Soru: Chia Tohumlarının Sağlık Faydaları Nelerdir?
Christopher McDougall'ın "Born to Run" kitabını okuyana kadar chia tohumu (chia tohumlarını kullanan Chia Pets vizyonlarının ötesinde) hakkında pek fazla düşünmedim. Kitapta, Meksika'da bir süper koşucu kabilesinden çok sayıda chia tohumu yer alıyor. Chia tohumlarını düşünmemi sağladı. Chia tohumlarının olası sağlık faydalarını düşünmemi sağladı.
Cevap: Chia, keten tohumu gibi, içinde bol miktarda sağlıklı omega-3 yağ asidi bulunan (2 çorba kaşığı 5 gram) bir bitkidir. Bu iyi birşey. Omega-3'lerin inflamasyon keten tohumu azaltmak için bilinen, vücudunuzun bunları kullanmak için chia tohumlarını öğütmek zorunda değilsiniz ve chia tohum çabuk bozmaz, keten tohumu çok daha uygun hale getirir.
Kitapta McDougall, kabilenin chia tohumlarını suya nasıl sokacağını ve içme için bir jel oluşturacağını anlatıyor. Bunun nedeni, chia tohumlarının hidrofil olması - sudaki ağırlıklarının 10 katı kadardır. Sporcular için bu, egzersiz sırasında hidrata yardım eden iyi bir şeydir. Bu aynı zamanda midenizde de gerçekleşir (tohumları çiğ yiyseniz bile) ve bazıları jelin mide ile kaplandığını ve kalorilerin emilimini kısıtladığını ve chia'nın olası bir diyet yardımı yaptığını düşünür.
Chia tohumlarının iki çorba kaşığı da sayısız miktarda antioksidan, lif (7 gram), protein (4 gram) ve kalsiyum (205 miligram) içerir.
- Daha fazla bilgi için: Daha sağlıklı, beyaz chia tohumları veya siyah olanlar hangileridir?
Chia'nın sağlık yararları hakkındaki iddialarımdan hoşlandığım şey, doğrulanabilir bir gerçeğe sahip olmalarıdır: Chia'nın çok büyük besinleri vardır. Bu, chia tohumlarının anti-aging diyetinize neden ait olduğunu anlamak için yeterince iyi.
Anlayamadığım şey, kimsenin neden chia'yı gerçekten duymadığıdır. Tabii ki, sağlık gıda mağazalarında chia tohumlarını bulabilirsiniz, ancak keten tohumu çok daha popüler, daha az omega-3'lere sahip ve rahatsız edici (öğütme gerektiren). Belki de Chia Evcil hayvanlar için tohumlar garip bağlantısı yüzünden? Emin değilim, ama chia tohumlarına salataları serpiştirerek, yoğurtla karıştırıp (cesur olduğumda) onları suya sokarak, 30 dakika bekledikten ve biraz "chia Jell-o" yu deneyerek vereceğim. "
Chia tohumları hakkında daha fazla bilgi için:
- Chia tohumlarını diyetinize nasıl dahil edersiniz
- Chia tohumlarını nasıl öğütürüm?
- Kilo kaybı için Chia tohumları
Kaynak: Beslenme Verileri. Chia tohumları