Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 350
Yağ - 12g
Karbonhidrat - 55g
Protein - 5g
Toplam Süre 14 dk
10 dk. Hazırlık 4 dk.
Porsiyon 2 (her biri 1 bardak)
Lezzetli, hızlı ve besleyici ramen noodle yemeği ister misiniz? Bu darı ve kahverengi pirinç ramen sebze reçelini tam tahıl iyiliği ve beyin-sağlıklı yapraklı yeşillikler ve diğer sebzelerle karıştırın.
Bu yemekte İsviçre pazı gibi yapraklı yeşil sebzeler, folat, E vitamini, karotenoidler ve flavonoidler sağladıkları için MIND diyetinde vurgulanmıştır. Bu çalışmalarda demans ve bilişsel gerileme riski düşüktür. Bir günlük yeşil yaprak dozu, beyin sağlığı için en güçlü koruyucu etkiye sahip olduğunu göstermiştir - bir buçuk yıl daha genç! Ayrıca, bu çanaktaki kepekli tahıllar, beyninizin uç uca dönüşümünde çalışmasına yardımcı olabilecek beyin-sağlıklı besinler, E vitamini ve diğer antioksidanlar sağlar.
malzemeler
- 1 darı ve kahverengi pirinç ramen noodle keki
- 1 bardak İsviçre pazı, durulanmış ve iri doğranmış
- 1/2 bardak marine enginar kalpleri, doğranmış
- Rendelenmiş 1/4 bardak havuç
- 1 çorba kaşığı susam yağı
- 1 çorba kaşığı az sodyum soya sosu
- 2 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 büyük sarımsak karanfil, ince kıyılmış
- 2 çay kaşığı kızartılmış susam tohumu
Hazırlık
- Ramen yapmak için, büyük bir tencereye iki bardak su ilave edin ve ocakta yüksek ısıya koyun. Kaynayan bir kaynamaya getirin ve ramen pastasına yavaşça damlatın. Bir dakika pişirin, hafifçe bir çatalla ayırın. Sıcaklığı hafif bir kaynamaya çevirin ve arada sırada karıştırarak üç dakika pişirin. Lavaboda bir kevgir içinde süzün.
- Pişirilmiş ramenleri büyük bir kaseye koyun. Pazı, enginar ve havuçta atmak. Birlikte yağ, soya sosu, limon suyu ve sarımsak çırpın. Ramen ve sebzeler üzerinde gezdirin. Yavaşça atmak.
- Ramen ve sebze iki kaseye bölün. Her biri susam tohumu ile. Keyfini çıkarın!
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Eğer baharatlı şeyler seviyorsanız, Sriracha veya doğranmış jalapenos ile ısı ekleyin. Yemeğin kalori sayısını çok fazla etkilemezler. Ayrıca rendelenmiş zencefil kökü sosu içine de koyabilirsiniz.
Renkli bir twist için siyah pirinç ramen kullanın.
Farklı sebze deneyimi ve hatta daha fazla besin için dilimlenmiş kabak, mantar veya ıspanak, roka veya Çin lahanası gibi çeşitli yeşillikler ekleyin.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Eriştelerin pişirildiği suyu saklayarak bu yemeği ramen çorbası haline getirin; sote sebzeler atmak ve hafifçe karıştırın. Bu sıcak veya soğuk servis yapın.
Artıkları birkaç gün buzdolabında saklayın ve mikrodalgada olduğu gibi yeniden ısıtın.