South Beach Diyetinin en iyi ve en kötü yönlerini öğrenin
South Beach Diyet popüler bir düşük karbonhidrat diyeti. Vücudu düşük karbonhidratlı yemeğe uygun olan insanlar, kendileri üzerinde daha iyi hissetme, daha az aç olma ve sağlıkla ilgili olumlu tepkiler (düşük trigliseritler ve kan şekeri, daha düşük kan basıncı, daha yüksek HDL, diğerleri ) eğilimindedir. Ama herkes South Beach Diyetine iyi gelmez. Burada diyetin pozitif ve negatif yanlarını ve diğer düşük karbonhidratlı diyetlerden ayıran şeyi açıklıyoruz.
Güney Sahil Diyetinin Pozitifliği
- Çok Basit - Sayma yok ve çok fazla ölçüm yok. Çoğunlukla, sadece belirli listelerden yiyecekleri seçip bunun içinde yemek yersiniz. Her yemeğin tahmini çalışması ya da kalorisi sayılmaz.
- Düşük Doymuş Yağlar - Düşük karbonhidratlı diyet yazarları, azaltılmış karbonhidratlı diyetlerde doymuş yağları sınırlamanın önemli olup olmadığı konusunda farklı görüşlere sahiptir; Ancak, hiçbir yazar onlara güvenilmemesini tavsiye etmez. En azından, bazı insanların en az bir miktar doymuş yağ ile daha iyi bir performans göstermesi muhtemeldir.
- Bireysel Deneyimi Teşvik Ediyor - Bana göre, diyetin en güçlü yönlerinden biri, özellikle karbonhidratlar ekledikçe, gıdaların vücutlarındaki etkilerinin farkında olan her bireyin odak noktasıdır. Karbonhidratlara duyarlı olanların, hangi yiyeceklerin ve hangi miktarların bu istekleri tetiklediğinin farkında olması için hayati önem taşıdığından, karbonhidrat iştahının markörünü kullanmanın yararlı olabileceğini düşünüyorum.
Güney Sahil Diyetinin Negatifleri
Glisemik İndeks kullanımı - Agatston gıdaları değerlendirirken glisemik indeksine çok güvenir. Kitabın, glisemik yük kavramının tanıtılmasından sonra yazıldığı ve bir yiyeceğin kan şekerini nasıl etkileyeceğinin çok daha pratik ve kullanışlı bir göstergesi olduğu göz önüne alındığında bu şaşırtıcıdır.
Çok Kısıtlayıcı İlk aşama, bazı insanları diyete çevirebilir. Öte yandan, kısa vadeli ve yazar en fazla 3 veya 4 haftadan daha uzun süre kalmasını tavsiye etmiyor (kaybetmek için biraz ağırlığa sahip olan kişiler için). Ne kadar karbonhidrat yiyeceğine dair bir kılavuz olmadığı için, bireysel diyetçinin yiyecek seçimlerine bağlı olarak “karbon kazası” da meydana gelebilir.
Muhtemelen Yeterli Değil Yapı - bazı insanlar için karbonhidrat eklemek söz konusu olduğunda. Bu diyet, uzun vadede iyi olan, ancak kısa vadede muhtemelen daha zor olan kişiye çok şey bırakıyor. Ayrıca, bazı insanlar bedenlerinin sinyallerine ayarlanmış değildir ve böyle olmaya motive olmayabilir.
South Beach Diyetindeki tutarsızlıklar
Oldukça iyi uyum sağlamayan diyetin birkaç yönü var. Faz 3'te neden daha doymuş yağ bulunur? Neden düşük karbonhidratlı gıdaların porsiyon büyüklüğünün bireye bırakılması gerektiğini söyleyin, fakat daha sonra bireysel somunların sayılmasını önerin (ve somuna bağlı olarak farklı bir sayıdır). Ve kuskus ile anlaşma nedir? Bu, yüksek oranda işlenmiş, yüksek glisemik bir buğday türüdür ve Agatston bunu önermektedir ve buna dahil birçok tarif içermektedir.
Diğer yüksek glisemik yiyecekler, en azından karışık bir mesaj gönderebilen kendi menülerinde ve tariflerinde bulunur.
Ayrıca, ilk kitaptaki glisemik indeks çizelgelerinin, "100" değeri olan beyaz ekmeğe dayandığını ve bu günlerde okuduğunuz sayıların çoğunun glikozu "100" olarak aldığını, böylece farklı sayılara sahip yiyecekleri görebileceğinizi unutmayın. Glisemik İndeks Yararlı mı? ve Eski Vs Yeni Glisemik İndeksi.