Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 404
Yağ - 10g
Karbonhidrat - 68g
Protein - 9g
Toplam Süre 25 dk
10 dk. Hazırlık 15 dk.
Porsiyon 4 (her biri 1 bardak)
Bu klasik Çin Lo Mein almak sebzeler, tam tahıl erişte ve bitki proteini ile dolu hafifleştirilmiş bir versiyonudur. Kahverengi pirinç ve darı ramen noodle'ları basit bir sebzeler karışımı ile atılır ve lezzetli tatlı-tuzlu sos ile karıştırılır.
Tatlar iyi kaynaşır ve sindirim faydaları sunar: ham, pastörize edilmemiş elma sirkesi ve zencefilden mide yatıştırıcı özelliklerinden bazı probiyotikler vardır. Sebzelerin çeşitliliği beyniniz için de faydalıdır.
malzemeler
- 2 kahverengi pirinç ve darı ramen kekleri
- 2 yemek kaşığı az sodyum soya sosu
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 2 yemek kaşığı agave nektarı
- 1 çorba kaşığı çiğ, unpasteurized elma sirkesi
- 1 çorba kaşığı taze zencefil, soyulmuş ve doğranmış
- 1 çay kaşığı Sriracha (hot chili biber sosu) (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı kızartma kızartma sebze karışımı (kar bezelye, havuç, biber, soğan, brokoli ve lahana)
- 4 ons sağlam tofu, kuru ve küpler halinde kesilmiş
Hazırlık
- Ramen erişte paketindeki talimatlara göre hazırlayın.
- Küçük bir kasede, soya sosu, yağ, agave nektarı, sirke, zencefil ve eğer varsa Sriracha çırpın. Farklı büyük bir kaseye sebze ve tofu eklenir. Üstüne sos dökün ve iyice kaplanıncaya kadar fırlatın.
- Büyük bir wok veya tavada orta-yüksek ısıda ocakta sebze ve tofu karışımı ekleyin. Kapağı ve 10 dakika boyunca ısıtın, arada sırada karıştırın. Sebzeler yumuşadığında, hazırdır.
- Noodle'ları sebze karışımına ekleyin ve hafifçe fırlatın. Sobadan çıkarın ve hala sıcakken servis yapın.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Tam tahıl spagetti veya linguine noodle kullanabilirsiniz. Çin lahanası, yeşil soğan, patlıcan, Brüksel lahanası veya karnabahar gibi diğer sebzeleri ekleyin. Ek gizlilik için, bir tekme ve besleyici destek için Çin Beş Baharatı veya baharatlı köri tozu ekleyin. İsterseniz, farklı bir doku için sebzeye eklemeden önce tofu doldurun.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Karışımı bireysel kaselere dökün ve hemen servis edin. İstenirse, susam tohumu serpin.
Bu yemek çabuk yemek yapıyor, dikkatlice izleyin. Artıklar iki gün içinde eğlenmek için buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.