Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 254
Yağ - 14g
Karbonhidratlar - 16g
Protein - 15 gr
Toplam Süre 255 dk
15 dk. Hazırlık, 240 dk.
Servis 10 (her biri 1 taco)
Yavaş pişirme domuz eti ilahi bir seviyeye taşır. Domates bazlı bal, elma sirkesi ve Dijon hardal sosunda pişirildiğinde zerdeçal baharatlı ovma ve ihale ile süper lezzetli hale gelir.
Bu yemeğin beyin takviyesi güçlü anti-inflamatuar özellikleri ile Hint baharat zerdeçal geliyor. Zerdeçalın vücuttaki iltihabı savuşturduğu bulunmuştur. Bu da beyin sağlığı için iyi anlaşıyor. Ayrıca, domates ezmesi içindeki C vitamini, potasyum ve folik asit , zihninizi yararlı besinler sunar.
Ham elma sirkesi güçlü bir tonik. Probiyotiklerle dolu - iyi bakteriler! Sirke sosu tatlı balın tatlılığı ile güzelce dengelenen hoş bir asidik lezzet verir. Bu nefis, no-brainer bir yemektir.
malzemeler
- 3 kilo kemiksiz domuz omuz, şişman kesilmiş ve 4 parçaya kesilmiş
- 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş veya kurutulmuş zerdeçal kökü
- 2 çay kaşığı kaşar tuzu
- 1 çorba kaşığı sarımsak tozu
- 2 yemek kaşığı füme kırmızı biber
- 1 çorba kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 bardak çiğ elma sirkesi
- 1/2 bardak su
- 1/4 fincan Worcestershire sosu
- 2 yemek kaşığı çiğ bal
- 1 çorba kaşığı Dijon hardal
- 10 yumuşak un "sokak boyu" taco kabukları
- 1 bardak rendelenmiş Romaine marul (isteğe bağlı)
- 1 büyük jalapeno, ince dilimlenmiş, zar ve tohumlar çıkarıldı (isteğe bağlı)
- 1/2 büyük avokado, ince dilimlenmiş (isteğe bağlı)
- 1/2 bardak az yağlı sade Yunan yoğurdu (isteğe bağlı)
- 1 büyük kireç, dörde ve juiced (isteğe bağlı)
Hazırlık
- Zerdeçal, tuz, sarımsak tozu, kırmızı biber ve karabiberi geniş bir kaba koyun. Birlikte karıştırın ve domuz parçalarını ekleyin. Tüm tarafları baharat karışımı ile ovun.
- Başka bir kapta, domates salçası, sirke, su, Worcestershire sosu, bal ve hardalı ekleyin. İyice karışana kadar karıştırın.
- Ovalanan domuz parçalarını yavaş pişiricinin kasesine ekleyin. Sıvı karışımı üstüne dökün. Yavaş tencere kapağını üst üste sabitleyin ve pişiriciyi başlatın. Tencerenizde belirlenen zamana kadar pişirin (genellikle kemiksiz et için 4 ila 6 saat).
- Pişirme işlemi tamamlandığında, tencereyi açın ve etleri bir kesme tahtası üzerine atın. İki çatal ile, dikkatlice domuz eti çekin. Eti taco kabuklarına yerleştirin.
- İstenirse, her birinin üzerine marul, jalapenos, sade yoğurt, avokado ve limon suyu gibi eşyalar ekleyin.
Madde İkameleri ve Varyasyonları
Bu tarife dayanmak için omuz yerine domuz eti bonfile kullanın ya da etten görünen tüm yağları kırptığınızdan emin olun.
Lezzet ve doku ekleyebilecek ek parçalar, kişniş, rendelenmiş peynir, julienned jicama, havuç, pancar ve / veya turp.
Tam tahıl büküm için küçük, yumuşak tam buğday veya mısır ekmeği kullanın.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Düdüklü tencereniz varsa, bunu yarım saat içinde yapabilirsiniz. Bununla birlikte, bir yavaş pişirici bunu ayarlamanıza ve unutmanıza izin verir.
Sıcak servis yapın. Üç güne kadar kalan yemek artıkları; mikrodalgada 45 dakika bir dakika veya ocakta 5 dakika tekrar ısıtın.