Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 175
Yağ - 8g
Karbonhidratlar - 21g
Protein - 7g
Toplam Süre 45 dk
Hazırlık 5 dk , Aşçı 40 dk
Porsiyon 3 (her biri 1/4 fincan)
Nohutlar kan şekeri seviyesini sabit tutmak için protein ve yüksek lifli karbonhidratın mükemmel dengesine sahiptir ve bu da körfezde iltihaplanmayı önlemeye yardımcı olur. Bu gevrek, tuzlu atıştırmalık antioksidan paketlenmiş lezzet veren baharatlar kullanarak sodyumda daha az kalır, bu yüzden daha az tuz gereklidir. Ayrıca, crunch çok tatmin edici!
malzemeler
- 1, 15 onsluk nohut
- 3 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 2 çay kaşığı kimyon tozu
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı tuz
Hazırlık
- Ön ısıtma fırını 400 F'ye.
- Nohutları durulayıp boşaltın ve tüm nemi çıkarmak için bir kağıt havlu ile leke çekin. Bu adımı atlamayın ya da nohutlarınız gevrekleşmeyecek.
- 1,5 çay kaşığı zeytinyağlı nohut ve folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun.
- 25 dakika boyunca 400 derecede pişirin. Fırından çıkarın ve fırın tepsisine tamamen soğumaya bırakın.
- Fırını 350 F'ye düşürün.
- Bir macun oluşana kadar 1,5 çay kaşığı yağ, limon suyu, kimyon, sarımsak, kırmızı biber ve tuz karıştırın.
- Soğutulmuş nohut ile toss karışımı ve tüm nohutların kaplandığından emin olmak için ellerinizi kullanın.
- Aynı folyo kaplı fırın tepsisine düzgün bir şekilde nohut sürün ve 15 dakika boyunca 350 F'de pişirin, yanmadığından emin olmak için her 5 dakikada bir kontrol edin.
- Nohut yemeden önce tamamen soğumaya bırakın. Nohutlar bittiğinde, daha hafif hissettirmeli ve çok gevrek olmalı ama yakılmamalıdır. 2 güne kadar oda sıcaklığında, hava geçirmez bir kapta saklayın. Ancak, bunlar en iyi yenir.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Daha fazla kireç tadı, artı biraz daha fazla lif eklemek için son ürünü kireç lezzetiyle doldurun.
Lezzetini değiştirmek için zeytinyağı yerine susam yağı sürün. Çoğu yağ, her bir miktar için kabaca aynı miktarda kalori ve yağa sahip olduğundan, anahtar beslenme profilini önemli ölçüde etkilemez. Susam yağı ve zeytinyağı her ikisi de enflamasyonu azaltmak için yararlı olabilecek sağlıklı mono- ve poli-doymamış yağlar içerir.
Eğer zamanında kısasa, baharatlar için acı tozu ve tuzu değiştirin. Bu durumda sodyum sayısı daha yüksek olacaktır.
Sevimsiz bir atıştırma ister misin? 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri ile kimyon değiştirin, sadece 20 kalori ek kalori için 2 gram protein artı kalsiyum ekleyin.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Nohutları ne kadar iyi tutarsanız, aldıkları gevrekler.
Ayrıca, nohutları kavurma döngüleri arasında tamamen yıkadığınızdan emin olun, çünkü bunlar gevrek değil, gevrek olduklarından emin olun.
Bireysel porsiyonlara bölün ve hareket halindeyken veya iş yerinde uygun bir anti-enflamatuar atıştırmalık için fermuarlı atıştırmalık torbalarda saklayın.