Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 43
Yağ - 0g
Karbonhidratlar - 10g
Protein - 2g
Toplam Süre 20 dk
Hazırlık 20 dk , 0 dak.
Servis 4
Lahana, ıspanak, salatalık ve kereviz gibi taze yeşil sebzelerden suyu çıkartarak yapılan yeşil meyve suyu, çok sayıda sebze porsiyonundan besin ve antioksidan almanın bir yolu olarak popüler hale gelmiştir.
Her ne kadar yeşil suyu içmek tüm sebzeleri yemeye eşit olmasa da (meyve suları lifleri uzaklaştırır ve kalori ve şekerde yüksek olabilir), özellikle de kısa sürdüğünüzde sağlıklı bir beslenme planının önemli bir parçası olabilir.
Yemek tarifi
Meyvelerinizde yeni olup olmamanız veya deneyimli bir profesyonel olmanız farketmez, bu kolay, hafif tadı olan yeşil meyve suyu reçetesine bayılacaksınız.
Organik olarak yetiştirilen ürünleri mümkün olduğunca kullanmaya çalışın, ancak uygun değilse, her şeyi iyice ıslatın ve yıkayın.
malzemeler
- 1 bardak ıspanak
- 2 kereviz sapları
- 1 bardak lahana (yaklaşık 3 yaprak)
- 2 bardak romaine (yaklaşık 3 yaprak)
- 1 salatalık
- 1 yeşil elma
- 1/2 limon (veya kireç, soyulmuş)
Hazırlık
1. Sebzeleri ve elmaları iyice yıkayınız ve iyice kurulayınız.
2. Salatalık, elma ve limon (veya kireç), meyve sıkacaklarınıza sığacak kadar küçük parçalar halinde kesin.
3. Malzemeleri bir meyve sıkacağıyla tek tek işleyin. Lahana ve romaine gibi sert bir gövdeye sahip daha büyük yapraklar, meyve suyuna dalmadan önce gövde boyunca yuvarlanabilir.
Keyfini çıkarın!
Suyu, buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta 24 saate kadar saklanabilir.
Servis büyüklüğü kişiye bağlı olmasına rağmen, bu meyve suyu yaklaşık 4 ila 6 küçük porsiyon için yeterlidir.
Pancar severseniz, bu pancar, havuç, elma ve zencefil suyu tarifi deneyin.
İpuçları
- Servis boyutlarınızı küçük tutun. Mağazalarda ve meyve suyu barlarında bulunan yeşil meyve suyu genellikle 16 onsluk şişelerde gelirken, herhangi bir zamanda içtiğiniz meyve suyu miktarı, bir öğünde rahatlıkla yiyebileceğiniz tüm sebze ve meyve miktarlarıyla karşılaştırılabilir olmalıdır.
- Çorbada, muffinlerde veya diğer tariflerde meyve sıkıntısında bırakılan posa kullanmayı deneyin, böylece lif atılmaz.
Önlemler
Oksalat, bazı gıdalarda bulunan doğal olarak oluşan bir bileşiktir ve aynı zamanda vücutta bir atık ürün olarak üretilir. Oksalatta yüksek yiyecekler, ıspanak, pancar yeşili, kereviz, lahana, karahindiba, lahana, escarole, maydanoz, isviçre pazı, havuç, pancar kökü ve meyveler gibi yeşil sularda bulunan pek çok ortak içeriğe sahiptir.
Böbrek hastalıkları (kronik böbrek hastalığı ve böbrek taşları dahil), gut, romatoid artrit ve bazı vulvodinia türleri gibi belirli koşullara sahip kişiler, oksalat açısından zengin bir diyetten kaçınmalıdır.
Diyetinizdeki bütün sebzeleri değiştirmek için meyve suyuna güvenmeyin.
Yeşil sularda, turpgiller (lahana, brokoli, lahana, su teresi, turp, ve yeşil lahana gibi) yaygın olarak kullanılır.
Ham olduklarında, iyot alımını inhibe edebilen ve tiroid fonksiyonuna müdahale edebilecek glukosinolatlar içerirler.
Birçok meyve suyundaki şeker içeriğinden dolayı diyabet için riskiniz varsa veya sizin için yeşil meyve suyu sizin için uygun olmayabilir.
Yeşil sebze suyunu diyetinizin düzenli bir parçası yapmayı düşünüyorsanız, sizin için uygun olduğundan emin olmak için sağlık uzmanınıza danışmanız akıllıca olacaktır. Yeşil meyve suyu lezzetli ve yaygın olarak evde ve mağazalarda bulunur, ancak herkes için uygun değildir.
Kaynak:
JE, Gregoire JR, Phul A, Kasten MJ. 'Juicing' Nedeniyle Oksalat Nefropati: Olgu Sunumu ve Gözden Geçirilmesi. Am J Med. 2013 Sep, 126 (9): 768-72. doi: 10.1016 / j.amjmed.2013.03.019. Epub 2013 Jul 3.
Yasal Uyarı: Bu sitede yer alan bilgiler sadece eğitim amaçlı tasarlanmıştır ve lisanslı bir hekim tarafından tavsiye, teşhis veya tedavi için bir alternatif değildir. Tüm olası önlemleri, ilaç etkileşimlerini, durumları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Herhangi bir sağlık sorunu için derhal tıbbi yardım almalı ve alternatif tıp kullanmadan veya rejiminizi değiştirmeden önce doktorunuza danışmalısınız.