Sağlıklı Beslenme vs Obsession
Sağlıklı yemek, birçoğunuzun şekil almak istediği bir hedeftir. Başarıya ulaşmanıza yardımcı olmak için, günlük başlıklar en son moda diyetlerini pazarlıyor. Yiyeceğiniz temiz besinlerin kapsamlı listeleri birçok çevrimiçi makalede bulunmaktadır. Ayrıca, çok sayıda basın bülteni, genetik olarak değiştirilmiş organizmaların (GDO'lar) vücudunuza nasıl zarar verdiğini ve neden sadece organik yemek yemenin yolunun olduğunu gösteriyor.
Bilgi harika, ama sağlıklı beslenme odağı sağlıksız bir uç noktaya alındığında ne olur?
Ortoreksiya Nöropsikiyatrik Hastalık ve Tedavi Merkezine göre ortaya çıkan tanı konmamış bir bozukluktur. Kısıtlayıcı bir diyet, ritüel yeme alışkanlıkları ile karakterize edilen ve beslenmeye inanılan tüm yiyeceklerden kaçınan doğru beslenme ile bir takıntı olarak tanımlanmıştır.
Ne nedenleri ortoreksiya?
Çok çeşitli makro besinleri içeren sağlıklı bir yaşam tarzını yaşamak önemlidir ve teşvik edilir. Ancak, sağlıklı beslenme ile yemeğin arkasındaki uygun zihinsel düşünce arasında bir fark vardır.
Ortoreks, dürüst bir şekilde, daha iyi yiyecek seçimleriyle sağlıklı bir yaşam tarzını benimseme arzusu olarak başlar. İyi bir niyet, gıda kalitesi ve saflığı ile bir saplantı haline gelir.
Ulusal Yeme Bozuklukları Örgütü'ne göre, sağlıklı beslenenler ancak sağlıksız bir saplantı geliştirenler ortoreksiya nervozadan muzdarip olabilirler. Ortoreksiya Nervoza, doğru beslenmede bir fiksasyona sahip olarak tanımlanır.
Ortoreksi daha sağlıklı yemek için masum bir girişim olarak başlar, ancak hastalar gıda kalitesi ve saflık üzerinde bir fiksasyon geliştirir. Ne ve ne kadar yiyeceği ile tüketilir ve slip-up'larla nasıl baş edilir. Bu katı yeme tarzını sürdürmek için demir kaplı bir ihtiyaç olacaktır.
Benlik saygısının korunması, gıda alımının saflığını kontrol etme yetenekleriyle güçlendiğini söyleyen ortoksi hastaları için çok önemlidir. Her gün, doğru yemek yapma, saf seçimler yapma ve başkalarının üstünde, diyet becerisinde yükselme şansı olarak görüyorlar. Eğer günahkâr kazanırsa, daha sıkı beslenme, oruç ve egzersiz yoluyla kendini cezalandırma ihtiyacı ortadan kalkar.
Ortoksia ilerleyici bir bozukluktur
Tanı ve nüfus etkisi için ön çalışmalar halen devam etmektedir. Ortoksia semptomları, anoreksiya nervoza, obsesif kompulsif bozukluk (OKB) ve anksiyete gibi bozukluklarla örtüşen bir durum gibi görünmektedir.
Anoreksiya ve ortoksia, gıda kısıtlayıcı olmaları bakımından benzerdir, ancak yiyecekleri çevreleyen korkular farklıdır. Ortoksia hastaları yağ almaktan korkmazlar ama tüketecek kadar saf olduğuna inanılmayan yiyecekler üzerinde fobik olarak kabul edilirler.
Gıda alımı sertifikalı organik ve bütün gıdalarla sınırlıdır. Ortokseksi “temiz” standartlara kadar ölçmeyen besinler genellikle diyetten çıkarılır. Bozukluk sadece obsesif değil, doğada ilerleyici.
“Mükemmel” temiz ve sağlıklı beslenmeyi bulmak için süt veya tahıl gibi tüm gıda grupları tek tek ortadan kaldırılır. Esansiyel besinlerin diyetten uzaklaştırılması, aşırı ortoksia vakalarında yetersiz beslenmeye ve ciddi besin yetersizliğine dönüşebilir.
Ortoksia hastaları genellikle gıda üzerinde kontrolün sağlıklı beslenmekten daha önemli hale geldiğinin anlaşılmasında başarısız olurlar.
Ortoksia izole ediyor
Ortoreksisi olan bir kişi kendilerini sosyal işlevlerden ve aile öğünlerinden ayırmaya başlayacaktır. Saf olmayan yiyecekleri yiyememekle ilgili endişeler, insanlarla zaman geçirmekten daha güçlü hale gelir.
Onlar yiyecekle ilgili duygularını anlamayanların yüz soruları ve kararlarından daha yalnız kalmayı tercih ederlerdi. Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre, ortoksia hastaları gıda ile sağlıklı bir ilişkisi olan birinin yaptığı gibi yemek yemekten hoşlanmazlar.
Sağlıklı yemek yiyen bir birey , yiyeceklerini yakıt olarak görür ve vücudunu besler. Yiyecek alımı konusunda ek düşünce süreci veya endişesi yoktur. Bir ortoreksiya hastası, iyi veya güvenli olduğu düşünülen yiyecekleri yerken, tipik olarak erdemli hisseder. Kendilerine empoze edilmiş aşırı diyet kısıtlamalarından saparlarsa, bu durum kaygıya ve kendinden nefret etmeye neden olur.
Birçok kişi, ortoksia belirtilerinden şikayetçi
Ortoreksiya Nervoza, henüz klinik olarak bir bozukluk olarak teşhis edilmeyen bir terimdir. Bununla birlikte, birçok insan zayıflatıcı semptomları ve ortoreksinin etiketi altındadır. Temiz beslenme diyeti eğilimleri daha popüler hale geldiğinden, bu konuda klinisyenler ve araştırmacılar tarafından daha fazla ilgi vardır.
Toplum, obsesif olarak sağlıklı beslenme ve yağsızlığı yaygın olarak kabul etti. Ortoksia hastalarının davranışları yanlış anlaşılmış ve hatta aynı hedeflere ulaşmak isteyenler tarafından da olumlu bir şekilde incelenmiştir.
Ortoksia hastaları, doğru ve sağlıklı beslendikleri fikrinin arkasına saklanarak övgü ile güçlenmiş hissederler. Bu ikilemden dolayı, çoğu problemli ortoreksinin ve semptomların nasıl olabileceğinin farkında değildir.
Temiz Yeme Stigma ve Ortoksia
Temiz beslenme, doğru beslenmeye odaklanan popüler bir diyet şekli haline gelmiştir. Birçok birey, doğada tipik olarak kısıtlayıcı olan bu türden bir yemek kullanarak sağlıklarını ve zindeliğini geliştirmiştir. Sağlıksız ya da saf olmayan gıdalardan kaçınmak için bilinçli bir çaba gerektirir. Bu, ortoksia'nın potansiyel bir sorun olabileceği aşırı veya saplantılı bir düzeye çıkarılabilir. Temiz yemek de sosyal damgalarla birlikte gelir.
Araştırmaya göre, insanların yeme davranışlarına göre yargılanmalarını gösteren önemli kanıtlar vardır. Örneğin, düşük yağlı diyetler tüketen bireyler, yüksek yağlı bir diyet tüketenlere göre daha çekici, pozitif ve dikkatli sayılırlar. Az yağlı diyetler tüketen insanların diğer görüşleri onları yüksek sinirli, mutsuz, anti-sosyal ve ben merkezli olarak kabul etti.
Çalışmalar sağlıklı beslenenlere karşı karma tutumları gösterir, ancak temiz yeme davranışları için olası sosyal yankıları öne sürer. Ayrıca, yeme bozukluğu olan bireylerin olumsuz bir görüşü olduğu görülmektedir. Temiz yeme ve ortoreksiya semptomlarına yerleştirilen negatif damgalama, birçok insanın olası bir problem hakkında sessiz kalmasına neden olmuştur.
Sosyal algıları inceleyen bir çalışma katılımcıların yaşam tarzlarını ve yeme alışkanlıklarını özetleyen 149 kadının kısa bir tanımını okumasını gerektirdi. Kadınları adil bir şekilde değerlendirmek için, yaşam tarzlarını açıklayan bir kontrol grubu oluşturulmuş, ancak yeme kalıplarından söz edilmemiştir. Gönüllülerden her kadın hakkında ne hissettiklerini derecelendirmeleri istendi.
Araştırma sonuçları, kontrol grubuyla karşılaştırıldığında temiz diyet örüntüleri olanlara karşı daha az olumlu tutum gösterdi. Katılımcılar ayrıca, temiz yemek olarak nitelendirilen kadınlarla sosyal olmaya ilgi duymadıklarını belirtmişlerdir. Yeme bozukluğu olanlar, kontrol grubuna kıyasla temiz olanlardan daha az negatif olarak değerlendirildi.
Görünüşe göre, temiz yeme davranışları ve özellikle aşırı (ortoreksiya nervoza) hale geldiğinde olumsuz sosyal etkiler olabilir. Araştırmaya göre, düzensiz yeme farklı şekillerini çevreleyen damgalamanın daha iyi anlaşılması önemlidir. Bu şartlardan muzdarip olanlar için sosyal yükleri azaltmak veya ortadan kaldırmak için olumlu bir adım olacaktır.
Kurtarma mümkün
Ortoreksiya Nervoza, zihinsel ve fiziksel yan etkilere neden olabilecek ciddi bir durumdur. Yiyecek fobileriyle ilgili bir sorun olduğunun kabul edilmesi zor. Birçok ortoksi hastası davranışları hakkında inkarda kalır.
Ortoksia'nın üstesinden gelmek için gıda davranışlarının zihinsel ve duygusal yanlarına dalmak gerekli olacaktır. Bu en iyi, yeme bozukluklarının tedavisinde profesyonel bir yetenekle yapılır.
Değişim için gerekli adımları atmaya istekli olan ortoksi hastaları için iyileşme mümkündür. Bu, gıda alımının gerçekçi ve sağlıklı görüşlerini benimsemeyi içerir. Ulusal Yeme Bozuklukları Derneği'ne göre, bireyler yine de sağlıklı beslenecekler, ancak sağlıklı beslenmenin ne olduğu konusunda farklı bir anlayış kazanacaklardır.
İyileştirme adımları ve gıdayla ilgili yeni görüşler aşağıdakilerden bazılarıdır:
- Yiyecek alımı sizi daha iyi bir insan yapmaz.
- Benlik saygısı, diyetinizin kalitesine dayanmaz.
- Kimliğiniz yediğiniz yiyeceklerden uzaklaşır.
- Hayatınız diğer önemli şeyleri içerir - iş, eğlence ve ilişkiler.
- Yiyecek odaklı olmaktan ziyade kimlerin daha geniş bir tanımını kazanırsınız.
- Gıda önemlidir, ancak yaşamın sadece küçük bir yönü.
> Kaynaklar:
> Donini LM, US, Orthorexia nervosa: Tanı amaçlı bir ön çalışma ve fenomen, Yeme ve Kilo Bozuklukları Dergisi , 2004
> Karin Kratina, PhD, RD, LD / N, Orthorexia Nervoza, Ulusal Yeme Bozuklukları Derneği
> Koven, Nancy ve ark., Orthorexia nervoza'nın klinik temeli: ortaya çıkan perspektifler, Nöropsikiyatrik Hastalıklar ve Tedavi , 2015
> Nevin SM ve arkadaşları, Temiz diyet ve ortoreksiya nervozası, Yeme Bozuklukları Dergisi , 2017
> Wendy Marcason, RDN, LDN, Orthorexia: Saf Yeme , Beslenme ve Diyetetik Akademisi ile Bir Obsesyon, 2015