Sütlü veya soya sütü yiyemezseniz , glutensiz tahıllarınıza ne yaparsınız?
Çölyak hastalığı olan ya da çölyaksız glüten duyarlılığı olan birçok kişi için, cevap badem sütü ya da başka bir tür fındık sütüdür. Ve neyse ki, bu fındık milletleri popülaritesinde büyüyorlar, bu yüzden şimdi seçebileceğimiz cömert bir avuç var.
Aşağıdaki badem sütü ve fındık sütü ürünlerinin çoğunun, milyonda 20 parça (ppm) veya GF-20'nin altında glutensiz olduğu düşünülmektedir.
Bununla birlikte, 20ppm genel olarak bir ürünün yasal olarak "glutensiz" olarak kabul edilmesi için bir kesim olduğu düşünülse de, birçok kişi daha az iz glütene tepki gösterir (bunun hakkında daha fazla bilgi için bkz. "Ne Kadar Gluten Hasta Yapabilir?" ). Aşağıdaki her süt markası üzerinde herhangi bir potansiyel glüten çapraz bulaşma sorunu tespit ettim.
Glutensiz Badem ve Diğer Somun Sütleri
Burada mevcut glutensiz badem sütü ve diğer glutensiz somun süt ürünleri listesi:
- Badem Esinti . Üretici olan Blue Diamond'dan elde edilen bu badem sütü, hem soğutulmuş "süt" kartonları hem de rafa dayanıklı dikdörtgen kutulara sahiptir. Lezzetler Orijinal, Şekersiz, Vanilya ve Çikolata içerir. Blue Diamond da Badem Esinti adı altında hem orijinal hem de vanilya lezzetlerinde badem sütü ve hindistan cevizi sütünün bir karışımını yapar. Blue Diamond'ın sıkça sorulan sorularına göre, Almond Breeze ürünleri glüten içermez fakat GF-20 standardını karşılayıp karşılamadıklarını test edemezler. Süt maltodekstrin (bazen sorunlu bir madde) içerir, ancak bu durumda, şirket maltodekstrin buğday değil, mısırdan türetilmiştir diyor.
- Badem Rüyası . Hain Göksel pazarlar Badem Rüyası, bir başka süt ürünü olmayan sütlü içecek olan Rice Dream ile birlikte. Rafta sabit kutularda bulunan ve Orijinal, Şekersiz Orijinali, Vanilya ve Şekersiz Vanilya'da bulunan Badem Rüyası, GF-20 seviyelerine (bitmiş üründe 20 ppm'den az glutensiz) kabul edilir. Badem Rüyası'nın Rice Dream olarak aynı tartışmalı arpa bazlı enzimler kullanılarak üretilmediğine dikkat çekiyor. Hain Göksel ayrıca üç farklı Rüya Karışımı çeşidi yapar: Hindistan Cevizi, Badem ve Chia; Hindistan Cevizi, Badem ve Chia Şekersiz; ve Pilav ve Quinoa. Hepsi glutensiz (GF-20) olarak listelenmiştir.
- Pasifik Gıdalar . Pasifik, rafa dayanıklı kutularda bulunan badem, fındık ve hindistan cevizi sütü üretiyor. Şirketin organik olan badem sütü Orijinal, Şekersiz, Vanilya ve Çikolatada (tek servis kutularında vanilya ve çikolatayı da satın alabilirsiniz) mevcuttur. Fındıklı süt seçenekleri arasında Orijinal ve Çikolata (çikolata da tek servis kutularında bulunur). Hindistan cevizi sütü Orijinal ve Şekersiz olarak mevcuttur. Tüm bu ürünler 20 ppm'den (GF-20) düşük glütensizdir. Bununla birlikte, Pacific'in 7-Tane sütünü (buğday ve arpa içeren) aynı teçhizat üzerinde yulaf sütü ile birlikte işlediğinin farkında olmalısınız (makineler hatlar arasında iyice temizlenir, ancak çoğumuz hala ortak tesislere tahammül edemez). veya ekipman ).
- İpek Soya sütü endüstrisinde devrim yaratan şirket olan Whitewave Foods, aynı zamanda badem sütü, kaju sütü ve hindistan cevizi sütü de soğutmalı karton kutularda ve rafta dengeli, dondurulmamış kutularda üretiyor. Lezzetleri orijinal, vanilya, bitter çikolata ve şekersiz içerir. Silk, tüm ürünlerini glütensiz olarak 20ppm (GF-20) seviyelerinin altına indirir ve şirket herhangi bir glüten içeren ürün üretmez veya ortak bir tesise sahip değildir.
Keyfini çıkarın!