Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 138
Yağ - 7g
Karbonhidratlar - 11g
Protein - 8g
Toplam Süre 25 dk
Hazırlık 5 dk , Pişirim 20 dk
Porsiyon 2 (her biri 1/2 bardak)
Yumurta salatası söz konusu olduğunda, geleneksel tarif yumurta, mayonez ve çok daha fazla değil. Tariflerin çoğu, yaklaşık 16 gram doymuş yağ sunan yaklaşık yarım fincan mayonezde karıştırılır.
LDL kolesterolünü düşürmek isteyenler için Amerikan Kalp Derneği, doymuş yağın toplam kalorinin% 6'sına sınırlandırılmasını önermektedir ( günde 2,000 kalori alıyorsanız yaklaşık 13 gram doymuş yağdır). Belirli miktarlarda takip etmek zor. Genellikle sebze, yağsız proteinler, tam tahıllar ve baklagiller ile dolu sağlıklı yemekler için çabalıyor.
Bu yumurta salatası tarifi sizin için daha iyidir, doğranmış ve iştah açıcı, ancak ağır değil yapmak için yeterli mayonez yanında beş doğranmış sebzeler ve flavorful yeşillikler içinde paketler. Sonunda, sadece servis başına 2 gram doymuş yağ ve geleneksel olarak elde edeceğinizden daha fazla besin alırsınız.
malzemeler
- 2 büyük yumurta, sert kaynatılmış ve orta doğranmış
- 2 orta boy havuç, haşlanmış ve orta doğranmış
- 1 büyük turşu, doğranmış küçük
- 1/4 fincan yeşil bezelye
- 2 yemek kaşığı kişniş, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı taze dereotu, kıyılmış
- 1 çorba kaşığı az yağlı mayonez
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber
Hazırlık
- Tüm malzemeleri bir orta kasede birleştirin ve karıştırın. Sunmadan önce Chill.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Bu tarifdeki dereotu ya da kişnişten kolayca çıkartabilirsiniz, ancak diğerini ihmal ederseniz en az bir miktar ve iki katı tutmayı tercih edin - sadece birkaç yemek kaşığı tabağa güzel bir doku ve lezzet sunar.
Yunan yoğurdu, yağı azaltmak ve proteini arttırmak için mayonez için sık sık değiştirilir.
İsterseniz takas edebilir, ancak doku ve lezzetin amaçlanandan farklı olacağını unutmayın. Ve kolesterol dostu bir tarifte mayonez kullanma konusunda çok fazla endişelenme - sadece bir çorba kaşığı ve bununla birlikte sebze alıyorsunuz.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Bu yumurta salatasına garnitür olarak servis yapın ya da geleneksel yumurtalı salata gibi bir sandviç dolgusu kullanarak bir yemeğe hazırlayın.
Pişirme ve temizlik zamanından tasarruf etmek için, yumurtaları ve havuçları küçük bir tencerede kaynatın. Yumurtalar çok iyi yapılmalı — yaklaşık 16 ila 17 dakika kaynatılmalıdır- ve havuçları sudan çıkarmadan önce bir çatalla kolayca delebilmelisiniz.
Yumurta ve havuç kaynarken, kişniş, dereotu ve turşuyu hazırlayabilirsiniz. Son salatada fazla sıvı atmak için turşu kesmeden önce ve sonra mümkün olduğunca fazla turşu suyu sıkın. Ayrıca aşırı nemi emmek için doğranmış parçaları kağıt havluyla da lekeleyebilirsiniz.
Konserve bezelye kullanıyorsanız, bütün kutuyu kullanmayacaksınız. Artıkları hava geçirmez bir kapta saklayın ve hafta boyunca diğer tarifleri yapmak için kullanın. Deneyin
- bahar sebze kinoa salatası : pişmiş quinoa ve flavorful mevsim sebzeleri ile bezelye birleştirin.
- limon ve dereotu, haşlanmış kabak salatası : protein açısından zengin siyah fasulyeli bezelye ve bezelye dereotu sosu ile bezelyeyi süslüyor .
- İlkbaharda kuşkonmaz ile kızarmış pilav kızarmış tavuk : 30 dakikadan kısa bir sürede tamamlanmış bu sağlıklı kızarmış kahverengi pirinç ve sebzeler tabağının tadını çıkarın.
Son olarak, yayları ıslak bir kağıt havluya sarmak ve buzdolabına bir plastik poşet koyarak sifonu dereotu ve kişniş saklayın.