Değişen Öneriler
South Beach Diyeti , doğru yağları ve sağlık ve kilo kaybı için doğru karbonhidratları seçmeye odaklanmıştır. Yaradanı olan kardiyolog Arthur Agatston, 2003'teki ilk kitabından bu yana diyeti tekrar gözden geçirdi. En önemli değişikliklerden bazıları, süt ürünlerine izin verilip verilmeyeceği ve hangi tip süt ürünlerinin tavsiye edilip edilmediği konusundaydı.
Orijinal planda, sadece az miktarda yağsız veya yağsız süte izin verilmiştir. Bu, düşük yağlı şekersiz süt ürünlerinin çoğuna ancak sınırlı miktarlarda izin vermesiyle 2004 yılında artmıştır. Diyet, yağları gidermek yerine doymuş yağ tüketimini azaltmayı amaçlamaktadır. Tüm süt ve krema doymuş yağ içerdiğinden, orijinal South Beach Diet sizi düşük yağlı süt ürünleri ile sınırlandırdı. Çoğu peynir formu doymuş yağda yüksektir ve miktarları bu diyette kısıtlanmıştır.
Bu tavsiye, on yıl sonra, tam yağlı süt ürünlerinin kan kolesterol ve lipidler üzerinde zararlı etkilerden ziyade koruyucu olduğunu gösterdiğini gösterdi. Sonuç olarak, South Beach Diyet web sitesi, az yağlı ve yağsız ürünlere tam yağlı süt ürünlerinin tercih edildiğini belirtti. Bu planı takip ediyorsanız, South Beach Diyet kitaplarının güncel sürümlerini ve web sitesi bilgilerini kontrol edin.
South Beach Diyet Aşaması Bir Süt Ürünleri
Diyetin bir aşaması, karbonhidratların karbonhidrat sayımında karbonhidrat sayımı yapmaktan ziyade, yediğiniz yiyecek türlerini sınırlandırarak önemli bir azalmayı hedeflemektedir. Bu, gıdaların glisemik etkisini azaltmak ve daha hızlı kilo kaybını teşvik etmektir. Süt ürünleri doğal olarak şekerler şeklinde karbonhidratlar içerir ve eğer tatlandırılırlarsa daha fazla olurlar.
2016 itibariyle daha yeni South Beach Diet önerileri ile günlük protein ödeneğinizin bir parçası olarak günde iki porsiyonla sınırlandırılmış tam yağlı süt ürünlerine izin verilmektedir. Bir porsiyon 1 bardaktır.
- Yağlı süt
- Yunan yoğurdu, sade (5,3 ons)
- Kefir, sade
- Süt, bütün
- Soya sütü, şekersiz
Şekersiz Hindistan cevizi sütü "fındık ve tohum" altında sayılır ve 1/4 fincanlık bir porsiyon ile sınırlandırılır.
Bu, daha önceki yağsız ve şekersiz süt ürünlerinden günde 2 fincan olan önceki South Beach Diet önerilerinden çarpıcı bir değişiklik. Bu değişiklik mevcut tıbbi araştırmaları yansıtmak için yapıldı. Süt ürünlerinizde hala ek şekerlerden kaçınmanız gerekir, ancak artık yağ içeriği konusunda endişe yoktur.
Güney Sahili Diyet Aşamasında İki Süt Ürünleri
Aynı süt ürünü rehberliği, diyetin ikinci aşaması için geçerlidir. Ancak meyve artık kısıtlanmadığı için, yoğurtunuza veya smoothie'lere taze veya dondurulmuş meyve ekleyebilirsiniz.
Kaçınılması Gereken Süt Ürünleri
Bu ürünler, Güney Sahil Diyetinin herhangi bir aşamasında izin verilen yağ veya şekerde daha yüksektir.
- Krem
- Şekerli tatlandırıcılar ile yoğurt
- Dondurma veya dondurulmuş yoğurt (her türlü)
South Beach Diyetine İzin Verilen Peynirler: Tüm Aşamalar
Peynir, belirtilen yerlerde 1 ons veya 1/4 fincan ile sınırlıdır.
Tam yağlı peynirlerde sınırlandırılan kısıtlamalar.
- Rokfor
- çedar
- Süzme peynir (yüzde 4 yağ ve 1/2 bardak porsiyon boyutu)
- Çiftçi peynir
- Feta
- Keçi peyniri
- mozzarella
- Parmesan Peyniri
- Provolone
- Meksika Peyniri
- Ricotta (tam yağlı, 1/2 fincan porsiyon boyutu)
- Soya peynir
- Sürülebilir peynir (ancak konserve değil)
- Dize peynir (tek parça)
- İsviçre