Chia tohumları bana kilo vermek yardımcı olabilir mi?

Birçok tohum gibi, chia tohumları da faydalı besin lifi ve kalp-sağlıklı omega-3 yağ asitleri şeklinde katı besin değeri sunar. Kilo kaybını teşvik eden chia tohumlarıyla ilgili iddialar da yapılmıştır. Chia tohumları, yaşlandıkça kilo vermenize veya sağlıklı bir kiloyu korumanıza yardımcı olabilir mi?

Yaşlanma ve Kilo Alma

Hormonal değişiklikler, aktivite düzeyindeki değişiklikler ve değişen kas kütlesi de dahil olmak üzere, yaşlandıkça pek çok faktör kilo almaya katkıda bulunabilir.

Vücut şeklindeki genel bir değişiklik, hem erkek hem de kadınlarda kilo alımı olsun veya olmasın ortaya çıkma eğilimindedir. Menopozdan sonra daha düşük estrojen seviyeleri, genellikle kadınlarda daha fazla orta bölüm yağına yol açar (bu yüzden "menopot" olarak bilinmeyen); Erkeklerde kalça çevresi tipik olarak azalır.

Daha az aktif iseniz ve daha az kalori yakıyorsanız, kalori alımınızı buna göre ayarladığınız sürece, pound'u ekleyeceksiniz.

Chia Tohumları, Kilo Verme Kazanç Yardımı Yapabilir mi?

Aztec Diyeti gibi popüler diyet kitapları size daha az aç ve daha az yemek yemeye yatkınlığı için gün boyunca 4-8 çorba kaşığı (1-2 oz, veya 30-60 g) chia çekirdeği tüketmenizi tavsiye eder. Chia tohumlarının sudaki ağırlığının 10 katına kadar emdikleri için, savunucular tohumların midenizi doldurmaya yardımcı olacağını ve vücudunuzun en son yemeğinizde ne yediğinizi işlediği hızı yavaşlattığını söylüyor.

Chia tohumlarını tüketmenin kilo kaybı yararları hakkında çok fazla araştırma yoktur ve hiç bir şeyden çok az indirim vardır.

Örneğin, Nutrition Research dergisinde yayınlanan 76 kilolu veya obez (fakat başka türlü sağlıklı olmayan) erkek ve kadınların 2009 tarihli bir çalışması, çalışma konularının günde iki kez 25 gram (yaklaşık 3 çorba kaşığı) su içinde bütün chia tohumlarının tüketilmesiyle ne olduğuna baktı. Günün ilk ve son öğünden önce. 12 hafta sonra, vücut kütlesi, vücut kompozisyonu, kan şekeri, kan basıncı ve diğer hastalık belirteçlerindeki değişiklikler için 20 ila 70 yaşları arasındaki denekler ölçüldü.

Kilo Verme Sonucu Yok

Bulgular? Vücut kitlesi, ya chia denekleri için ya da toz plasebo alan kişiler için değişmedi. Chia tohumunu besleyen tavukların vücut kütlesinin daha düşük olduğunu gösteren geçmiş araştırmalara rağmen ve chia ile beslenen sıçanlar daha az viseral yağa (karın içinde derinin içinde yatan bir tür karın yağına) sahip olmakla birlikte, bu denemede insan deneklerinde tek değişiklik, sağlıklı omega-3 yağlı asit alfa-linolenik asit veya ALA.

Bilim adamları, 12 haftalık çalışmanın sonunda kilo kaybı gözlenmezken, chia grubunda günlük lif alımını 19 g kadar arttırmanın "sabah ve akşam yemeklerinden önce doluluk hissi yaratmış olmaları gerektiğini" yazıyor.

Benzer sonuçlar , Alternatif ve Tamamlayıcı Tıp Dergisi'nde yayınlanan 56 aşırı kilolu, menopoz sonrası kadına ait 2012 çalışmasında bulunmuştur. Denekler, 10 hafta boyunca vücut kütlesi, vücut kompozisyonu, kan basıncı ve çalışmanın tamamlanması üzerine ölçülen diğer belirteçler ile 25 g tam veya öğütülmüş chia tohumu (veya bir plasebo olarak haşhaş tohumu) verilmiştir. Her iki grupta vücut kütlesi veya bileşimde hiçbir değişiklik bulunmadı.

Bu bulgular, Diyabet Bakımında yayınlanan daha küçük, randomize kontrollü bir çalışmanın sonuçlarıyla uyumludur.

On iki hafta sonra, iyi kontrol edilen tip 2 diyabetli 27 denek, bazı kardiyovasküler risk faktörlerinde anlamlı iyileşmeler olmasına karşın, vücut ağırlığında bir değişiklik göstermedi.

"Sihirli Mermi" yok

Appalachian State Üniversitesi İnsan Performans Laboratuvarı Müdürü David Nieman ve chia tohum ve kilo kaybı ile ilgili 2009 ve 2012 araştırmalarının ana yazarı, büyük yetişkinlerde kilo kaybını teşvik etmek için chia hakkında hiçbir şey olmadığını söylüyor.

“O küçük tohumda çok fazla beslenme var, bunun hakkında hiç şüphe yok” diye anlatıyor bana. "Chia tohumu ALA içerir ve diyet liflerinde yüksektir.

Ama bu besin grubu, bedeninizde sihirli bir şey yapabilecekleri anlamına gelmez. "

"Böylesine büyük bir çözünür lifle bile - neredeyse 19 gr'a kadar, her gün, çalışmalarımızda - daha yaşlı insanlar biraz kilo verdiyse bile, daha hızlı bir şekilde daha büyük lif yüküne uyum sağlıyorlar. Sonunda, chia tohumlarından kilo kaybı üzerinde uzun vadeli bir etki görülmemektedir.

Ama Chia'nın Suyu Abartma Yeteneği Nedir?

Su sadece yiyecek olarak değil, sadece bir içecek olarak tüketildiğinde kilo vermeyi artırabileceğini öne süren yeterli beslenme araştırması var. Pennsylvania State Üniversitesi'nde bir beslenme profesörü olan Barbara Rolls'a ve bu prensibin ilk öncüsü olan Chia'nın su emici özelliğinin, teorik olarak kilo vermeye yardımcı olup olmadığını sordum.

“Eğer chia suyu ıslatırsa, diğer su açısından zengin gıdalar yaptığı gibi mide boşalmasını yavaşlatabilir,” diye gözlemlemiştir, ancak chia tohumlarını doğrudan incelememiştir. "Bu, sizi daha uzun süre tatmin edebilecek ve bu nedenle daha az yorgunluk hissetmenize neden olabilir. Yine de, kilo vermemize yardımcı olmak için bir bileşene veya yiyeceğe bakmamız gerektiğini sanmıyorum. Tabii ki: sebze tüketimini arttırın, daha fazla zengin yiyecekler, daha çok zengin yiyecekler, daha fazla protein ve diyetinizin genel kalori yoğunluğunu düşürürler. Ancak, izolasyonda tek bir element, yediğimiz şeylerin tüm bu yönlerini ele almak kadar etkili olmaz. ”

David Nieman da aynı fikirde.

“Alt satırda daha az tüketmek ve daha fazla yanmak, her yaşta kilo vermek zorundasınız” diyor. "Chia tohumları, diğer tohumlar gibi besleyicidir, ama ne istersen onu yemeye izin vermezler."

Kaynaklar:

Amy M. Egras, 1 William R. Hamilton, 2 Thomas L. Lenz, 3, * ve Michael S. Monaghan. "Yağ Kilo Verici Ek Kilo Kaybı Ürünlerine Kanıt Temelli Bir Bakış." J Obes. 2011; 2011: 297315.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2931392/

Arnot Bob. Aztec Diyet. HarperCollins. 2013.
http://www.harpercollins.com/browseinside/index.aspx?isbn13=9780062124050

David Nieman, Appalachian State Üniversitesi İnsan Performans Laboratuvarı Direktörü. Röportaj 30 Nisan 2013 tarihinde gerçekleştirilmiştir.

Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "Chia tohumu kilolu yetişkinlerde kilo kaybı veya hastalık risk faktörlerini değiştirmez." Nutr Res. 2009 Haziran; 29 (6): 414-8.

Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Cevher B, Su M, Schwartz S. "Fazla kilolu kadınlarda Chia tohumu takviyesi ve hastalık risk faktörleri: bir metabolomik inceleme." J Alternatif Tamamlayıcı Med. 2012 Temmuz; 18 (7): 700-8.

Rolls, Barbara ve Hermann, Mindy. Nihai Volumetrics Diyet. HarperCollins. 2012. 30 Nisan 2013 tarihinde Barbara Rolls ile röportaj.

Ulbricht C, Chao W, Nummy K, Rusie E, Tanguay-Colucci S, Iannuzzi CM, Plammoottil JB, Varghese M, Weissner W. "Chia (Salvia hispanica): doğal standart araştırma işbirliği ile sistematik bir derleme." Rev Son Klinik Çalışmaları . 2009 Eylül, 4 (3): 168-74.

V. Vuksan, D. Whitham, JL Sievenpiper, AL Jenkins, AL Rogovik, RP Bazinet, E. Vidgen, A. Hanna. "Yeni tahıl Salba (Salvia hispanica L.) ile geleneksel tedavinin takviyesi, tip 2 diyabette önemli ve gelişmekte olan kardiyovasküler risk faktörlerini geliştirir: randomize kontrollü bir denemenin sonuçları." Diyabet Bakımı 30 (2007), s. 2804–2810
http://care.diabetesjournals.org/content/30/11/2804.full