Malzemeyi bir kutu içinde atlayın - eklenmiş şekerler ve hidrojenlenmiş yağlar içerir
İlk allıkta, tatlılar düşük karbonhidratlı bir diyete gelmek için zor görünebilir. Un ve şekerden uzak durursanız, tatlı şeylerin çoğunu masadan çıkarmaz mı? Şey, evet ve hayır. En geleneksel tatlıları karışımdan alır, ancak karbonhidrat faturasına uyan, yedek olarak kullanabileceğiniz birçok alternatif bileşen vardır.
Örneğin, fırınlanmış ürünler, hindistancevizi ve badem unları veya badem veya keten tohumu unu , geleneksel çok amaçlı un yerine ve şekerli veya koyu çikolata parçacıkları yerine (daha fazla şeker içeren) sütlü çikolata yerine kullanılabilir.
Düşük karbonhidratlı limonlu mus , chia tohumlu puding , bir meyve parfelası veya bu düşük karbonhidratlı tatlılardan herhangi birini deneyebilirsiniz.
Ve düşük karbonhidratlı çikolatalı keki üzerine kabarık krem şanti için, kendiniz yapabilirsiniz.
Neden Kendi Çırpılmış Kreminizi Yapın?
Ne yazık ki, mağazada satılan çırpılmış malzemeler, hatta "bir kutuda gerçek çırpılmış krema", genellikle düşük karbonhidratlı yaşam tarzınıza uymayan şeker ilavesine ek olarak, hidrojenatlı yağlar gibi diğer çok sayıda şüpheli içeriğe sahip zararlı trans yağlar. Düşük karbonhidratlı diyet gereksinimlerine teknik olarak uyan şekersiz Cool Whip bile, sağlığı geliştirmeyen hidrojene bitkisel yağlar içerir. Kilo kaybı nedenleriyle bu diyette olsanız bile, hiçbirimiz kolesterolü olumsuz yönde etkileyen yiyecekleri yememeye gücümüz yetmez.
Neyse ki, kendi çöpsüz, düşük karbonhidratlı çırpılmış krema yapmak kolaydır ve lezzet ve doku toz içinde depodan satın alınır (ki, bu arada, aslında ne gerçekten krem ya da gerçekten krem).
İşte lezzetli bir ev yapımı için 5 dakika içinde krem şanti nasıl yapılır.
Seviye: Kolay
Toplam Süre: 5 dakika
Talimatlar:
- Bir karıştırma kabı ve çırpma teli veya çırpma teli (en hızlı sonuç için, bir mikser kullanın)
- Ağır krem (tercihen şişirilmemelidir, ancak sertleşmesi daha zordur, ancak kullanmanız gerekiyorsa, metal bir kase kullanın ve kepçeleri ve kaseyi bir kaç dakika önceden dondurucuya koyarak ekipmanın çok soğuk olduğundan emin olun)
- Vanilya özü veya vanilya fasulyesi
- Şekersiz tatlandırıcı (Ben sıfır karbonhidrat içeren Stevia'yı tercih ederim, aynı zamanda Equal veya Spenda gibi toz tatlandırıcıları da kullanabilirsiniz)
- Nane veya çikolata gibi diğer tatlandırıcılar
İşte nasıl:
- Karıştırma kabına soğuk ağır krema ve tatlandırıcılar koyun. Mümkünse ultra-pastörize kremden kaçının (aşağıdaki ipucuna bakınız). Bir fincan krema için 1 ila 2 çay kaşığı vanilya özü ve 1 ila 2 çorba kaşığı şekere eşit olmayan karbonhidrat tatlandırıcısını deneyin. Bu noktada, karışımı tadın ve tatlandırıcıları ayarlayın.
- Elektrikli el mikseri veya çırpma aparatı ile donatılmış ayaklı bir mikser ile kremayı yen. Bir el çırpma teli kullanabilirsiniz; Sadece daha uzun sürecek. Yavaşça başlayın - önce yüksekte ayarlarsanız, yerin her yerine krem sürün. Karıştırıcıyı, sıçramasına gerek kalmadan olabildiğince hızlı geçecek şekilde ayarlayın.
- Krem kalınlaştıkça, hızı artırın. Köpürtüyorsa, istediğin şey olan yumuşak bir tepe için kontrol etmeye başla. Mikseri durdurun ve çırpıcıları kremden kaldırın. Çırpıcıyı çıkardığınızda zirve üstte eğilmelidir. Yaklaştıkça, yavaşlayın, çünkü eğer çok uzağa giderse, hacim kaybedecek, daha sonra topaklanacak ve ayrılacaktır (esas olarak tereyağı haline gelecektir). Bu noktada yakından dikkat etmiyorsanız, bu oldukça hızlı bir şekilde gerçekleşebilir.
- Lezzetleri ayarlamayı unutursanız, yine de bu noktada yapabilirsiniz. Sürpriz! Krem şanti!
Bir bardak ağır krem yaklaşık 2 bardak krem şanti verecektir. Birkaç saat sonra, hacmini kaybetmeye başlayacak, ama yine de karıştırabilirsiniz ve bir ya da iki gün sonra bile yemek için hala iyidir. Çırpılmış krema ve bununla yaptığınız her şeyi (buzlu kek gibi) soğutun.