Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 95
Yağ - 7g
Karbonhidratlar - 3g
Protein - 5g
Toplam Süre 25 dk
10 dk. Hazırlık 15 dk.
Servis 4
Diyetisyenler ıspanak ve diğer yapraklı yeşillikleri "beslenme güçleri" olarak sundukları çok çeşitli besin maddelerinden ötürü (A, C, K, magnezyum ve folat vitaminleri) sadece birkaçını belirtmek isterler. Çoğu gıdada, özellikle de kalp-sağlıklı olanlarda bu tür gıdaların stoklanması tavsiye edilir. Vücudunuzun düzgün çalışması için gerekenleri elde etmenize yardımcı olurlar. Örneğin magnezyum normal bir kalp atışı için gereklidir ve kan basıncını azaltmaya yardımcı olabilirken, folat gibi B vitaminleri de kardiyovasküler hastalık riskini azaltmada rol oynar.
En çok zorlanan zorluk, sıkılmadan bu yiyeceklerden sürekli olarak zevk alıyor. Ispanaklı ıspanak ve ıspanak salataları üzerindeyken, ıspanağı eğlenceye dahil etmeye çalışın, mini quiches , tuzlu kaseler gibi yaratıcı tarifler ve bunun gibi inanılmaz derecede kolay tavada pişirir.
malzemeler
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 3 büyük yumurta, çırpılmış
- 1/4 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2-3 öğütülmüş karabiber
- 2 bardak bebek ıspanak yaprakları
- 1/2 bardak kişniş, kıyılmış
- 1/2 bardak dereotu, doğranmış
Hazırlık
- Orta ateşte küçük bir tavada ısı zeytinyağı.
- Soğanı ekleyin ve 4-6 dakika hafif karamelize olana kadar pişirin. Yanmayı önlemek için arada sırada karıştırın.
- Soğan pişerken, bir kasede yumurta, zerdeçal, tuz ve karabiber çırpın ve bir kenara koyun.
- Soğan hazır olduğunda, ıspanak, kişniş ve dereotu ekleyin. Soğanla iyice karıştırın ve solana kadar pişirin.
- Yumurta karışımını ıspanak karışımına eşit olarak dökün ve tavada bir kapakla sıkıca kapatın. 6 ila 7 dakika daha pişirin veya yumurtalar yükselip sertleşene kadar pişirin.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Tüm koyu yapraklı yeşillikler beslenme güçleridir. Ispanak yerine ince kıyılmış lahana veya İsviçre pazı kolayca kullanabilirsiniz.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Tam bir yemek için bu tarifi bir dilim ızgara tavuk veya somonla birlikte servis yapın. Eklenen lezzet tekme için bir parça sıcak sos ile.
Şanslar çoğu günlerde yumurta ve soğan olacak. Uzun bir günden sonra basit ve sağlıklı bir hamle için dondurulmuş ıspanakları da saklayınız. Dereotu ve salantroyu çıkar ve bunu pişir, yerine bir dilim kepekli ekmekle servis yap.