Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 349
Yağ - 18g
Karbonhidratlar - 8g
Protein - 38 gr
Toplam süre 35 dk
15 dk. Hazırlık, 20 dk.
Servis 3
Sebzeli tarifi olan bu düşük karbonhidratlı fesleğen tavuk, başlangıçtan bitişe yaklaşık 45 dakika içinde hazır, hızlı, kolay ve lezzetli bir yemektir.
Önerilen sebzeler - dolmalık biber , mantar , kabak veya yaz kabağı - hem miktar hem de çeşitlilik açısından sadece bir başlangıç yeridir.
Gerçekten neredeyse tüm sebzeleri kullanabilirsiniz. Brokoli, karnabahar ve soğan iyi eklemelerdir. Dilerseniz pesto sosunu fesleğen ve sarımsak yerine de kullanabilirsiniz.
malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kiloluk kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 kırmızı dolmalık biber, yıkanmış, özlü ve doğranmış
- 8 ons mantar, temizlenmiş ve dilimlenmiş
- 2 su bardağı yıkanmış, kesilmiş ve dilimlenmiş kabak
- 3 diş sarımsak, kıyılmış veya preslenmiş
- 8 ons taze fesleğen, doğranmış
Hazırlık
- Yüksek ateşte büyük bir tavada, bir kaşığa 3 yemek kaşığı kaliteli zeytinyağı getirin.
- Bu arada, tavuk parçaları üzerinde tuz ve karabiber serpin. Kızgın tavuk parçalarını sıcak yağa dikkatlice ekleyin ve sıcak sıçrayan yağlardan kaçının. Bir tarafta tavuk pişir ve parçaları ters çevir.
- Doğranmış kırmızı dolmalık biber, 8 ons dilimlenmiş mantar, 2 su bardağı dilimlenmiş kabak veya diğer yaz kabuğunu ekleyin, karıştırın ve pişirmeye devam edin.
- Yiyecek neredeyse pişirildiğinde, bir tarafa itin ve 3 diş kıyılmış sarımsak ekleyin. Yaklaşık 30 saniye sonra, hep birlikte karıştırın ve 8 ons doğranmış taze fesleğen ekleyin.
- 30 ila 60 saniye daha pişirin ve servis yapın. Sarımsak ve fesleğen için pesto (ev yapımı veya mağaza satın alınabilir) ikame edilebilir.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Eğer tavuk bir fincan çay değilse ya da bir şeyleri biraz değiştirmek istiyorsanız, bu tarifdeki kümes hayvanlarını bunun yerine tercih ettiğiniz diğer düşük karbonhidrat / etlerle değiştirebilirsiniz . İşte düşük karbonhidrat seçenekleri:
- Kümes hayvanları: Beyaz et tavuk veya hindi, hindi pastırma veya ılımlı az yağlı sosis, Cornish tavuk
- Sığır Eti: % 10'dan az yağ içeren karabiber veya kıyılmış sığır eti, en çok biftekler, sığır filetosu kesimleri, yuvarlak kesimler, gögüs biftek ve London broil
- Domuz eti: Haşlanmış jambon, bonfile, fileto, iyi kesilmiş pirzolası, Kanada pastırması, ara sıra gevrek pişmiş, iyi drene edilmiş domuz pastırması (en iyi garnitür)
- Kuzu: İyi kesilmiş bacak, ara sıra bir terapi olarak doğrayın
- Dana eti: Üst yuvarlak, bacak pirzola, pirzola
- Öğle Yemeği Etleri: Hindi benzeri şekersiz, az yağlı şarküteri ürünleri
- Diğer Protein Kaynakları: Yumurta, tofu , seitan, tempeh, fasulye ve süzme peynir ve yoğurt gibi diğer az yağlı et yerine