Amerikan Kalp Derneği her hafta iki porsiyon balık yemeyi önerir. Ancak, balığınızın, balığınızın sağlık yararlarını korumasını sağlayacak şekilde hazırlanması önemlidir.
Ağır ekmek ve yüksek yağlı soslardan uzak durun çünkü muhtemelen ihtiyacınız olandan daha fazla kalori ekleyin. Fazladan fazla kalori eklemeyen hazırlama yöntemlerini seçin ve ek sağlıklı bileşenler içeren tarifleri seçin.
Balık hazırlamak ve servis yapmak için altı favori yolumuz vardır.
1 - Fırında Balık
Pişirme balıkları kolaydır, ancak diğer pişirme yöntemlerinden daha uzun sürer, belki de toplam pişirme süresinin 15 ila 20 dakika. Daha şişman balıklar fazladan sıvı veya yağ gerektirmez, ancak dikkatli değilseniz yağsız beyaz balıklar kurumuş olur.
Başlamak için, otlar veya badem ezmeli tilapia ile bu fırında pişmiş somon deneyin.
2 - Izgara Balık
Balık ızgara için harikadır çünkü kuru kalmadan hızlı pişirir - sadece ızgaraların yapışmaz veya yağ ile kaplı olduğundan emin olun. Izgara tüm balıkla en iyi şekilde çalışır, ancak kalın bir biftek de iyi çalışır. Folyo paketlerinde daha hassas fileler ızgara edilebilir.
Balıkların ızgarada çabuk piştiğini unutmayın - etler lapa lapalandıktan sonra servis edilmeye hazırdır.
Bir baharatlı lahana salatası ile tacos için bazı yayın balığı ızgara.
3 - Sote Balık
Sote veya tavada kızartma, balık pişirmenin başka bir hızlı yoludur. Yağdaki düşük beyaz balıklar için en iyisi, gerekirse tencereye biraz tereyağı veya yağ ekleyebilirsin. Bu aynı zamanda kızarmış balıkların lezzetini elde etmek için iyi bir yoldur, ancak daha az kalori içerir. Yağ emen kalın bir hamur yerine hafif kırıntı veya un kullanın.
Tavayı kaplamak için yeterli yağ ile orta ateşte kullanın.
4 - Çorba Olarak
Çorbalar, güveler ve tavuklar, balıkların tadını çıkarmanın sağlıklı yollarından. Yavaş pişiriciyi kullanmak için iyi bir sebep. Açık çorba ile yapılan balık çorbalarını ve yemleri seçin veya az yağlı tarifleri kullanın. Bir meze olarak balık çorbası servis edebilir, ya da sadece yeşil salata ve tam tahıl rulo ekleyebilir ve bir yemek var.
Başlamak için, balık çorbası için bu tarifi deneyin veya morina ile domates rezene yahnisi yapın .
5 - Konserve Balıkla Başlayın
Hem ton balığı hem de somon, teneke kutularda ve torbalarda mevcuttur ve hızlı bir sandviç yapmak için mükemmeldir. Tam tahıllı ekmek, balık, biraz mayonez ve biraz marul ve domates kullanın.
Konserve ton balığı ve somon, çeşitli ana yemek tariflerinde de kullanılabilir. Yağda daha az olan yemek tariflerine bakın; Yağda veya sodyumda çok fazla içerik bulunan güveçlerden uzak durun.
Sardalya ve hamsi de kutularda mevcuttur. Tam tahıl krakerleri ile iştah açıcılar olarak servis edilirler.
Ton balıklı salatada bu balığı yerine somonla hazırlayın ya da klasik ile sopa ve ton balıklı cevizli salata yapın .
6 - Haşlanmış Balık
Yoksulluk, sobada zorlukla kaynayan bir sıvıda yemek pişirmeyi içerir. Balık avlamak için su, et suyu veya şarap kullanabilirsiniz. Uzun sürmeyecek - sadece 10 dakika. Ve en önemlisi, kaçak avcılık ekstra yağ veya kalori eklemez ve sonuç lezzetli ve hassastır.
Başlamak için domatesli fesleğen sosunda bu haşlanmış balık tarifini deneyin.
> Kaynak:
Amerikan kalp derneği. "Balık ve Omega-3 Yağ Asitleri."