Hangi kızılcık sosu markalarının ve yemek tariflerinin tadını çıkarabileceğinizi öğrenin
Birçok durumda, kızılcık sosu glutensizdir, bu da onu bir tatil yemeği için kaynak yapmanın kolay bileşenlerinden biri haline getirir. Aslında, glutensiz kızılcık sosu için çok sayıda mağaza satın alınmış seçenek ve harika tarifler vardır.
Taze kızılcıklar - bakkalda bulduğunuz tür, tatil saatlerinde bölüm oluştururlar - işleme veya taşımada glüten çapraz kontaminasyona maruz kalmadıkça herhangi bir glüten içermezler (bu durumda son derece olası değildir).
Bu nedenle, bu taze meyveleri ve diğer güvenli malzemeleri kullanarak gerçekten mükemmel bir ev yapımı glutensiz kızılcık sosu yapmak oldukça kolaydır.
Ayrıca, bazı satın alınmış kızılcık sosları - özellikle kızılcık ve şekerin ötesinde ilave içerik içermeyen "saf" olanlar glutensiz olarak kabul edilir. Kendi kızılcık sosu yapmak için zamanınız yoksa (ya da eğiminiz varsa), bu markalar sizin tatil yemeğiniz için güvenli bir geri dönüşü temsil edebilir.
Glutensiz Kızılcık Sosu Markaları Listesi
Kızılcık soslarının çoğu, glütensiz içerikler içeriyor olsa da, mağazaların glutensiz listelerinde görece az sayıda bulunur. Bu, söz konusu sosların aslında glüten içerdiği anlamına gelmez; bunun yerine, paylaşılan ekipmanlarda veya paylaşılan bir tesiste işlenebilirler .
Yerel mağaza markanızın altında satışa sunulan kızılcık sosu mükemmel bir şekilde güvenlidir - malzemeleri dikkatli bir şekilde kontrol edin ve şüpheniz varsa, mağazanın müşteri hizmetleri için ücretsiz telefon numarasını arayın.
ABD'de mevcut glutensiz kızılcık sosu markalarının listesi:
- Okyanus Spreyi . Birçok insan kızılcık sosu düşünürse, Ocean Spray'i düşünürler. Şirket iki farklı türde kızılcık sosu yapıyor: bütün çilek ve jöleli. Ocean Spray'ın Sıkça Sorulan Sorularına göre, her ikisi de milyon başına 20 parçadan az glütensiz olarak kabul edilir. Ocean Spray ürünleri ulusal olarak, özellikle tatil zamanlarında hazır olduğundan, sık sık glutensiz diyetin ardından insanları güvenli kızılcık sosu ihtiyaç duyduklarında ve kendileri yapmak istemedikleri zaman Ocean Spray'i satın almayı planladıklarını öneririm.
- Safeway kızılcık sosu . Safeway mağazalarında bulunan Safeway mağazalarında yer alan bu market markası Carrs, Dominick's, Genuardi, Pavilions, Randalls, Tom Thumb ve Vons gibi marketlerin yanı sıra Safeway'in glutensiz listesinde yer alıyor.
- Publix bütün kızılcık sosu . Güneydoğu Asya'da yaygın olan bir market zinciri olan Publix, glutensiz geniş bir listeye sahiptir ve bu listede Publix mağaza markasının tüm kızılcık sosu bulunmaktadır.
Kızılcık sosu, Trader Joe'nun glutensiz listesinde ya da 365 ev markası için Whole Foods'ın glutensiz listesinde görünmez, bu yüzden her durumda başka bir seçenek seçerdim. (Yine, Ocean Spray ürünleri her yerde ve muhtemelen en iyi bahsinizi temsil ediyor.)
Ev yapımı kızılcık sosu tarifi
Aile geleneğimiz genellikle Ocean Sprey jöleli jöle sosunu çağırsa da, gerçekten ev yapımı soslardan zevk alıyorum ... ve bunu da yapmak oldukça kolay. İşte harika bir tarif:
- Şekersiz Kızılcık Sosu Tarifi . Eğer glutensiz yemeye ek olarak düşük karbonhidrat diyeti takip ederseniz, şeker yerine bal kullanan bu tarifi kontrol etmek isteyebilirsiniz.
Bir kelime
Kızılcık sosu ve glüten söz konusu olduğunda, en büyük riskin aslında ev yapımı bir sosu var ... kendi glutensiz mutfağınızda değil , arkadaş ya da akrabanızda olmayan bir mutfak.
Kullandıkları malzemelerin glutensiz olması ne kadar kesin olursa olsun, yaptıkları herhangi bir kızılcık sosu yememenizi şiddetle tavsiye ederim.
Çapraz kontaminasyonun muhtemelen şekerden gelmesi muhtemeldir - eğer kızılcık sosu için kullanılan şeker kutusu da pişirme için kullanılıyorsa, büyük olasılıkla kontamine olmuş demektir (düşünün: un ve şeker arasında paylaşılan kaşık). Sos, ayrıca, daha önce glüten içeren gıdalar ile kullanılan plastik kaseler, teflon kapları, tahta kaşıklar ve diğer pişirme malzemeleri ve mutfak eşyalarından çapraz bulaşabilir.
İster inanın ister inanmayın, başka birisinin mutfağında servis edilen konserve sostan yapılan bir glutening için risk altındasınız (daha az riskli olsa da) - potansiyel sorun çapraz bulaşmış bir konserve açacağıdır.
O olası glutenin kaynağı ne olursa olsun, özellikle bir tatilde, bir şans almaya değmez. Neden diğer insanların yemeklerine şans vermemeniz gerektiğine dair daha fazla bilgi için, Arkadaş veya Akrabalar Tarafından Hazırlanan 'Glutensiz' Yemek Yemem mi?
Ve, tamamen güvenli bir tatil yemeği yapabilmenizle ilgili ayrıntılar için, Geleneksel Glutensiz Şükran Menüsü'nün akıntısına bir göz atın.
> Kaynak:
> Çölyak Hastalığı Vakfı. Ne yemeliyim? Bilgi Sayfası