Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 239
Yağ - 11g
Karbonhidratlar - 3g
Protein - 31g
Toplam süre 13 dk
Hazırlık 5 dk , Aşçı 8 dk
Porsiyon 2
Somon, iltihapla savaşmaya yardımcı olan ve aynı zamanda vücudunuzdaki tüm hücrelerin sağlıklı kalmasına yardımcı olan güçlü bir omega 3 yağ kaynağıdır .
Aromalı bal hardal sosu, antioksidanlarla doludur ve yemeğinizin antienflamatuvar gücünü arttırır. Otlar ayrıca az miktarda balın kullanılmasına izin verir, ancak maksimum lezzet etkisi ile. Anlamı, çok fazla şekersiz o bal hardal aromasını alırsın.
malzemeler
- 1 tatlı kaşığı bal
- 2 çay kaşığı Dijon hardal
- 1 tatlı kaşığı tarhun (taze)
- 1/4 çay kaşığı kekik (kurutulmuş)
- 1/4 çay kaşığı kekik (kurutulmuş)
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 10 ons somon filets (cilt-on; 2, 5-ons filets)
Hazırlık
1. Fırını 425F'ye önceden ısıtın.
2. Parşömen kâğıdı veya alüminyum folyo ile fırın tepsisini doldurun.
3. Somon hariç tüm malzemeleri karıştırın.
4. Her bir somon parçası üzerinde hardal karışımını eşit olarak dağıtın.
5. Fırında, deri tarafı aşağı, somon pul parçalanana kadar, yaklaşık 8 dakika.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Akçaağaç şurubunu akçaağaç hardal varyasyonu için bal yerine yerleştirin. Kalori sayısı sadece birkaç kalori ile değişecektir.
Ballı bal hardal sosunu ya da vejetaryen bir seçenek için, tofu veya tempeh tadında kullanın.
Zaman kazanmak için tarhun, kekik ve kekik yerine önceden karıştırılmış, tuzsuz bir İtalyan çeşnisi deneyin.
Kullanışlı bir ızgaraya sahipseniz, somonu da ızgaraya getirebilirsiniz!
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Bu somonu, dengeli bir yemek için fırında kızartılmış patates kızartması ve sotelenmiş ıspanak ile servis edin.
Bu somonu ayrıca kıyılmış ceviz ve roka ile yeşil salataların bir parçası olarak da kullanabilirsiniz.
Eğer öğün hazırlıklarına devam etmek istiyorsanız, somon filetolarını hazırlayın ve sos ile birlikte dondurun. Sonra gerektiğinde eritin ve pişirin.