Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 249
Yağ - 26g
Karbonhidratlar - 10g
Protein - 4g
Toplam Süre 25 dk
20 dk. Hazırlık, 5 dk.
Servis 8 (her biri 1/4 fincan)
Bu düşük karbonhidratlı çikolata ganache tarifi bir çikolatacı rüyasının gerçekleşmesidir .
Geleneksel olarak, ganache yarım çikolata ve yarım krem ile yapılır. Bununla birlikte, kıvam, özellikle bu tarifte yapacağınız gibi şekersiz çikolata kullanıldığında kullanılan çikolata ve tatlandırıcıya bağlıdır.
Bu şekersiz düşük karbonhidratlı çikolatalı ganache, içinde ne kadar krem varsa, yer mantarı veya çikolata sosu yapmak için kullanılabilir.
malzemeler
- 1 su bardağı krema
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 paketli stevia
- 1/2-inç parçalar halinde kırılmış şekersiz koyu çikolata 8 ons
Hazırlık
- Küçük bir ağır dipli tencerede, 1 su bardağı ağır krema, 1 tatlı kaşığı vanilya, 1/4 çay kaşığı tuz ve baloncuklara kadar 1 bardak şekere eşit olan yapay tatlandırıcı. Ateşten alın.
- 8 gram şekersiz çikolata parçaları ekleyin ve arada sırada karıştırarak eriyin. Tatlandırıcı ekleyin.
- Bu noktada, karışımın oda sıcaklığına soğumasına izin verilebilir ve daha sonra yer mantarı (örneğin fındık, hindistancevizi veya kakao tozu) ile yuvarlanabilecek şekilde top haline getirilebilir ya da taban olarak kullanabilirsiniz. İstediğiniz tutarlılık kadar krem ekleyerek bir sos için.