En çok paketlenmiş iz karışımları çok miktarda şeker içerir;
Trail mix, enerji açısından yoğun olmayan, çabuk bozulan, az miktarda yiyecek içerisine yerleştirilen, rahat bir atıştırmalıktır. Bu yürüyüş gibi yorucu aktivite sırasında beslenme sağlamak için (dolayısıyla adı). Düşük karbonhidrat izi karışımı, antrenmandan önce veya sonra ya da çok sayıda aktivite için ya da sadece çantanızda acil bir atıştırmalık olarak kullanmak için harika bir atıştırmalıktır - ancak en önceden paketlenmiş iz karışımlarının düşük kaldığını unutmayın. karbonhidratlı.
Bunlar genellikle şeker, çikolata parçacıkları ve / veya kurutulmuş meyve biçiminde “hızlı enerji” sağlayan önemli bir şeker yükü içerirler, ancak bunların çoğunu düşük karbonhidratlı diyetle önlemek istersiniz. Kendi iz karışımınızı nasıl hazırlayacağınız, istediğiniz tatlı ve tuzlu lezzetlerin karışımını nasıl oluşturacağınız ve karbonhidratı nasıl koruyacağınız aşağıda açıklanmıştır.
Kuruyemiş ve Tohumlar
Trail karışımları düşük karbonhidratlı diyetlerde mükemmel yiyecekler olan çok fazla fındık ve tohumlara sahip olma eğilimindedir. Onlar kalp-sağlıklı yağlar yüksek, karbonhidrat düşük ve birçok protein yüksek. Ceviz, Brezilya fıstığı, badem, fındık, yer fıstığı, ceviz, balkabağı tohumu ve ayçiçeği tohumu, karışımınızın karışımına büyük katkılar sağlar ve fındık ve çekirdekler arasında en düşük karbonhidratlar arasındadır ; Örneğin kaju fıstığı ve antepfıstığı, ons başına biraz daha fazla karbonhidrat içerir. Ancak, tüm fındık ve tohumlar düşük karbonhidratlı gıdalar olarak düşünülebilir.
Ayrıca, tuzsuz fındık yerine tuzlanmış fındık eklemek isteyebilirsiniz, bu da daha fazla lezzet katacak ve karışımınıza bir miktar tatlılık eklemek için bu ipuçlarını kullanabilirsiniz.
Kurutulmuş meyve
Ağır fiziksel aktivite ile uğraşan kişiler genellikle egzersiz yapmayanlara göre en az biraz daha fazla karbonhidrattan kurtulabilirler. Tatlı şeylerin bir başka nedeni de elbette lezzet. Trail mix gerçekten orada biraz tatlılık olmadan iz karışımı olmaz; Sadece bir fındık ve tohum karışımı olur.
Ancak, kuru meyve genellikle şekerde çok yüksektir ve genellikle düşük karbonhidratlı diyete dahil değildir. Düşük karbonhidrat karışımına kurutulmuş meyve eklenmesi için doğru yol İşte.
Eklenmiş şekerler için izleyin. Kuru meyveler genellikle şeker ekledi; Meyvenin başlaması için fazla şeker yoksa, işleme sırasında bazılarının ekleneceğine bahse girebilirsiniz. Böylelikle, düşük karbonhidrat yerken genellikle büyük meyve tercihleri olan yaban mersini ve kızılcık gibi meyveler, hemen hemen her zaman kurutulur ve ticari olarak satıldığında çok fazla şeker içerir. Şeker ekleyen herhangi bir markayı satın almadan önce atladığınız malzemeyi okuyunuz (aşağıda nasıl şekersizleşeceğinizi açıklayacağım).
Şekersizleştirilmiş çeşitleri veya meyve suyuyla tatlandırılanları arayın. Eden Organics, örneğin elma suyuyla tatlandırılan uygun fiyatlı kurutulmuş yaban mersini ve kızılcıkları yapar. Şekillendirilmemiş hindistancevizi pulları, karışımı karıştırmak için lezzetli ve gevrek bir katkı yapar ve çok düşük karbonhidratlıdır. Diğer şekersiz kurutulmuş meyveler, özel sağlık gıda pazarlarında bulmak mümkündür, ancak genellikle daha pahalıdır. Bir kaynak Karen'in Naturals şirketidir, sebzeleri ve meyveleri hiç bir şey ilave etmeden dondurur. Bazı sağlıklı gıda mağazaları Trader Joe'nun kurutulmuş mango, çilek ve ananas gibi kendi ürünlerini taşır.
Bazı dondurularak kurutulmuş ürünlerde beslenme gerçeklerini okumak sadece aldatıcı olabilir, çünkü besin bilgileri ağırlıkçadır ve tüm su uzaklaştırıldığı için çok daha hafiftir (daha yaygın olarak kurutulmuş meyvelerden farklı olarak). Örneğin, 1.5 oz'lik bir dondurarak kurutulmuş kızılcık tenceresi hacimce yaklaşık 3 kaptır.
Daha küçük miktarlar kullanın. Kuru üzüm, kupa başına 125 gram etkili karbonhidrat içerir, çünkü tatlılık ve lezzet bakımından yoğunlar, ihtiyacınız olan her şey bir kaç tane kuru üzüm ve tohumlar için tatlı bir kontrast oluşturur. Kuru üzümlerden bile daha iyi, çünkü bunlar daha küçüktür ve böylece daha az karbonhidrat toplarlar.
Kendin Yap. Kendi kurutulmuş meyve ovasını ya da ilave şeker ikamesi yapmak mümkündür. Bir kurutucum yok, ama fırında şekersiz kurutulmuş kızılcık yapmak için bir yöntem geliştirdim.
Yarım buçuk. Market alışverişi yaparken veya alışveriş yaparken, önceden paketlenmiş parkur karışımını arayın ve en az karbonhidratlı ve en düşük şeker oranına sahip olanı seçin. Daha sonra, o karışımı bir bardak kendi somunlarınızla, tohumlarınızla ve şekersiz hindistan cevizi ile karıştırın.
Düşük Carb Trail Mix için Kolay Tarif
Bu sadece bir ihtimal, elbette.
- 1 su bardağı kavrulmuş fıstık
- 1 bardak çiğ veya kavrulmuş badem
- 1 fincan kabak veya kabak çekirdeği ( Kabak Çekirdeği Nasıl Tost Edilir )
- 2 oz şekersiz hindistan cevizi
- ½ bardak kuru üzüm veya kuş üzümü (gevşek bir şekilde paketlenmiş, yani mümkün olduğunca fazla cram yapmayın)
Beslenme Bilgisi: Bu, her biri yaklaşık 16 porsiyon porsiyon yapmalıdır. Her porsiyon 6,5 gram etkili karbonhidrat ve 3.5 gram lif olacaktır. Eğer kuru üzüm olmadan aynı karışımı yaparsanız, 14 porsiyon varsa, her biri 4 gram etkili karbonhidrat ve 3 gram lif olacaktır .