Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 265
Yağ - 10g
Karbonhidrat - 37g
Protein - 10g
Toplam Süre 15 dk
10 dk. Hazırlık, 5 dk.
Porsiyon 2
Daha fazla tam tahıl ve sebze yemek, tansiyonunuzu düşürmek için harika bir yoldur. Kahverengi pirinç, kinoa, farro ve yulaf gibi tam tahıllar, diğer faydaların yanı sıra kan basıncınızı düşürmek için çok sayıda kalp-sağlıklı lif içerir. Çeşitli sebzeler kan basıncı düşürücü lif, potasyum ve magnezyum sağlar. Bu salata, bu baharda sağlıklı bir yumruk atmak için her ikisini de içeriyor!
Lezzetli taze bahar sebze quinoa salata lezzetli bu kadar kolay hazırlamak için bu yılın bu zamanında mevcut birçok taze bahar sebzelerinden yararlanın. Sadece kuşkonmaz ve bezelye aynı anda beyazla ve malzemelerin geri kalanı ile karıştırın. Limon salata sosu sadece 3 bileşen içerir ve tuz içermez, bu yüzden kalbinizde şişelenmiş salata soslarından çok daha iyidir.
malzemeler
- 3 inçlik parçalar halinde kesilmiş 1 bardak kuşkonmaz spears
- 1/2 bardak bezelye, taze veya dondurulmuş
- 1 bardak pişmiş quinoa
- 2 bardak roka
- 1/2 bardak turp, ince dilimlenmiş
- 1/4 fincan taze nane yaprakları, kabaca doğranmış
- 1 limon suyu
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1/2 tatlı kaşığı taze karabiber
Hazırlık
- Kuşkonmaz ve bezelyeyi küçük bir tavaya veya tencereye koyun ve su ile örtün. Nazik bir kaynamaya getirin ve kuşkonmaz kadar parlak yeşil pişirin, yaklaşık 1 dakika. Hemen ısıyı boşaltın, tahliye edin ve pişirmeyi durdurmak için kuşkonmaz ve bezelyeleri bir buzlu su banyosuna yerleştirin. Serin ve tahliye edelim.
Büyük bir kapta, soğutulmuş kuşkonmaz ve bezelye, quinoa, roka, turp ve nane atın.
Küçük bir kasede, limon suyu, zeytinyağı ve karabiber çırpın. Salatayı dökün ve kaplaya fırlatın. Servis yapmaya hazır olana kadar soğutun.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Quinoa yerine farro veya kahverengi pirinç gibi pişmiş bütün tahılları kullanabilirsiniz.
Ekstra protein için edamame, nohut veya ızgara tavuk ekleyin.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Böyle daha basit tarifler yapmak için haftanın başında büyük bir quinoa kümesi yapın.
Bu parlak bahar salatası, öğle yemeği için paketlemek için idealdir. Tatlar, bir gece buzdolabında olduğu gibi daha da karışır. Ayrıca hafif bir akşam yemeği için en sevdiğiniz ızgara tavuk ya da balık yanında bu salatayı da servis edebilirsiniz.