar , ferahlatıcı bir içecek sağlar ve araştırmalar, geliştirilmiş egzersizler gösterir.
- Meyveli bir favori oluşturun. En sevdiğiniz meyveleri, turunçgilleri veya meyvelerin birleşimini bir bardak veya su şişesine ekleyin. Su, keyifli bir içecek için meyvenin doğal lezzetleriyle aşılanacaktır. Bir başka seçenek ise infüzyon eki olan bir su şişesi satın almaktır. Bu, meyvelerin sokulacak şekilde yerleştirilmesine ve tohumların içilmesi yolunda gitmeden endişelenmesine imkan verecektir.
Kabarcıkların tadını çıkarın
Amaç optimal sağlık ve fitness için gün boyunca bol su içmek . Düz karbonatlı veya mineralli sular sağlıklı bir alternatif olarak kullanılabilir. Önemli hatırlatma istenmeyen katkı maddeleri veya kalorileri önlemek için içerik etiketlerini okumaktır. Aksi takdirde, baloncukların tadını çıkarın!
> Kaynaklar:
Lenny R. Vartanian, PhD ve ark., Alkolsüz İçecek Tüketiminin Beslenme ve Sağlık Üzerindeki Etkileri: Sistematik Bir Gözden Geçirme ve Meta Analizi, Amerikan Halk Sağlığı Dergisi, 2007
> Paola Brancaccio ve diğerleri, Acqua Lete® (Bikarbonat Kalsifik Maden Suyu) takviyesi, kısa süreli anaerobik egzersiz, Uluslararası Spor Beslenme Derneği Dergisi, 2012'den sonra sporcuların hidrasyon durumunu iyileştirir.
> Tiffani Bachus, RDN, 4 Daha Fazla Su İçmek için Kolay Yol, Fit Yaşam, Amerikan Konseyi Tatbikatı, 2016
> Tucker KL ve diğerleri, Colas, ancak diğer gazlı içecekler değil, yaşlı kadınlarda düşük kemik mineral yoğunluğu ile ilişkilidir: Framingham Osteoporoz Çalışması, Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, 2006