Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 419
Yağ - 32g
Karbonhidratlar - 32g
Protein - 7g
Toplam süre 35 dk
Hazırlık 5 dk , Aşçı 30 dk.
Servis 8
Bu unsuz çikolatalı kek hakkında en iyi şeylerden biri, ne kadar kolay olduğu. Bütün şey, mutfak robotu içinde yaklaşık beş dakika içinde karıştırılabilir.
Her yıl "nefis çikolatalı kek" i Fısıh Seder'e getirmesi için istek aldım: Sadece kabartma tozu çıkarıyorum ve sadece küçük bir fark yaratıyor. Onu şekerle yapardım, ama değiştirdiğimde hiç kimse farketmedi. Bazı ev yapımı çırpılmış krema ve üstüne biraz şekersiz çikolata sosu ile özellikle güzel!
Zemin cevizleri keke derinlik ve lezzet katmaktadır. Yumurta ve eritilmiş tereyağı ile birlikte, bu tatlı bir tatlıdır. Ancak, unsuz ve şekersiz olduğundan, hala karbonhidratta düşük.
malzemeler
- 2 bardak ham, tuzsuz pekan yarıları
- 1/2 bardak şekersiz kakao tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 4 büyük yumurta
- 1/2 bardak (1 çubuk) tuzsuz tereyağı, erimiş
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 bardak su
Hazırlık
- Isı fırını 350 F'ye kadar. 8 "veya 9" yuvarlak kek tavası veya yaylı kalıp tavasını yağlayın.
- Cevizleri bir mutfak robotunun kasesine yerleştirin. İnce öğünler öğütülene kadar nabız atınız (mısır unu kadar küçük olmayacaklardır).
- Kakao tozu, kabartma tozu, tuz ve eritritolü (eğer kullanıyorsanız) mutfak robotuna ekleyin ve karıştırılana kadar tekrar nabız atın. ( Erythritol ile ilgili not: Bu tarifi tüm suni sıvı tatlandırıcılarla yapabilirsiniz, ama yapay tatlandırıcıya ek olarak bir miktar eritritol kullanarak deney yapmaya başladım ve başarı elde ettim. Yine de tüm farklı kombinasyonları test etmedim - Daha fazla eritritol daha iyi olabilir.)
- Yumurta, eritilmiş tereyağı, vanilya özü, suni tatlandırıcı (sıvı halde kullanılıyorsa) ve su ile iyice karıştırın.
- Kek hamurunu hazırlanan tavaya dökün ve işleninceye kadar pişirin (merkeze yerleştirilen kürdan temizlenir.). Pişirmenin tam zamanı, tavaya bağlı olarak değişecektir. Yaklaşık 25 dakikada kontrol etmeye başla.
- Bittiğinde, pastayı fırından çıkarın ve bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın.
- Kekleri tavadan çıkarmak için, gevşetmek için pastanın kenarına bir bıçak koyun. Bir yay formu tava kullanıyorsanız, kenarları serbest bırakmak için kilidi açın. Düzenli bir pasta tavası kullanıyorsanız, bir tepsiyi kek kabının üstüne yerleştirin ve ters çevirerek, kabı serbest bırakmak için tavanın alt kısmına dokunun.
- İsterseniz ev yapımı çırpılmış krema ve / veya çikolata sosuyla keserek servis yapın.