Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 215
Yağ - 13g
Karbonhidratlar - 8g
Protein - 18g
Toplam süre 30 dk
15 dk. Hazırlık 15 dk.
Porsiyon 6 (kabuğun 1 / 6'sı)
Pizza sever ve düşük karbonhidratlı diyetle çalışmasını ister misiniz? Bu pizza kabı senin için. Soya unu kullanır, bu da karbonhidratlarda ve protein bakımından daha yüksek oranda buğday unu bazlı bir pizza kabuğundan daha düşüktür.
Eğer buğday unu hamurlarıyla çalışıyorsanız, bu hamurun daha yapışkan olduğunu fark edeceksiniz. Ellerini ıslatırsan, hamurun işlenmesini kolaylaştırır.
Yuvarlak veya kare olacak şekilde şekillendirebilirsiniz. Silikon matla kaplanmış bir fırın tepsisine uzun bir şekil vermek istiyorum. Alternatif olarak, tava yağlanmış parşömen kağıdı ile hizalayabilirsiniz. Protein tozu, soya unu soya gibi daha az tatlandırır.
Pizza soslarındaki karbonhidratın farkında olun. Ekstra şeker içermeyen bir pizza sosuna bakın ve pepperoni, biber, mantar ve soğan gibi sıfırdan alçak karbonhidrat tortuları ekleyin.
malzemeler
- 1 su bardağı soya unu
- 1/2 bardak nötr tatlandırıcı peynir altı suyu protein tozu
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 1/2 çay kaşığı kekik veya başka bir İtalyan baharat
- karabiber ve / veya acı biber veya diğer acı biberleri çimdik
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 paket stevia
- 2 büyük yumurta, hafifçe dövüldü
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 bardak su (yaklaşık)
Hazırlık
- Isı fırını 375 ° F'ye.
- Büyük bir kapta, soya unu, protein tozu, sarımsak tozu, kekik, biber, tuz ve şeker yerine karıştırın.
- Sıvı ölçme kabında, yumurtaları, yağı ve suyu çatalla birlikte çırpın.
- Yumurta karışımını un karışımına dökün ve karıştırın. Hamur yapışkan olacak ama birlikte tutulmalıdır. Aşırı sert ise biraz daha su ilave edebilirsiniz.
- İyi yağlanmış bir tavaya veya silikon mat veya parşömen kâğıdı ile kaplı bir fırın tepsisine hamur sürün. (Ben hiç bir pizza taşında denemedim, ama bunun işe yarayacağını da düşünün.) Ellerinizi veya spatulalarınızı ıslatın, böylece pürüzsüzce yayabilirsiniz.
- Fırına koyun ve yaklaşık 10 ila 14 dakika veya açık kahverengi kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve pizza sosları ile kaplayın. Fırında değiştirin ve pişirme işlemini tamamlayın (daha hızlı bitirmek için, broiler kullanın).