Genişletilmiş Kısıtlamalar ve Önerilen Gıdalar
" South Beach Diyet " kitabı ilk olarak 2003 yılında basıldı ve sekiz milyondan fazla kopya satan ve 2015 yılında Nutrisystem tarafından şirketin satın alınmasına yol açan hemen en çok satan ürün oldu.
Diyetin, faz olarak bilinen üç aşaması vardır; bu dönemde, karbonhidratların oranı kademeli olarak artarken, yağ ve protein oranları aynı anda azalır.
Diyet, yağsız etler, sebzeler ve "iyi" (çoğunlukla tekli doymamış ) yağlar gibi önerilen yemeklerin bir listesini içerir.
South Beach Diyet, günde üç öğün üzerine dayanır ve kalori alımı konusunda herhangi bir kısıtlama getirmez. Diğer düşük karbonhidratlı diyetlerden farklıdır, çünkü diyetörlerin karbonhidratları tamamen tüketmelerini veya hatta alımlarını ölçmelerini gerektirmez. Bunun yerine, diyet, kan glikoz seviyeleri üzerinde daha az etkiye sahip olan düşük glisemik indeks (GI) değerlerine sahip gıdaları içermektedir.
2003'teki tanıtımından bu yana, South Beach Diyet birçok güncellemeden geçmiştir. Bunların en sonuncusu, 2008 yılında "The South Beach Diet Supercharged: Daha Hızlı Kilo Verme ve Daha İyi Yaşam Sağlığı" ile birlikte yayınlanmıştır.
İşte bilmeniz gereken South Beach Diyetindeki önemli değişikliklerden bazıları:
Ek Sütür İzinli
South Beach Diet daha önce Faz 1'deki tüm süt ürünlerinin hariç tutulmasını, az miktarda yağsız, yağsız, yüzde bir veya kahve için soya sütü hariç tutmayı gerektirdi.
Liste, o zamandan bu yana, 1. Aşamadaki günlük ödeneğin şu anda içereceği şekilde genişletilmiştir:
- En fazla iki bardak az yağlı süt veya yoğurt
- En fazla iki çorba kaşığı yağsız süt veya yarım buçuk
- Az yağlı peynirlerin hepsi (ons başına altı gram veya daha az yağlı) açlığı azaltmak için gerekliydi
Tam bir sütlü ürünü bir öğünde tüketebilir veya gün boyunca dışarı yayabilirsiniz.
Domates ve Soğanlarda Kısıtlama Yok
Domates başlangıçta Güney Sahil Diyetinde kısıtlanmışken, artık diyetin herhangi bir aşamasında herhangi bir miktarda tüketilebilir. Benzer şekilde, soğan, günde bir soğanın sadece yarısı ile sınırlıydı. Ayrıca, South Beach Diyetinin herhangi bir aşamasında artık herhangi bir miktarda tüketilebilirler.
Havuç İzinli
Daha önceleri, havuçlar ilk iki aşamada "Kaçınılması Gereken Yiyecekler" listesinde yer alırken, alımları 3. Aşamada sınırlıydı. O zamandan beri bu kısıtlama ayarlandı ve artık 2. Aşama'dan başlayarak diğer sebzelerle birlikte havuçların tadını çıkarabilirsiniz.
Gıdaların Süper Şarjlı Listesi
South Beach Diyetinin ilkeleri değişmeden kalırken, 2008 sürümü güncellendi ve tüm aşamalar için önerilen gıdaların listesi genişletildi. Yukarıda listelenen yiyecek maddelerine ek olarak, şunları tüketebilirsiniz:
- Dana, kuzu eti, et, sığır eti, kümes hayvanları, balık ve kabuklu deniz ürünleri dahil olmak üzere toplam yağın 10 gram veya daha azını ve 4.5 gram veya daha az doymuş yağ içeren yağsız et
- Şekerle paketlenmedikleri sürece günde üçte bir ila yarım fincan baklagiller
- Öğle yemeği ve akşam yemeği ile en az iki fincan sebze (her ne kadar 1. aşamada pancar, havuç, mısır, yeşil bezelye, tatlı patates, patates, kabak, kabak, şalgam ve kaymalardan kaçınmanız gerekir)
- Fındık ve tohumlar (Her ne kadar Faz 1'de günde bir porsiyon ile alımınızı sınırlandırmalısınız)
- Zeytin, keten tohumu, aspir, susam, ayçiçeği, soya fasulyesi ve üzüm çekirdeği içeren doymamış bitkisel yağlardan en fazla iki yemek kaşığı