Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 203
Yağ - 4g
Karbonhidratlar - 34g
Protein - 8g
Toplam süre 70 dk
10 dk. Hazırlık, 60 dk.
Porsiyon 6 (her biri 1/2 bardak)
Arka bahçelerde iyi bilinen bir garnitür, pişmiş fasulye herhangi bir piknik masasında bir elyaftır. Bu versiyon, diyet lifi ile beslenir - yarım fincan başına 5 gram, protein, potasyum ve demir, tatlı baklagillerin üçlüsünden elde edilir: siyah fasulye, barbunya fasulyesi ve barbunya fasulyesi.
Fasulye, daha az kalori doldururken genel sağlık için iyidir, bu da kilo kontrolü için iyi, ayrıca kolesterol, kan şekeri ve kan basıncını kontrol altında tutar. Düzenli olarak fasulye yemenin bilişsel gerilemeyi yavaşlattığı görülmüştür . Diğer bir deyişle, fasulye beyninizi yaşlanmadan korur!
Elyaf ile birlikte, bu yemek antioksidan likopen yüklü olan pişmiş domates sosu, yakut kırmızı iyilik sunuyor. Tat ve bağırsak dostu bakteriler dengesi için ham, pastörize edilmemiş elma sirkesi ve ayrıca sebzeleri yakmak ve kalbinizi sağlıklı tutmak için iyi olan sebzeli allium ailesinden arpacıklarla güçlendirilirler. Bal, beyniniz için bir enerji artışı sağlayan hafif bir doğal tatlı lezzet ipucu ekler.
malzemeler
- 2 adet 15 ons teneke kutu kuru fasulye (böbrek, pinto ve siyah fasulye), durulanmış ve süzülmüş
- 2 8 ons küp domates sosu
- 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 küçük arpacık, kıyılmış
- 1 tatlı kaşığı füme kırmızı biber
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çorba kaşığı çiğ, unpasteurized elma sirkesi
- 1 çorba kaşığı bal
Hazırlık
- Fırını 350 F ye ısıtın.
- Fırın güvenli bir kaba fasulye ve domates sosu ekleyin. Kombine edilene kadar hafifçe karıştırın.
- Orta-düşük ısıda ocakta, küçük bir tavaya yağ ekleyin. 20 saniye ısıtın; arpacık ekleyin. Yarı saydam olana kadar birkaç dakika soteleyin. Ateşten alın.
- Fasulye ve domates sosuyla kaplamak için pişmiş arpacık ekleyin. Kırmızı biber, sarımsak tozu, elma sirkesi ve bal ekleyin. Kombine edilene kadar hafifçe karıştırın.
- Fırına koyun. 30 dakika pişirin; kontrol et ve karıştır. Lezzetlerin birbirine kaynaşmasını sağlamak için 15 ila 30 dakika daha pişirin. Fırından çıkarın ve servis yapın.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Bu yemeğin içindeki füme kırmızı biber, imzası, mezeite aromasına katkıda bulunur. Eğer arzu ederseniz, pastırma ile daha fazla duman ekleyebilirsiniz. Nitrit / nitrat içermeyen, kürünü almamış bir çeşit seçin ve sadece az miktarda kullanın. Daha kalın bir ısırık için soğan veya yeşil soğan ya da bütün sarımsak karanfil yerine yeşil soğan ya da yeşil soğan. Sıcağı açmak için birkaç sriracha squirts ekleyin.
Bu yemekte bir çeşit fasulye veya mercimek de kullanabilirsiniz. Herhangi bir fasulye veya bakla ile iyi çalışır.
Bütün domatesleri sosu için püre haline getirebilirsiniz. Tatlı notalar için bal yerine agave nektarı kullanın ya da sıfır kalorili tatlandırıcı istemiyorsanız bir paket stevia ekleyin.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Bu yemeği ne kadar uzun pişirirseniz o kadar iyi olur. Tatlar daha çok yemek pişirir.
Bu da yavaş ocak için harika bir yemektir.
Sıcakken servis yapın. Buzdolabındaki artıkları yemek pişirmede 3 gün içinde saklayınız. Fırında 15 dakika veya mikrodalgada bir dakikadan az bir süre tekrar ısıtın.
Bu fırınlanmış fasulye, fırında pişirilmiş bir patates üzerine kaşık haline getirilebilir veya pişirilmiş kinoa veya kahverengi pirinç üzerine serpilir.
Yağsız bir burger, ızgara balık veya tavuk göğsü için harika bir eşlik. Vejetaryen Özensiz Joe olarak bir bütün tahıl topuzda servis yapın ya da sıcak bir salata için yeşilliklerin bir yatağında tadını çıkarın.