All-You-Can-Eat Brezilya Biftek Restoranı'nda En Besleyici Gıdaları Bul
Fogo de Chao, churrasco etleri ve yiyebileceğiniz yemek tarzı ile bilinir. Bu Brezilyalı steakhouse'da bir akşam, genellikle bir kutlama, özel bir fırsat veya şehirde romantik bir gece. Ama eğer diyetinizi beslemeye devam ediyorsanız veya besleyici bir beslenme planına sadık kalıyorsanız? Fogo de Chao menüsünde sağlıklı yiyecekler bulabilir misin? Neyse ki yapabilirsin.
Fogo'da yemek yemenin hüneri ne yediğiniz değil, ne kadar yediğinizi.
Fogo de Chao Menüsünü Analiz Etme
Paranızın bu Brezilya steakhouse'unda olmasını istiyorsanız, acıkmak akıllıcadır. Ancak kalori kontrollü bir diyet uyguluyorsanız veya sağlıklı bir beslenme programına bağlı kalmaya çalışıyorsanız, gitmeden önce bir planınız olması da akıllıca olacaktır. Çok çeşitli yiyecekleri tatma fırsatına sahip olacaksınız ve sonuç olarak bunalmış ve aşırı yutulabilmek kolay olabilir.
Fogo de Chao'da yemek yiyenlerin çoğu, tam churrasco deneyiminden keyif almayı tercih ediyor. Masanızda pişirilen ateşe dayanıklı etlerin sürekli servisini içeren bir prix fixe menüsü. "Churrasco", ızgara etlerin bir seçimini açıklayan Latin Amerika dönemidir. Fogo de Chao'da, aşçılar - gauchos olarak adlandırılırlar - tecrübeli domuz eti, kuzu, tavuk, deniz mahsulleri ve tabii ki birkaç farklı dana eti hazırlar ve servis ederler.
Fogo de Chao'nun imzalı bifteği, deniz tuzu ya da sarımsakla tatlandırılmış olan picanha'dır (en iyi sığır filetosunun en önemli kısmı).
Ayrıca filet mignon, beef ancho (ribeye), alcatra (en iyi sığır filetosu), fraldinha (alt sığır filetosu), costela (dana kaburga) veya medalhoes com pastırma (pastırma sarılı biftek) tadını çıkarabilirsiniz.
Antre menü seçenekleri (a la carte Şili levrek hariç) Fogo de Chao'nun Market Masası ve Feijoada Bar ile birlikte gelir.
Market Masası, bir salata barasına benzer şekilde tasarlanmıştır, ancak sadece çok çeşitli taze sebze ve salata bileşenlerini değil, aynı zamanda iyileştirilmiş et ve peynirleri, meyveleri ve taze mevsim çorbalarını ve diğer seçimleri de içerir. Feijoada, sosisle yapılan ve pirinç, taze portakal ve farofa (pastırma ile fırında yucca unu) ile servis edilen geleneksel bir siyah fasulye güvendir.
Et yememeyi tercih eden dinleyiciler, menüden sadece Market Table ve Feijoada Bar'ı seçebilirler. Ayrıca Mango Şili Levrekleri'ni alakart olarak veya Market Table ve Feijoada Bar'la da seçebilirsiniz.
Fogo de Chao Beslenme
| Fogo de Chao Picanha Beslenme Gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon Boyutu 1 Dilim (1,7 ons veya 48 gram) | |
| Hizmet Başına | % Günlük değer* |
| Kalori 120 | |
| Yağdan Kalori 70 | |
| Toplam Yağ 8g | % 12 |
| Doymuş Yağ 3g | % 15 |
| Kolesterol 40 mg | % 13 |
| Sodyum 55 mg | % 2 |
| Karbonhidratlar 0g | 0% |
| Diyet Lif 0g | 0% |
| Şekerler 0g | |
| Protein 13g | |
| > * 2.000 kalorili diyete dayanarak | |
Fogo de Chao menüsündeki en popüler seçimler, et seçimleri, özellikle de sığır eti. Kırmızı et (genel olarak) yağ ve kalorilerde diğer et türlerinden daha yüksek olma eğiliminde iken, bu lokantada porsiyon büyüklüğü nispeten daha azdır, özellikle diğer et lokantalarına kıyasla. Çoğu sığır eti seçimleri iki ons veya daha azdır.
Böylece, farklı sığır etlerini deneyebilir ve sağlıklı beslenme planınızı yolda devam ettirebilirsiniz.
- 1.6-ons alcatra dilimi (üst sığır filetosu) 120 kalori, 7 gram yağ ve 12 gram protein sağlar.
- 1.6-ons diliminde bir dana eti (nervürlü göz) 120 kalori, 8 gram yağ ve 12 gram protein sağlar.
- 1.9-ons bisteca de porco (domuz pirzolası) 85 kalori, 2 gram yağ ve 16 gram protein sağlar.
- 2.1-ons cordeiro (kuzu pirzolası) 210 kalori, 17 gram yağ ve 12 gram protein sağlar.
- 2-ons filet mignon 150 kalori, 10 gram yağ ve 15 gram protein sağlar.
Sosların ve yan yemeklerin yemeğinize kalori kattığını unutmayın.
Örneğin chimichurri sosu, tabağınıza sadece bir kaşık eklerseniz, yemeğinize 80 kalori ekleyecektir. Ve polenta kızartması gibi popüler bir garnitür (barda mevcut) yemeğinize 500 kalori ekleyecektir.
Eğer son zamanlarda bariatrik cerrahi geçirmiş bir konuk iseniz, onaylanmış WLS bariatric kartını getirmeniz halinde Fogo de Chao'da özel fiyatlandırma teklif edilir. Tam churrasco öğle veya akşam yemeği deneyimi için yarım fiyat ödersiniz. Diğer mezeler tam fiyatla mevcuttur.
Fogo de Chao Menüsündeki En Sağlıklı Seçenekler
Minneapolis'teki Fogo de Chao restoran müdürü Fernando Quintas'a göre Market Table, Fogo de Chao'da sağlıklı yemek yemeye çalışıyorsanız zamanınızın çoğunu geçirmek istediğiniz yer. Yemeğinize taze sebzeler, meyveler ve lif bakımından zengin kepekli tahıllar ile başlarsanız, daha sonra yemekten sonra daha yüksek kalorili, daha yüksek yağ içeren yemeklerle daha az olasıdır. Aslında, bazı akıllı lokantalar, yemek kursları boyunca et yemeklerini doldurmak için Market Table'ı ziyaret etmeye devam ediyor.
Et ve deniz ürünleri seçenekleri arasında, bazı seçenekler diğerlerinden daha sağlıklıdır. Parmesan peyniri ile yapılan domuz filetosu, 1,9 ons'luk porsiyon başına sadece 90 kalori ve üç gram yağ sağlar. Ve domuz pirzolası sadece 85 kalori ve iki gram yağ sağlar. Kalorileri ve yağları kesmeye çalışıyorsanız, tavuk seçiminin her biri (özellikle domuz pastırmalı tavuk göğsü) akıllı seçimlerdir.
Eğer deniz ürünlerini tercih ederseniz, tam 15,4 onsluk porsiyonu yemezseniz, Fogo's Chilean levrek daha düşük kalorili bir seçenektir. Tüm yemek (servis edildiği gibi) 730 kalori, 22 gram yağ ve 55 gram protein sağlar. Bir karşılaştırma olarak, çoğu uzman, makul bir balık porsiyonunun yaklaşık 3-4 ons olduğunu öne sürmektedir. Eğer balığınızın üçte birini yerseniz ve ertesi gün öğlen yemeğini evinize götürdüğünüzde, 250 kalorinin altında yemek yiyebilirsiniz.
Tatlı menüsünde, sağlıklı yiyiciler karamelize edilmiş ananas seçmelidir. Çanak sadece 240 kalori içerir ve tatlı dişinizi frenlemek için yeterli lezzet sağlar.
Fogo de Chao Menüsündeki Sağlıksız Seçenekler
Herhangi bir steakhouse gibi, Fogo de Chao menüsünde oldukça hoş bir şeyler var. Bu seçimler lezzetlidir ancak yemek sırasında kalori, yağ ve sodyum alımınızı artıracaktır.
Fogo de Chao menüsündeki en yüksek kalorili et, her biri 240 kaloride kuzu t-pirzoladır . Bununla birlikte porsiyon büyüklüğü (2.4 ons) biraz daha yüksektir, bu yüzden bu seçeneği seçerseniz daha az yiyebilirsiniz. Sığır kaburga (1.6 ons), domuz kaburga (2.1 gram) ve kuzu pirzolası (2.1 ons) ayrıca porsiyon başına 210 kalori sağlar.
Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, tatlı menüsü yüksek kalorili seçimlerle doldurulur. Neredeyse tüm cheesecake seçenekleri dilim başına yaklaşık 900 kalori sağlar. Ancak, bu seçeneklerin birçoğu büyüklükte olduğundan ve iki, üç, hatta dört akşam arasında kolayca bölünebildiğinden.
Brezilya Biftek Restoranı'nda Sağlıklı Beslenme Önerileri
Dilediğiniz kadar yiyebileceğiniz bir restoranda yemek yerken bölüm kontrolü zordur. Et lokantaları ve özellikle de Brezilya steaktoları özellikle zorlayıcıdır, çünkü sığır eti ve domuz eti gibi et seçenekleri sağlık yararları sağlasa da, genellikle doymuş yağ ve kalorilerde yüksektir. Sağlıklı beslenme planınızı devam ettirmek için, bu hileleri kullanarak, ılımlı bir şekilde yemek yerken deneyimin tadını çıkarın.
- Bir tabak almadan önce açık büfe alanını tarayın . Tüm seçeneklerinizi salata barı veya büfede kontrol edin ve denemek için birkaç tane seçin. Sonra bir tabak al ve sadece seçtiğiniz yiyecekleri doldur. Unutmayın, bir yemek teklif edildiği için, onu yemek zorunda olduğunuz anlamına gelmez.
- Tabağınızı doldururken gıdalarınızın dokunmasına izin vermeyin . Bu eskiden kalma diyet hilesi, yiyebileceğiniz bir açık büfe ile karşılaştığınızda harikalar yaratıyor. Her farklı yemek türü arasında az miktarda boşluk tutmak, yemeklerinizi çok fazla yemenizi ve tabağınızı aşırı doldurmanızı önler.
- Gaucho'dan ziyaretler arasında mola verin . Brezilyalı bir steakhouse'da yemek yemek, birçok farklı türde yemeğin tadına bakmanızı ve tadını çıkarmanızı sağlar. Fakat çok çabuk yerseniz, deneyimden tamamen zevk almazsınız. Yavaş yemeye çalış ve et seçimleri arasında bir konuşma molası ver. Bu , doluluk belirtileri hissetmenize ve çok dolanmadan yemekten vazgeçmenize izin verecektir.
- Sosları atla. Fogo de Chao'da (ve çoğu steakevlerde) etler zaten lezzetle doludur. Yani yağ ve kalori dolu kremalı soslar eklemek gerek yok.
- Nişasta seçimlerini sınırlayın . Ekmeği atlayın ve beyaz pirinç veya patates gibi nişastaları sınırlayın. Et veya deniz ürünleri seçiminizi tamamlamak için yüksek kaliteli karbonhidratlar (taze sebzeler veya tam tahıllar gibi) seçin.
- İçecek seçimlerine dikkat edin. Geleneksel steakhouse kokteylleri kolayca yüzlerce kalori içerebilir. Örneğin, bir cin tonik, yemek toplamınıza 200 kalori ekleyebilir. Ve tatlı kokteyller (bir margarita gibi) daha da fazlasını ekleyebilir. Lezzetleri tamamen yaşamak için yemeğinizle birlikte su içebilirsiniz. Ya da bir kokteylin tadını çıkarmayı tercih ederseniz, sadece bir tane içebilirsiniz.
Son olarak, mümkün olduğunca çok yiyecek paylaşın. Denemek için çok fazla lezzet sağlandığında, tabağınızı doldurmak eğlencelidir. Ama burada bir ısırık ve orada bir lokma orada overdoing olmadan deneyim zevk vermenizi sağlayacaktır. Ve paylaşım, deneyimi daha eğlenceli hale getirir.
Çoğunlukla Fogo de Chao gibi bir steakhouse'u genel diyet planımız üzerinde önemli bir etki yaratmaya yetecek kadar ziyaret etmeyeceğiz, ancak yemek yerken dikkatli beslenme alışkanlıklarını uygulamak uzun süreli sağlık ve sağlıklı yaşam için akıllı bir alışkanlıktır.