Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 251
Yağ - 14g
Karbonhidratlar - 4g
Protein - 28g
Toplam süre 30 dk
10 dk. Hazırlık, 20 dk.
Servis 4
Karbonhidratı azaltmaya veya diyetinizden gluteni ortadan kaldırmaya çalışsanız da, pizza yasak bir yiyecek olabilir. Peki ya kabuk, geleneksel un bazlı hamur yerine etten yapılmışsa?
"Etza" olarak da adlandırılan bir et kabuğu ile yapılan bir pizza için tipik et temel bir dövülmüş tavuk göğsüdür, ancak bu tarif biraz farklı bir şey için kıyma kullanır. Et kabuğunu fırında pişirebilir veya ızgarada pişirebilirsiniz. Izgarayı kullanmak biraz daha fazla iş, ama çok daha lezzetli - güzel dumanlı, ızgara bir lezzet yaratıyor.
Bu tarif, kalori sayımını azaltmak için şekersiz pizza sosu veya spagetti sosu için çağrıda bulunur. Şekersiz spagetti sosu, markette daha kolay bulunabilir ve aynı zamanda çalışır. Topaklar söz konusu olduğunda, sağlıklı düşünün ve sebzeler üzerine yükleyin - pizzayı ihtiyacınız olan tüm besinlerle dolu eksiksiz bir yemek haline getireceksiniz.
Eğer hamursuz bir pizza kabuğundan hoşlanıyorsanız, portabello mantarı kabuğu, yumurta kabuğu ve derin çanak dolmalık biber kabuğu gibi birçok seçenek vardır.
malzemeler
- 1 1/4 pound yağsız kıyma (90/10 yağ oranı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı biber
- 1 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1/2 bardak şekersiz pizza sosu veya spagetti sosu
- 1/2 bardak Mozzarella peyniri
- Seçtiğiniz Pizza Topingler
Hazırlık
Fırın Yöntemi
- Ön ısıtma fırını 375 F'ye.
- Eti, tuzu ve baharatları bir kasede karıştırın ve karışımı yanları bir fırın tepsisine (jöle rulo tavası gibi) yayın. Etin ince, ama deliksiz yayılmasını istiyorsun. Fırın tepsisinin kenarlarına ulaşmak zorunda değildir ve bunu dikdörtgen, yuvarlak veya oval yapabilirsiniz.
- Yaklaşık 10 dakika pişirin. Dikkatlice gresi dökün. Eti pizza sosu veya spagetti sosuyla kaplayın. Peynirleri ve seçtiğiniz pizza peyniri serpin ve peynir eriyene kadar 3 ila 5 dakika daha pişirin.
Izgara Yöntemi
- Ön ısıtma ızgarası orta-yüksek ısıya. Delikleri olan, bazen sebze ızgarası veya ızgara ızgarası ve fırın tepsisi olarak adlandırılan bir ızgara tepsisine ihtiyacınız olacaktır (etleri doğrudan ızgara tepsisine yayamayacağınız için ya da deliklere doğru ezilemeyeceğiniz için).
- Eti, tuzu ve baharatları bir kasede karıştırın. Fırın tepsisini yağlayın, etin üzerine yayın - kabuğun ızgara tepsisine oturacağından emin olun - ve eti ızgara kağıdına çevirerek (bu yapmak zor değildir).
- Etleri kenarları kahverengi olana kadar ızgara yapın. Sosu, peynirleri ve sosları kaşıklayın (fakat peynirin erimesi için kenarın yaklaşık 2 inç uzağında bırakın), ızgara kapağını kapatın ve 2 ila 5 dakika pişirin, her dakika kontrol edin, peynir eriyene kadar .