Bu fast food ve hızlı rahat restoranların çoğu glutensiz bir şey sunuyor
Glutensiz diyetin gittikçe artan popülaritesi, oldukça glüten dolgulu menülere sahip olan fast food restoran zincirlerinin bile, çölyak hastalığı ya da çölyaksız glüten duyarlılığına sahip olanlar için daha fazla seçenek sunarak, gruplara atlıyor.
Dikkatli olun: fast food restoranlarındaki çapraz bulaşma riski, glutensiz menülerle bile olsa, aşırı derecede yüksektir ve tezgahın arkasındaki veya mutfaktaki insanlardan kaçınma konusunda eğitimsizdir. En iyi sonuçları almak için siparişinizi basit ve talimatlarınızı açık tutun.
İşte ortak fast food restoran zincirleri ve glutensiz menü seçenekleri bir alfabetik yıkık.
1 - Arby's
Wendy's ile aynı şirkete ait olan Arby's, bir fast food restoranı için oldukça kapsamlı bir glütensiz menü sunuyor.
Eğer glütensiz iseniz, etlerin çoğunda (elbette bir çörek olmadan) ve kızartılmış hindi ile çiftlik salatalarında Arby'de yemek yemek mümkündür. Çikolata, jamocha swirl ve vanilyalı shake de glutensiz olarak listelenir.
Ancak, Chick Fil A'nın (ve diğer birçok fast food restoranının aksine) aksine, Arby, patateslerini glutensiz yiyecekler ile aynı yağda hazırlar, bu yüzden Arby'nin kızartması ve patates kekleri güvenli değildir. Ayrıca glüten çapraz kontaminasyondan kaçınmak için tezgahın arkasındaki kişi ile birlikte çalışmanız gerekecektir.
2 - Bonefish Grill
Taze deniz ürünlerini seviyorsanız ve daha lüks bir restoran arıyorsanız (fast food'dan daha hızlı bir şekilde rahat), Bonefish Grill'de glutensiz menüden heyecan duyacaksınız - neredeyse tüm deniz ürünleri yemekleri glutensiz doğaldır. Outback Steakhouse ve Carraba's'ın ana şirketi tarafından sahip olunan lüks zincir, yaklaşık 30 eyalette lokasyona sahiptir.
İki veya üç meze ya da bir salata ile başlamak ve daha sonra bir deniz mahsulleri yemek (birkaç sos ile tepesinde) veya bir biftek veya tavuk antre seçmek mümkün.
Bazı olası glutensiz seçenekler şunlardır:
- Edamame ve Midye Josephine meze
- Bonefish Ev Salatası veya Klasik Sezar Salatası (croutons istemeden)
- Glutensiz soslu ızgara balık (mango salsa veya limon yağı)
- Lily'nin Tavuk veya Filet Minion
Tatlı da bir seçenek sunuyor: menüdeki üç tatlıdan ikisi glutensiz. Normalde Crème Brûlée'yi seçiyorum, ama aynı zamanda unsuz macadamia fındığı brownie'yi ahududu sos ile de sipariş edebilirsiniz.
3 - Boston Pazarı
Boston Market'teki glutensiz konuklar, zincirin glutensiz listesinden oldukça geniş bir yelpazede mezeler ve taraflar sipariş edebilirler. Ayrıca, glutensiz olduğu için sos yapabilirsiniz.
Glutensiz seçenekler şunlardır:
- Porsiyonlu tavuk
- Kavrulmuş hindi göğsü
- Buharla pişirilmiş sebzeler
- Akdeniz salatası
- Güneybatı Sante Fe salatası
- Tatil jambon
- Tatil türkiye
Sadece glütensiz menü seçeneklerini listelemenize izin veren Boston Market'in web sitesindeki Gıda Alerjileri Araştırması bölümüne bakın. Ne yazık ki, glutensiz tatlılar yoktur.
4 - Burger King
Burger King glutensiz listesi menü öğelerindeki menü öğelerini ve bileşenlerini içerir ve menüde hangi öğelerin glutensiz olarak çıkarılacağını deşifre etmek zor olabilir; örneğin, "bahar mix Romaine" ve "marul" anlamına gelir "Glutensizdir, fakat hazırlanmış bir salatanın güvenli olup olmadığını söylemez." Ancak, Apple ve Cranberry ve Tendergrill tavuklu Garden Fresh Salata glutensiz olarak listelenmiştir.
Patates kızartması ve sosis köftesi "glutensiz" olarak listelenir, ancak liste, bir anlaşma katili olan glüten içeren maddelerle kızartılabileceğini not eder.
Yine de, liste, Burger King çalışanının bir anlayışıyla birleştiğinde bazı seçenekler (özellikle açlıktan ölüyorsanız) sağlayabilir. Örneğin, glutensiz kızartılmış patates kızartmasıyla birlikte bir etsiz hamburger almak mümkün olabilir (sadece tek bir yerin ortak bir fritöz kullanmadığını onaylayın).
5 - Carrabba'nın İtalyan Izgarası
İtalyan yemeklerini özellikle glutensiz dostlar olarak düşünmüyorsunuz, ama Carrabba'nın İtalyan Izgarası, Bonefish Grill ve Outback Steakhouse ile aynı şirket tarafından sahip olunan 33 eyalette yer alıyor ve birçok glutensiz seçenek sunuyor.
Yemeğinize iki glutensiz meze, tavuk çorbası (makarna eklenmesini istemeyin) ve / veya salata ile başlayın (sunucunuza krutonları atlayıp temiz bir kasede tamir etmesini isteyin).
Çok sayıda mezeler glutensizdir; Ancak, ızgara öğeyi seçerseniz, ızgara taban olmadan bunu isteyin ve glüten içeren maddelerle aynı ızgarada pişirileceğini unutmayın. Çok hassassanız, ızgarada pişirilmemiş bir antre ile daha iyi olabilirsiniz, bu yüzden sunucunuza sorun.
6 - Cennetteki Cheeseburger
Cennette çizburger teknik olarak fast food değildir ("sıradan yemek" kategorisine girer), ancak mükemmel glutensiz menü sayesinde listemizi yapar.
Şarkıcı Jimmy Buffett'in sahip olduğu bu ikonik restoranda , glutensiz kızartılmış patates kızartmasının yanında bir çizburger siparişi verebilirsiniz. 16 eyalette (tabii ki Florida dahil) lokasyona sahip olan restoran, GF menü maddelerini geliştirmek ve mutfakta çapraz kontaminasyonu önlemek için Gluten Hoşgörüsüzlük Grubu ile çalışmaktadır.
Bir çizburger (ya da bir hamburger) havasında değilseniz, birçok antre salatadan birini sipariş edebilir ya da kaburga, somon ve tavuk mezeleri arasından seçim yapabilirsiniz.
Tatlı için sadece dondurma var, ama kök birası da dahil olmak üzere çeşitli alkolsüz içecekleri düşünebilirsiniz. Ayrıca patates kızartması da dahil olmak üzere birkaç glütensiz çocuk menüsü sunulmaktadır.
7 - Chick-fil-A
Chick-fil-A, herhangi bir fast food restoranının en iyi glütensiz listesini sunar - altı sayfalık belge, çok çeşitli menü seçeneklerini listeler ve her biri için gerekli olan malzemeleri sağlar, böylece ek gıda alerjileri veya intoleransları olan kişiler neyin güvenli olduğunu belirleyebilir onlar için yemeye.
Chick-fil-A glutensiz seçenekler şunlardır:
- Glutensiz çörek üzerinde ızgara tavuklu sandviç
- Kahvaltılık çörekler (özel bir glutensiz fritözde pişirilir)
- Izgara tavuk nuggets
- Izgara çarşı salatası
- Baharatlı Güneybatı salatası
- Waffle kızartması (özel bir glütensiz fritözde pişirilir)
- Meyve tabağı
- Buzlu limonata
Topuzlu tavuklu sandviç, birkaç farklı yemek büyüklüğünde salata (tavuklu veya etsiz), birkaç farklı kahvaltılık öğün, ve ayrı fritözlerde pişirilen Chick-fil-A'nın gözleme kızartmasının tadını çıkarabilirsiniz. fritöz durumu hakkında emin olmak için bireysel restoranınız ile).
Sipariş verirken, glüten için gıdaya bir "alerji uyarısı" yerleştirdiğinizden emin olun.
Buna ek olarak, fast food zinciri çocuklarının menüsünde ızgara glutensiz tavuk nuggets ve harmanlanmış meyve elma püresi sunuyor. Chick-fil-A'nın yoğurt parfe'si ve Ice Dream tatlısı bardağı glutensiz olarak listeleniyor. Birçok kişi Chick-fil-A'da iyi glutensiz deneyimler bildiriyor.
8 - Chili's Bar ve Mangal
ABD'de ve diğer 34 ülkede yer alan Chili's Grill & Bar Restaurant, bazı uyarılar ile oldukça geniş bir glutensiz menü sunmaktadır. Bu, fast food kategorisine göre "sıradan yemek" kategorisine daha çok uyan başka bir restorandır. .
Chili's’de glutensiz seçenekler şunlardır:
- Tamamı fırınlanmış patates çorbası
- Tavuk ya da karides ile Karayip Salatası
- Çörekler olmadan zanaat hamburger
- Mısır ekmeği ile Fajitas
- Bazı soslar ile bebek arka kaburga
- Ancho somonu
Chili'nin, glutensiz menünün gıda tedarikçilerinin bilgisine dayandığını ve gıdada alerjen bulunmadığını garanti edemeyeceğini, kısmen de mutfakta glüten bulaşma olasılığının bulunduğunu belirtti.
9 - Chipotle Meksika Izgarası
Fast food restoran zinciri ile rahat yemek yiyen restoran arasındaki boşluğu dolduran Chipotle Mexican Grill, çölyak hastalığı veya glüten duyarlılığı olan insanlar için çok çeşitli seçenekler sunuyor. Aslında, Unlu Mamüller hariç Chipotle menüsündeki her şey şirketin alerjenleri listesinde glütensiz olarak listelenmiştir.
Tabii ki, un tortillaları, özellikle de glutenin izlenmesi konusunda hassassanız, işçiler rutin olarak onlara dokundukları ve daha sonra tortilla dolgu maddelerinin kaplarına ulaştıklarından dolayı bir sorun olduğunu kanıtlayabilirler.
Ek olarak, distile sirkeye tepki verenler kırmızı tomatillo salsadan kaçınmalıdırlar (bunun üzerine daha fazla bakınız: Sirke Glutensiz mi? ). Ayrıca, Chipotle, mısırla ilgili herhangi bir şeyin lokantaya gitmeden önce diğer tahıllar tarafından kirlenmiş olabileceğini not eder (tabii ki ev ödevlerini yaparlardı!).
Aksi takdirde, yakındaki Chipotle'a sahip olmak için yeterince şanslıysanız, keyfini çıkarın. Sadece, önce insanların kendi eldivenlerini değiştirmek için yemek yapmasını isteyin.
10 - Beş Çocuk
Sıfırdan yapılmış bu zincir esas olarak burgerler, sosisli sandviçler ve kızartmalar sunmaktadır. Hamburger ve sosisli çöreklerin ötesinde, Beş Guys'in menüsünde sadece üç öğe glüten içerir: süt, vişne aroması ve Oreo kurabiyesi karışımları (hepsi de zincirin süt sallarındandır).
Beş Guys, glutensiz bir çörek sunmaz, ancak hamburgerinizi marulla sarılmış olarak sipariş edebilirsiniz. Mümkün olan her şey güvenli. Ayrıca, zincirin kızartmaları özel bir glutensiz fritözde pişirilir ve güvenlidir.
11 - N-Out Burger
In-N-Out Burger adanmışları (ve glütensiz toplumda oldukça az var) hamburgerlerini “protein tarzı” sipariş ediyorlar ya da bir topuz yerine marulla sarılmışlar.
Bu, fast food restoran zincirinin gizli menüsünde listelendiği gibi popüler bir ürün (hem glutensiz hem de Atkins adanmışları için). Ayrıca, In-N-Out kızartmaları glutensiz ve dolayısıyla güvenli olmalıdır (ama asla sormayı unutmayın).
12 - KFC
Temelde KFC'de glutensiz yiyecekler (bir veya iki salata hariç) için güvenli bir şey yoktur ve zincir bizi karşılamak için çok az çaba sarf etmiştir. Dürüst olmak gerekirse, çok daha iyi seçenekler var.
13 - McDonald's
McDonald's, glutensiz bir menü sürdürmüyor, bunun yerine malzemeler ve tedarikçiler sık sık değiştiği için endişeleri olan kişilerin şirketin web sitesinde tekrar kontrol edilmesi gerektiğini belirtti. Orada, çeşitli maddeler listelerinde bildirilen buğday (ama arpa ve çavdar değil) bulabilirsiniz.
Glutensiz toplumda, McDonald's kızartmasının glutensiz olup olmadığı konusunda muazzam bir tartışma var. Kızartılan yağ, buğday türevleri içeriyor, ancak McDonald's, patateslerin, milyonda 3 parçaya inen testlerle tespit edilebilecek hiçbir glüten içermediğini koruyor. Özellikle hassas olan birçok kişi, özellikle daha iyi seçenekler mevcut olduğu için, McDonald's'ın kızartmasından kaçınıyor.
14 - Eski Spagetti Fabrikası
13 eyalette birden fazla lokasyona sahip olan Old Spagetti Fabrikası'nda, spagetti ve diğer makarnaları tüketmeniz gerekmiyor. Hızlı-rahat restoranlar, glüten içermeyen makarnaları "glüten dostu" menüleri ile servis ediyor.
Glutensiz makarna talep ettiğiniz sürece, marinara, zengin et, istiridye, sote mantar, Mizithra peyniri ve esmer tereyağı ve Alfredo sosunu da içeren Eski Spagetti Fabrikası'nın makarna soslarının tadını çıkarabilirsiniz. Sarımsak ve limon suyunda marine edilmiş fırında tavuk siparişi vermeyi de düşünebilirsiniz. Sicilya tarzı İtalyan sosisi de dahil olmak üzere birçok taraf da glutensizdir.
Çoğunlukla çocuklara özel boyutlarda glutensiz makarnalar içeren bir çocuk menüsü de var. Tatlı (hala yer varsa), vanilyalı dondurma veya spumoni ile sınırlıdır.
15 - Outback Biftek Restoranı
ABD genelinde yüzlerce lokasyona sahip Outback Steakhouse, özellikle seyahat ederken glutensiz kalabalığa yönelik gerçek bir fast-food restoranını temsil ediyor.
Outback, biftek, deniz ürünleri, salatalar, kenarlar ve mükemmel bir glutensiz tatlı, Down Under brownie gelen unless Chocolate Thunder ile dolu geniş bir glutensiz menü özellikleri. Ayrıca, daha küçük porsiyonlar ve glutensiz bir dondurma tatlısı ile glutensiz çocuk menüsü de vardır.
Outback'de glutensiz seçenekler şunlardır:
- Aussie Cobb salatası
- Brisbane Sezar salatası (hayır croutons)
- Domuz kaburga eti
- Victoria'nın filet mignonu
- Mükemmel ızgara somon
- Alice Springs tavuk
- Bebek arka kaburga
- Barbie üzerinde ızgara tavuk
- Yüklü patates püresi
- Aşağıdan çikolatalı Thunder
Çapraz kontaminasyon problemine dikkat etmek, lokasyondan lokasyona farklılık gösterse de, çoğunlukla Outback'in personeli iyi eğitimlidir. Kesinlikle sipariş vermeden önce bir müdürle konuşun, ancak çoğu konum yoğun zamanlarda yoğun olduğu için çapraz kontaminasyonla ilgili problemler ortaya çıkabilir.
16 - PF Chang'ın Çin Restoranı
PF Chang's, glutensiz yemek yiyenler için bir başka favori hızlı rahat restoran ve birçok glutensiz akşam yemeği, zincirin adanmış glutensiz menüsüyle iyi bir başarı elde etti.
Seçenekler arasında çok çeşitli meze çeşitleri, glutensiz yumurtalı çorba çorbası, erişte yemeği, bol miktarda antre seçeneği ve hatta vejetaryen seçenekler bulunur. PF Chang'ın mükemmel GF unsuz çikolata kubbesini bile harika bir tatlı sipariş edebilirsiniz.
PF Chang’daki glutensiz seçenekler şunlardır:
- Chang'ın tavuk marul sarar
- Yumurtalı çorba
- Kızarmış pirinç
- Baharatlı tavuk
- Moğol Bifteği
- Istakoz soslu karides
- Pad Thai
- Meyveler ve kremalı kurabiye
- Unlu çikolata kubbe
PF Chang'ın glutensiz yemeklerinin tümü, güvenli bir yemek aldığınızı bilmeniz için zincirin logolu özel bir tabakta servis edilir. Restoran, GF kreasyonlarında glutensiz soya sosu kullanır.
17 - Shake Shack
(Gluten içeren) patates ekmeği ile ünlü bu fast food zinciri, aynı zamanda stadyumlarda ve balolarda olanlar hariç tüm lokantalarında glutensiz çörekler üzerinde burgerler sunuyor.
Birkaç Shake Shack milkshake de vanilya ve çikolata gibi temel tatlar ve tarçınlı dulce de leche ve karamelize şeftali gibi daha egzotik tatlar da dahil olmak üzere hiçbir gluten bazlı bileşen içermez. Temiz ekipmanı kullanarak sarsıntılarınızı karıştırabileceklerini görmek için personelle görüşmeniz gerekir.
Patatesleri, glüten içeren gıda maddeleriyle paylaşılmış yağda pişirildiklerinden emin olun.
18 - Sonic Drive-In
Sonic Drive In'de bir tane sipariş ederseniz, Sonic Drive In'de bir tane sipariş edebilirsiniz ve sonic alerjen tablosuna göre patates kızartması ve tost tostları da glutensizdir. Bununla birlikte, herhangi bir kızartılmış gıda (örneğin, kızartmalar ve taper totları), paylaşılan fritözlerdeki glüten içeren ürünlere maruz bırakılabilir.
Sonic tereyağı, çok çeşitli toppings'lerle birlikte geliyor, fast-food restoranına gitmek için daha iyi bir sebep olabilir. Potansiyel sarsıntıların birçoğu glutensizdir (Oreos, malt şurubu ve turta parça parçaları ve Tuzlu Karamel gibi belirgin olmayanlar hariç). İşçiden kesinlikle temiz bir karıştırıcıda yapmasını istediğiniz bir sarsıntı siparişi vermeden önce emin olun.
19 - Taco Bell
Chipotle'ın popülerliğine büyük önem veren Taco Bell, şimdi pirinç, et, fasulye ve sebze içeren ve zincirin web sitesinde glütensiz olarak işaretlenmiş Cantina Power Bowl'lar sunuyor.
Hashbrowns da gluten-free (her ne kadar onlar bir fritöz içinde kızartılmış olsa da, cevabın evet olup olmadığını sorun ve önleyin), siyah fasulye, cips ve guacamole, cips ve nacho peynir sosu, cips ve salsa, nacho peyniri Doritos yongaları ve kaliteli Latin pirinci. Taco Bell'in alerjen bilgilerine buradan göz atın.
20 - Uno Chicago Grill
Uno Chicago Grill, glutensiz pizza sevenler için peynir, biberli ve sebzeli glutensiz pizza seçenekleri içeren glutensiz menüden rutin bir şekilde memnun kalır . Fakat 24 eyalette 150 lokasyonu ve Washington, DC de zinciri, glutensiz gıdaların geniş bir seçimini de sunuyor.
Uno'da yemek yerken, iki glutensiz çorba, burger (çörekler hariç) biftek, somon ve tavuk mezeleri, pek çok glutensiz taraf, çeşitli farklı salatalar arasından seçim yapabilirsiniz (sunucunuzun krutonları ve ekmeği atmasını kesin olarak söyleyin yapışır, ve temiz bir kasede karıştırılır), ve tatlı için bir dondurma dondurma.
Uno'da glutensiz seçenekler şunları içerir:
- Sığır biber
- Sezar salatası (hayır croutons)
- Klasik Cobb Salatası
- Limonlu fesleğen somonu
- En iyi sığır filetosu biftek
- İnce hamur pizza (peynir, biberli veya sebze)
Ayrıca Uno Chicago Grill'de Redbridge glutensiz biranın tadını çıkarabilirsiniz.
21 - Wendy'nin
Çölyak veya glüten duyarlılığı olan birçok insan, glutensiz bir fast food restoranı ararken ilk tercihleri olarak Wendy's'e gider. Wendy's tarafından yayınlanan glutensiz menüye göre, zincirin fırında pişirilen patateslerin çoğunun veya bir kısmının hiçbir gluten içeriği bulunmuyor ve Wendy's biber, çikolata ve vanilyalı Frostys de listede yer alıyor.
Wendy's'de salataları krutonsuz olarak yiyebilirsiniz (krutonlarla önceden hazırlanmış olmadıklarını varsayın - asla, krutonları salatadan çıkarmayın!) Ve salata soslarının çoğu güvenli olarak listelenir. Ayrıca bir hamburger veya çizburger siparişi olmadan da sipariş edebilirsiniz. Bununla birlikte, sipariş verirken, tezgahın arkasındaki kişilerin eldivenlerini değiştirmeyi ve herhangi bir glüten içeren ürünle çapraz temas etmekten kaçınmayı bildiğinden emin olun.
Birkaç Wendy's lokantasında, patates kızartmasını yiyebilirsiniz - glüten içeren maddelerle aynı yağda kızartılıp yağlanmadıklarını kontrol etmeniz gerekir.
Bir kelime
Gördüğünüz gibi, otoyolun hemen dışında hızlı bir atıştırmalık için uğraşsanız bile, bol miktarda glutensiz seçenek var. Seçtiğiniz restoran glutensiz bir menü olsa bile, glutensiz sipariş vermek için kurallara uyduğunuzdan emin olun. Glutensiz diyet söz konusu olduğunda asla çok dikkatli olamazsınız.
> Kaynak:
> Çölyak Hastalığı Vakfı. Ne yemeliyim? Bilgi Sayfası