Düşük karbonhidratlı vejetaryen bir diyet yediğinizde, ana yemekler yapmak için yüksek proteinli yiyecekler için tercihleriniz et yiyenlere göre daha kısıtlıdır. Ama vegandan ziyade vejeteryanken, hala yumurta ve süt ürünleri de kullanabilirsiniz. Et veya balık içermeyen ana yemekler için bu tarifleri keşfedin.
1 - Kabak lazanya
Bitkisel bazlı bir lazanya yapmaya çalıştın ve bunu sulu bir şekilde mi buldu? Bu kabak lazanya, lazanya "erişte" yapmak için bir sır kullanır, bu da onları mantardan uzak tutar. Bu tarif süt ürünleri içerir. Alternatif olarak, bir kapta spagetti kabak veya diğer düşük karbonhidratlı makarna yerine kullanarak süper kolay bir lazanya yapabilirsiniz.
2 - Frittata
Frittatas günün herhangi bir yemeği için ana dersiniz olabilir ve şimdi zevk almak ya da daha sonra hizmet etmek için yapmak kolaydır. İstediğiniz sebzeleri ve peynirleri ekleyebilirsiniz.
Bu sizin sebzelerinizde gizlenen herhangi bir sebzeyi kullanmanın bir yolu olabilir. Bu tarifler yumurta ve süt içerir isteğe bağlıdır.
Frittatas'ın ötesinde, omlet, quiches ve büyük bir parti-hoşnut meze olan baharatlı yumurtalar dahil olmak üzere daha düşük karbonhidratlı yumurta yemeklerini yapmak için yumurtaları kullanabilirsiniz.
3 - Terri'nin Vegan Tofu Scramble'ı
Bu vegan tofu şifreli tabak neredeyse herkesi memnun etti. Kahvaltı veya brunch yemeği olması gerekiyordu, ancak herhangi bir yemek zamanında servis edilememesinin bir nedeni yok. Soya, besin mayası ve tempeh domuz pastırması yerine içerir. Bu şekilde tofu kullanmanın temellerini öğrendikten sonra, farklı sebze ve etnik baharatlarla deneyebilirsiniz.
4 - Pişmiş Tofu
Bu vegan fırında tofu tarifi , vejetaryen ve vegandan orta yaşama dönüşen Terri'den bir diğeridir. Onunla kullanmak için favori turşusu seçebilirsiniz. Szechuan, fıstık veya limon tahini gibi seçenekler düşünün. Ama Asya etkileriyle uğraşmayın, taze sıkılmış limon suyu, soğan, kişniş, sarımsak ve biraz jalapeno bir güneybatı turşusu ile deneyin. Bu tarif soya içerir.
5 - Düşük Karbonhidratlı Nachos
Düşük karbonhidratlı ekmeği veya çeşitli çip yerine kullanabilirsiniz ve düşük karbonhidratlı ve vejeteryan bir diyetle nachos tadını çıkarabilirsiniz. Kızarmış tofu, fırında kızartılmış sebzeler ve hatta peynirden yapılmış patates kızartmaları gibi bir seçenektir. Düşük karbonhidratlı topaklarınızı vejetaryen felsefenize göre seçin ve peynir veya ekşi krema kullanıp kullanmayacağınıza karar verin. Domuz kabuğu veya et sosunu içeren önerileri kullanmayacağınızı unutmayın.
6 - TVP "Yulaf Ezmesi"
Özellikle tarçın ve hindistan cevizi ile lezzetlendirdiğinizde ve süt veya soya sütü eklediğinizde, yulaf ezmesine benzeyen, dokulu bitkisel protein (TVP) granülleri ile sıcak bir tahıl yapabilirsiniz. Diyet felsefenize uyuyorlarsa yumurtaları ekleyebilirsiniz. TVP soya içerir. Ayrıca sabah öğününüz için keten yemeği fıstık ezmeli sıcak mısır gevreğini deneyebilirsiniz. Çözünür liflerde çok yüksek.
7 - Fıstık Ezmesi Protein Topları
Yüksek proteinli bir atıştırmalık bazen işe yarar. Fıstık ezmesi protein topları için bu reçete, peynir altı suyu protein tozu kullanır, ancak diğer türleri muhtemelen işe yarayacaktır. Tarif bir tatlandırıcı olarak agave kullanır, ancak bunu değiştirmek ve bir alt-karbonhidrat yapay tatlandırıcı kullanmak isteyebilirsiniz.