Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 442
Yağ - 26g
Karbonhidratlar - 32g
Protein - 22 gr
Toplam süre 10 dk
5 dk. Hazırlık, 5 dk.
Porsiyon 2
Tipik omlet veya frittata için besin dolu ve heyecan verici bir alternatif mi arıyorsunuz? Migas mükemmel bir çözümdür.
Migas, İspanyolca'da "kırıntı" anlamına gelir ve bu yemeğin varyasyonları, genellikle yağda yeniden kızartılan ve yumurta ve / veya sebzeler, et ve peynirle karıştırılmış arta kalan veya eski tortillalardan oluşan Meksikalı ve Teksaslı Meksika mutfağında görülür.
Bu tarif, kanser önleme için bilinen polifenolleri sağlamak için bir farmstand chili tacos reçetesinden sebze ve baklagil dolumunu kullanır. Protein, kalsiyum ve yumuşak dokudaki yumurta ve peynir paketi ve tortilla çipleri hafif bir krizi ekliyor. Bu, çeşitli bir doku kombinasyonuna sahip, parlak renkli ve besin açısından zengin bir yemektir.
malzemeler
- 4 büyük yumurta
- 1 ons kaşar peyniri, rendelenmiş veya kabaca küçük parçalar halinde doğranmış
- 1 bardak tortilla cips (ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kırılmış yaklaşık 10 cips)
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- Farmstand chili tacos'dan 1 bardak dolum
Hazırlık
1. Yumurtaları orta bir kaseye batırın ve bir araya gelene kadar çırpma teli veya çatala ile yendi. Peyniri karıştırın. Tortilla cipslerini ekleyin ve 1 dakika boyunca yumurta karışımına batırın.
2. Orta tavaya orta yüksek sıcaklıkta ısıtın. Zeytinyağı ve yumurta-peynir-tortilla karışımını ekleyin ve pişirilen yolun 3 / 4'üne kadar bir spatula ile karıştırın.
3. Farmstand chili taco dolgusunu ekleyin ve her şey ısıtılıp pişirilene kadar bir iki dakika daha karıştırmaya devam edin.
4. Plakaları kazın ve servis yapın. Sıcak sos isteğe bağlı.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Kaşar peynirinden daha düşük doymuş yağ seçeneği mi arıyorsunuz? Peynir yerine düz, yağsız bir Yunan yoğurdu yemek kaşığı deneyin. Sade Yunan yoğurdu da protein ve kalsiyumda kaşar peynire göre daha yüksektir, ancak yine de pürüzsüz ve sıcak bir doku sağlar.
Tortilla cipsinin ezmesini istemiyorsanız , aynı farmstand chili taco tarifi yumuşak mısır ekmeği kullanın. Tortilla'yı 1/2 inçlik parçalara ayırın ve daha yumuşak bir doku için karıştırın.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Gününüze başlamak için tatlı serinlik ve tuzlu sıcaklığın en iyi kombinasyonu için mevsimlik bir meyve kasesiyle eşleştirin.
Hala kalan malzemeler var mı? Bu tarifi lezzetli ve besleyici bir kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği için bir kişine dönüştürün. Bir buğday kabuğunu kullanın ya da tam buğday unu ile kendiniz yapın. Tortilla cipslerini atlayın, farmstand biberlerine dökün ve 45 ila 50 dakika pişirin.