1 - Neden hala sporcu sütlü çikolata içiyor
Çikolata sütü, birkaç yıl önce potansiyel bir antrenman içeceği olarak sahneye geldi. Kronik çalışmalar kas protein sentezini (büyümesini) artırmaya yardımcı olduğunu belirtmeye devam ediyor. Daha ileri araştırmalar ayrıca çikolata sütünün atletik performansı artırdığını, hücresel dengeyi koruduğunu ve vücudu nemli tuttuğunu göstermektedir.
Bazen kasların iyileşmesi söz konusu olduğunda spor beslenmesini üstlenebiliriz. 'Turboşarjlı' kas bina içeceklerine çok fazla para harcamanıza gerek yok. Çikolatalı sütler lezzetlidir ve kanıta dayalı araştırmalara göre, karbonhidrat ikame içeceğinden daha iyi bir egzersiz yapılır .
Yağsız kas korumak için egzersiz yaptıktan sonra fantezi veya pahalı bir şey gerekli değildir. İster koşma koşu, yüzme, bisiklete binme, isterse ağırlık antrenmanı olsun, kaliteli beslenme optimal performans ve sonuçlar için hayati önem taşır. Hiç şaşmamalı atletler hala çikolatalı sütle daha iyi bir vücut yapıyorlar ve siz de yapabilirsiniz. Bir çalışmadan önce ve sonra çikolata sütünün faydalarına bir bakalım:
2 - Vücudunuzu Yakıtlar
Çalışmak kaliteli enerji gıda gerektirir. Çikolatalı süt, mükemmel bir protein ve karbonhidrat kombinasyonunu içerir. Ayrıca vücudu nemlendiren ve hücresel dengede tutmak için sıvı ve elektrolitler sağlar.
Çalışmalar, geceleri sağlıklı kaslar ve peynir altı suyu proteini tüketerek kasların iyileşmesi ve ertesi gün antrenmanlarda yardımcı olduğunu göstermiştir. Spor ve Egzersizde Tıp ve Bilim, bu teoriyi çikolata sütü ile test etmek istedi.
Geceleri çikolatalı süt içmenin sporcuları rekabete hazırlayacağını kanıtlamak için bir çalışma yapıldı. Sekiz dişi dayanıklılık koşucusu, 31-34 yaş arası çift kör bir çalışmaya katılmış ve yataktan 30 dakika önce çikolatalı süt veya lezzeti eşleştirilmiş bir plasebo verilmiştir.
Ertesi sabah, kadınlar sadece su verildi ve her biri bir koşu bandı üzerinde 10 kilometre veya 6,2 mil koştu. Yatmadan önce çikolatalı süt içen katılımcılar, plaseboyu tüketenlerden daha hızlı bir deneme süresine sahipti.
Çikolata sütünün, yarıştan önceki sporcuların hem hidrasyon hem de beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için faydalı olabileceği sonucuna varıldı.
3 - Atletik Performansı Artırır
Elimizden gelenin en iyisini yapmak, glikojeni (şekeri) geri yüklemeden bir meydan okuma gibi hissedebilir. Duvara tam anlamıyla vurabiliriz ve beslenme tankımız boşken devam etmek istemeyiz. Çikolata sütü, yoğun egzersizler sırasında glikojen seviyelerini (enerji) geri kazandırmanın etkili bir yolu olarak gösterilmiştir.
Amerikan Spor Spor Koleji'nin yıllık konferansında sunulan araştırma atletik performans için çikolata sütü incelendi. Çalışma, tükenmeye çalışan elit yüzücüler üzerinde gerçekleştirildi, ancak aynı gün içinde tekrar yapmak zorundaydı. Araştırmacılar, çeşitli sütten yüzücü denemeler yapan sporcular için çikolata sütünün hızlı enerji sağlayacağını kanıtlamak için yola koyuldu.
Katılımcılar arasında glikojen tükenmesi için çalışan 6 erkek Ulusal Collegiate Athletic Association (NCAA) yüzücüsü vardı. Erkeklere, yüzdükten hemen sonra ve egzersizden iki saat sonra çikolatalı süt, karbonhidratlı spor içeceği veya kalorisiz içecek verildi. Yüzücüler iyileştikten sonra üç değişken yüzme performansı testini tamamladılar. Doğru bilgi toplamak için üç ardışık haftada test tekrar edildi.
Çikolatalı süt içen yüzücüler, spor içeceği ve kalorisiz içeceği tüketenler ile karşılaştırıldığında, 200 metre hızla, 2.1 saniyede daha hızlıydı. Ayrıca 75 yard hızını .5 saniyede daha hızlı tamamladılar. Kesin sonuçlar, çikolata sütü gibi beslenme takviyelerinin atletik performansı arttırdığını göstermektedir.
4 - Kas Yapar
Sert egzersizler kasımızı yırtıyor. Hasarı onarmak ve yeniden oluşturmak için uygun beslenme ve protein alımı önemlidir. Çikolata sütünün 8 ons'ta 8 gramlık yüksek kaliteli protein olduğunu biliyor muydunuz? Beslenme ve Diyetetik Akademisi kısa süre önce “olumlu karbonhidrat ve protein içeriği nedeniyle çikolatalı süt gerçekten de etkili bir kurtarma yardımcısı” olduğunu bildirdi .
Amerikan Spor Hekimliği Koleji Resmi Gazetesinde yayınlanan bir çalışmada yağsız çikolata sütü içtikten sonra dayanıklılık atletlerinde tüm vücut protein devir (WBPTO) incelendi. Tüm vücut protein devir hem kas protein sentezini (kas büyümesi) ve protein yıkımını ölçer. İki haftalık randomize çalışmaya, yirmili yaşların başında 6 orta dereceli erkek koşucu dahil edildi.
Adamların 45 dakikalık bir hızla koşmaları gerekiyordu. Katılımcılara 16 onsluk çikolatalı süt veya plasebo karbonhidrat eşdeğeri verildi. Kan ve nefes numuneleri, 7 ve 14. günlerde 3 saatlik bir iyileşme süresi boyunca her bir koşucudan toplandı. Araştırmacılar, numuneler içinde lösin içeriği, bir amino asit ve yapı bloğu arıyorlardı.
İyileşme aralığı boyunca, çikolatalı süt içen erkekler kas büyümesi için daha fazla lösin oksidasyonu gösterdi. Ayrıca daha az kas bozulması anlamına gelen daha az lösin oksidasyon atığı göstermiştir. Araştırmanın sonuçlarına göre, çikolata sütü karbonhidratlı bir geri kazanım içeceği üzerinde kas büyümesi için daha iyi bir antrenman sonrası yardım olarak görülmektedir.
5 - Çikolatalı Sütü Üstünleştiren Nedir?
Onunla yüzleşelim, çikolatalı süt harikalar. Onu üstün bir kurtarma içeceği yapan ve devam eden araştırma çalışmaları altında bulunan maddeler:
Yüksek kaliteli protein:
Çikolatalı süt, 8-oz porsiyon başına yaklaşık 8 gram yüksek kaliteli protein içerir. Süt bazlı protein, kas protein sentezine (büyüme) bağlı birincil dallanmış Zincir Amino Asitlerinden (BCAA) biri olan lösin seviyesinde yüksektir.
Karbonhidrattan protein oranına:
Çikolatalı süt 3 ila 1 karbonhidrattan protein oranına sahiptir. Çalışmalar, bu ideal kombinasyonun, kapsamlı egzersizlerden sonra glikojen seviyelerini (enerji) geri kazandırmanın etkili bir yolu olduğunu göstermektedir.
Akışkanlar ve Elektrolitler:
Çikolata sütü, elektrolitler potasyum ve sodyum içerir. Optimal uygunluk için elektrolit dengesi gereklidir. Sert egzersizler sırasında terleme sıvılarımızı ve elektrolitimizi azaltır. Çikolata sütü bu temel elementleri ve vücudu dengede tutan ve iyice nemlendirilmiş sıvıları sağlar.
Temel Mikrobesinler:
Çikolatalı süt iyi bir kalsiyum , fosfor ve magnezyum kaynağıdır. Aynı zamanda A, B12 ve D vitaminlerini de içerir. Bu önemli besinler güçlü kemiklere, gelişmiş enerjiye, sağlıklı bağışıklık sistemine ve gelişmiş vizyona katkıda bulunur.
Kaynaklar:
Uluslararası Spor Beslenme Derneği Dergisi, Çikolatalı süt tüketiminin futbol antrenmanını takiben kasın toparlanması belirteçleri üzerine etkisi: randomize bir çaprazlama çalışması, Stephanie F Gilson ve ark., 5/18/10
Haberlerde Amerikan Amerikan Spor Hekimliği Kliniği, Çikolata Sütü Kasları Onarmaya Yardımcı Olabilir, Egzersiz Yaptıktan Sonra Glikojeni İyileştirebilir, 2016
Spor ve Egzersizde Tıp ve Bilim, Çikolatalı süt ve dayanıklılık egzersizlerinin geri kazanımı: protein dengesi, glikojen ve performans, Lunn WR ve ark., 4/12
Beslenme ve Diyetetik Akademisi, Egzersizinizi Nasıl Yapacaksınız, Eleese Cunningham, RDN, 3/16
Amerikan Spor Hekimliği Kliniği Yıllık Toplantısı, Egzersiz Tıp, Soyut, Ek İyileştirme Beslenme, Glycogen Tüketme Egzersizini Takip Eden Yüzmek Performansını Etkiler, Joel M. Stager, FACSM ve ark., 5/14
Çikolata Sütünün Gecelik Tüketimini İzleyen Kadın Sporcularda Spor ve Egzersiz, Sabah Nem Durumu ve Koşu Performansında Tıp ve Bilim, Miller, Elizabeth A ve ark., 5/28/15
Spor ve Egzersizde Tıp ve Bilim, Çikolata Süt Tüketiminin Leucine Kinetikler Üzerine Dayanıklılık Egzersizinden Kurtarma Sırasında Etkileri, Colletto, Megan ve ark., 6/10
California Süt Konseyi, Sağlıklı Yemek Yapma Daha Kolay, Çikolatalı Süt, Çikolatalı Süt Sizin İçin İyi