Diyetisyenler genellikle salatayı bir yemek seçeneği olarak seçerler çünkü kilo vermelerine yardımcı olacağını düşünürler. Ama çoğu kez evde yaptıkları salata ya da bir restoranda sipariş verdikleri yağ ve kalori dolu. Sonuç, bunun yerine kilo almalarıdır.
Daha hızlı inmek istiyorsanız, bu on sağlıksız salata malzemelerinden kaçının. Birçok salatada popüler malzemeler olsa da, yemeğinize çok az besin değeri katıyorlar. Bunun yerine, salata kasesini gereksiz yağ gramları ve işe yaramaz kalorilerle doldururlar.
1 - Pastırma
En sevdiğiniz kilo kaybı salata üstüne yüklenmiş domuz pastırması toplam beslenme için 400 kalori ve 30 gram yağ ekleyebilir. Tabii ki, sayı ne kadar pastırma eklendiğine bağlı olacaktır. Ancak herhangi bir salatadaki pastırma, yağın ve kalorinin sayısının çatıdan arttırılmasına bağlıdır.
Yani pastırma tarzı malzemeler daha iyi mi? Pek sayılmaz. Birçok işlenmiş domuz pastırması (aromalı) bitler gerçekten etden yapılmaz, bu nedenle besinsel fayda sağlamazlar. Aslında, bazı trans yağ, tuz karışımı ve inanın ya da inan, şeker içerir! Bu yüzden tuzlu, yağlı toppingleri atlayın ve turp ya da biber gibi tuzlu sebzeler ile gevrek ve lezzet katın .
2 - Croutons
Croutons, diyet felaketleri söz konusu olduğunda en kötü suçlular değildir, ancak herhangi bir besinsel fayda sağlamadan işlenmiş tahıllardan kalori eklerler. Ve birçok kez krutonlar kızartılıyor, böylece sağlıklı olmayan yemeğinize gereksiz yağ ekliyorlar.
Kendi salatanızı yapıyorsanız, sağlıklı veya kalorili düşük görünen crouton markalarına karşı dikkatli olun. Çoğu crouton besin gerçekleri etiketlerinde listelenen porsiyon büyüklüğü sadece iki yemek kaşığı. Bu yaklaşık iki croutons! Çoğu insanın eklediği kruton sayısını eklerseniz, muhtemelen ekmek ve yağda 100 veya daha fazla kalori ekleyeceksiniz.
Salatada biraz kremsi yemeyi çok seviyorsanız, bir çorba kaşığı veya iki tane Üzüm-Kuruyemiş ekmeği eklemeyi deneyin. Tüm dokuyu bütün tahıl lifinin yararı ile alırsınız.
3 - Çıtır Bir Şey
Tavuk, sağlıklı bir salata maddesidir. Karides , sağlıklı bir salata maddesidir. Balık, sağlıklı bir salata maddesidir. Ama bu yiyecekleri yağda pişirdiğinizde artık sağlıklı değiller. Kızarmış yiyecekler, yağlar ve kalorilerle doludur - yağlar yağlandığında bile sağlıklıdır .
Salatada kızarmış yiyeceklerden kaçınmanın en iyi yolu, menüyü okurken akıllı olmaktır. "Gevrek", "hırpalanmış", "breaded", "gevrek" veya "kabuklu" olan besinler neredeyse her zaman kızar. Emin değilseniz sunucunuza sorun. Bunun yerine ızgara öğenin yerine geçmesini isteyin.
4 - Kremalı Salata Sosu
Salata kasesini sağlıklı ve besleyici maddelerle doldursa bile, kremsi bir pansumanla kolayca yıkabilirsiniz. Bu popüler lezzetlerin kalori sayılarına göz atın.
- Mavi Peynir : 146 kalori, 15 gram yağ
- Çiftlik Sosu : 126 kalori, 14 gram yağ
- Bin Ada : 114 kalori, 11 gram yağ
- Yeşil Tanrıça : 128 kalori, 13 gram yağ
Ve yağsız pansumanların daha iyi olduğunu düşünüyorsanız, tekrar düşünün! Birçok marka kaldırılmış yağları telafi etmek için şeker ekliyor. Ve kalori sayısı her zaman çok düşük değildir. Bazıları, 2 çorba kaşığı başına 60-80 kalori kadar yüksek çalışır.
Eğer giyinmeyi seviyorsanız, sağlıklı, ev yapımı bir salata sosu eşliğinde tek bir porsiyona sadık kalın. Ya da evde kendi kremalı pansuman yapın . Ya da daha da iyisi, salata kasenizi lezzetli malzemelerle doldurun ve pansumanı tamamen atlayın.
5 - İşlenmiş Şarküteri Etleri
Salata için protein eklemek harika bir fikirdir, ancak işlenmiş şarküteri ürünleri en iyi seçim değildir. Salam, örneğin, birçok restoran salatasına eklenen popüler bir et. Tek bir ince dilim salam, belinize 43 kalori ve 3 gram yağ ekler. Bu rakamlar çok yüksek görünmese de, tipik bir yemek boyu salata, rahatça 4-5 dilim salam değerine sahip olabilir.
Salatanızda şarküteri isterseniz, tavuk, hindi, hatta jambonla karıştırın. Ancak, hemen hemen tüm şarküteri etlerinin tuz bakımından nispeten yüksek olduğunu akılda bulundurun. Bu nedenle , sodyum alımını kesmeye çalışan diyetisyenler bunun yerine ızgara etlere yapışmak isteyebilirler.
6 - Wontons
Birçok restoran, sağlıklı sebze ve yağsız etlerle dolu Asya tarzı salatalar sunmaktadır. Ama diğerleri salata kasesini gevrek wontonlar gibi kızarmış malzemelerle doldurur. Salatalarınıza wonton şeritler ekleyebilir veya wonton ambalajlarındaki sebzeleri sarabilir ve kızarttırabilirler. Her iki şekilde de, salatanızın yağ ve kalori sayısı artar ve yemeğiniz artık diyete uygun değildir.
Asya salataını hep birlikte atlar mısın? Hayır. Ancak sunucunuzun wontons olmadan salataya servis yapmasını isteyin. Wontons'u bırakarak 100-200 kalori ve 7-13 gram yağ kazanacaksınız.
7 - Taco Bowl
Sağlıklı bir taco salatası bulmak zor. Ama taco salatasını daha sağlıklı hale getirmenin en kolay yolu kızarmış taco kasesini atlamaktır. Sadece dağınık ve gereksiz değil, 8 inçlik kızarmış taco kabuğuna da 220 kalori ve 11 gram yağ ekliyor.
Evde daha sağlıklı bir taco salatası yapmak istiyorsanız, normal bir kase kullanın ve daha sağlıklı bir taco etiyle doldurun. Marine edilmiş tavuk göğsü veya yağsız yer hindi kullanın. Peynir porsiyonunu bir onsa ve avokado porsiyonuna 1-2 yemek kaşığı ile sınırlandırın. Diyet dostu bir tex-mex yemeği için baharatınızı baharatlı biberler, taze domatesler, mısır ve gevrek yeşillikleri ile tatlandırın.
8 - Bal Sırlı Yiyecekler
Sağlıklı bir salata maddesini almanın ve sağlıksız hale getirmenin harika bir yolu nedir? Balla kapla. Bazı salata menülerinde bal-sırlı tavuk ya da bal-sırlı jambon görebiliyorsunuz, ama daha sık, bal-kabuklu fındık göreceksiniz.
Bunlar şeker alımınızı kontrol altında tutmaya ve salatadaki kalori sayısını sınırlamaya çalışmaktan kaçınmanız için iyi besinler. Genellikle ballı cevizleri veya ballı bademleri güney tarzı salatalara eklediniz. Yemeğinize lezzet katıyorlar, fakat gereksiz kaloriler de ekliyorlar.
Salatanızdaki fındıklardan hoşlanıyorsanız, küçük bir badem veya ceviz porsiyonu ekleyin. Fındıkların sağladığı tüm tadı ve sağlıklı faydaları, ancak ekstra kalori ve şeker içermezsiniz.
9 - Peynir
Peynir, mutlaka salatalarınıza kötü bir katkı değildir. Çedar gibi popüler bir peynir çeşidi, protein ve kalsiyum sağlar. Ama aynı zamanda doymuş yağ kaynağıdır. Yani salatanıza peynir eklerseniz, eklediğiniz miktara dikkat etmeniz gerekir. Ve çoğumuz porsiyon boyutlarını tahmin etmede veya ölçümlemede çok iyi olmadığından, bazen peyniri atlamak daha iyidir.
Salatanıza peynir eklerseniz, birkaç yönergeyi izleyin. Önce, gerçek peynir olduğundan emin ol. Marketinizde herhangi bir besinsel fayda sağlamadan peynirli bir lezzet (ve tüm yağ) sağlayan çeşitli "peynir" yiyecekleri bulunmaktadır. İkincisi, peyniri salataya eklemeden önce ölçün. Tek bir porsiyon peynir sadece bir ons. İhtiyaç duyduğunuzdan fazlasını eklemediğinizden emin olmak için dijital bir ölçek kullanın.
10 - Sığır
Sığır eti, sağlıklı bir kilo verme diyetinin bir parçası olabilse de, çoğu salataya eklenen sığır eti genellikle çok zayıf değildir. Örneğin bir fast-food restoranında sipariş ettiğiniz taco salatası, doymuş yağ ve kalorilerde çok yüksek olan sığır eti içerebilir.
Kendi salatanızı yapıyor ve sığır eti eklemek istiyorsanız, yalın, ızgara biftek eklemeye çalışın. Salatada kıyma etinin lezzetini seviyorsanız, yağsız yer bison veya yağsız yer türkiye'yi de deneyebilirsiniz.