Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 213
Yağ - 8g
Karbonhidratlar - 28g
Protein - 9g
Toplam süre 7 dak
Hazırlık 7 dak , Yemek 0 dak.
Servis 3
Dakikalar içinde, kognitif sağlık ve zihinsel çeviklik için yararlı olan doyurucu kepekli tahıllar ile yapılan lezzetli bir sarma olabilir. Fitokimyasallar ve antioksidanlar nedeniyle, tam tahıllar, beyin güçlendirici faydaların birçoğunu sunar; ayrıca, bilişsel gerilemeyi yavaşlattığı gösterilen anti-inflamatuar koruma sağlarlar. Günde en az üç porsiyon porsiyon alıyor musunuz?
Brokoli, C vitamini, lif ve folat gibi yararlı B-vitaminleri sunar, bunlar da kalp sağlığı ve beyin sağlığına yardımcı olurlar. Günde bir sebze porsiyonu, Alzheimer hastalığına bağlı olabilecek bilişsel gerilemeye karşı koruma sağlayabilir ve hafızayı koruyabilir. Ayrıca, araştırmalar bu tarifdeki siyah fasulye gibi bakliyatların zihinsel keskinliğinizi kaybetmeye karşı koruma sağladığını göstermektedir.
malzemeler
- 2 bardak brokoli ve havuç salatası
- ½ fincan Marine enginar kalpleri, doğranmış
- ½ fincan siyah fasulye
- 3 ila 4 dal taze kişniş, iri kıyılmış
- 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı balzamik sirke
- 1 çay kaşığı Dijon hardal
- 2 çorba kaşığı sade az yağlı Yunan yoğurdu
- Tatmak için biber ve tuz
- 3 adet 10 inçlik tam tahıl paketi
Hazırlık
- Bir orta kabın içinde, lahana, enginar, fasulye ve kişniş ekleyin; birleştirilene kadar hafifçe karıştırın.
- Küçük bir kasede yağ, sirke, hardal, yoğurt, tuz ve karabiber çırpın. Lahana çorbası karışımına dökün. Iyi kaplanana kadar birlikte atın.
- Sargıları bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Sarmaların her birine sarımın Place yerleştirin. Onları topla ve servis et. Keyfini çıkarın!
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Bu sarmalar, dilimlenmiş biber, mantar ve salatalık da dahil olmak üzere sayısız sebzelerle lezzetlidir.
Farklı bir lezzet ve doku için sebzeler ızgara. Sıcak biber veya sriracha bir ipucu ile ısı ekleyin, ya da lahana soslu bir çiseleyen bal ile tatlılığı yukarı. Doğranmış tavuk veya hindi göğsü, küp tofu ile biraz daha fazla protein ekleyebilir ya da bazı kıvrılmış badem ve doğranmış antepfıstığı ekebilirsiniz.
Lahana yerine doğranmış marul, ıspanak veya lahana kullanabilirsiniz. Yeşillerinizde yaratıcı olun. Fesleğen, dereotu veya biberiye gibi taze bitkilere atmaktan çekinmeyin. Daha kremsi bir ısırık için sebzeleri eklemeden önce bir avokado veya humus tabakası sürün.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Doldurmadan önce ızgarada veya mikrodalgada sarımları 30 saniye boyunca bir dakikaya kadar ısıtın.
Her sargıyı ikiye bölün ve gazpacho veya salatalık çorbasıyla servis yapın. Sıcak bir yaz günü için mükemmel. Bu tarif aynı zamanda bir beyaz şarap spritzer veya taze sıkılmış limonlu bir bardak köpüklü su ile iyi bir şekilde eşleşir.