Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 123
Yağ - 10g
Karbonhidratlar - 3g
Protein - 6g
Toplam süre 40 dk
20 dk. Hazırlık 20 dk.
Porsiyon 7 (her biri 3 poppers)
Bu tarif, fantezi Marcona badem ve Manchego peyniri ile yapıldığında özel bir kokteyl partisi lokma yapar. Marcona bademleri İspanya'dan ithal edilmektedir; düzenli bademlerden daha küçük, yumuşak ve daha tatlıdırlar. Manchego peyniri ile başka bir İspanyol ikramı ile eşleştirilmiş, bu tarifi için mükemmel. Ya da okul sonrası atıştırmalıklar için beyaz peynir, kaşar veya Monterey jack peyniri ile birlikte cevizler, fıstık ya da düzenli badem ile süsleyin. Her iki durumda da, bu popper'lar düşük FODMAP davranışı olarak daha kolay, daha güzel veya daha lezzetli olamazdı.
malzemeler
- ½ pound tatlı mini biberler (yaklaşık 21 biber)
- 5 ons yaşlı Manchego peyniri
- 21 Marcona badem
Hazırlık
- Fırını 400F'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın.
- Biberleri fırın tepsisine sürün. Doğal olarak yerleşmelerine izin verin, böylece her bir biberin en düz tarafı altta olacak şekilde. Soyma bıçağı kullanarak, her bir mini biberin tepesinde bir sapı saptan uca doğru kesin, sonra da sapın kenarı boyunca yaklaşık 1/4 inç.
- Her bir biberi büyük bir şerit peynir ve bir badem ile doldurun; fırın tepsisine yan yatırın.
- Biberleri fırında orta rafta kızartın ve üstte biberler kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika kızartın. Kolları tutamakları kullanarak almak ve yemek için güvenli olana kadar soğutun; sıcak servis yapın.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Manchego ve badem yerine herhangi bir çeşit peynir veya fındık kullanılabilir.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Mini biberler, ürün bölümündeki selofan torbalarda satılmaktadır, bu da içeriğin görülmesini kolaylaştırmaktadır. Küçük, üniform bir boyuta sahip biberli bir çanta seçin, böylece hepsi aynı anda yapılır.
Biber tohumu yenmek için güvenlidir ve muhtemelen kavurduktan sonra, özellikle küçük biberlerde bunları fark etmeyeceksiniz. Daha büyük biberler birkaç tane daha tohum içerebilir ama kolayca çıkarılır. Gerektiğinde bu görev için keskin bir kenara sahip bir mini kavun balerini kullanıyoruz.